つけめん(麺 ふじさき)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(6)
chad麺ふじさき＠亀戸(東京都江東区) つけめん1600円、スーパードライ中600円
日曜18:10着。先客5人空席あり。退店時2人の中待ち、5人の外待ち。
出身店に似た感じのつけ汁は具は入らず醤油と鶏の印象が強い。
麺はラーメンの麺より少し太めの平打ストレート自家製麺。上には全粒粉ひもかわ麺が1枚。昆布水が別容器に用意され中盤以降麺にかけて食すことを推奨している。その他、塩、梅肉、貝割れをお好みで。
チャーシュー3部位各1枚計3枚、海苔2枚。
スープ割りは別料金。
#東京都 #江東区 #亀戸 #錦糸町 #ラーメン屋 #東京 #ラーメン #つけ麺
chad麺ふじさき＠亀戸(東京都江東区) つけめん1600円、スーパードライ中600円
日曜18:10着。先客5人空席あり。退店時2人の中待ち、5人の外待ち。
出身店に似た感じのつけ汁は具は入らず醤油と鶏の印象が強い。
麺はラーメンの麺より少し太めの平打ストレート自家製麺。上には全粒粉ひもかわ麺が1枚。昆布水が別容器に用意され中盤以降麺にかけて食すことを推奨している。その他、塩、梅肉、貝割れをお好みで。
チャーシュー3部位各1枚計3枚、海苔2枚。
スープ割りは別料金。
#東京都 #江東区 #亀戸 #錦糸町 #ラーメン屋 #東京 #ラーメン #つけ麺
kazutan0264引き続き「つけめん」を実食。麦香が宙を舞う瑞々しい自家製麺を、つけダレ・昆布水・塩・梅肉など、ありとあらゆる手段を活用しながら啜り尽くす、渾身の作品。個人的にはキレとコクを絶妙なバランスで兼ね備えたつけダレが、家に持ち帰りたいほど好み。美味過ぎる！#つけ麺
tsurumi香り高き自家製平打ち麺はつるっつるに滑らかで、すすり心地抜群！ 浸すスープは鶏油の香りがガツンとくる濃厚な醤油が主張。その濃さを中和させるべく、別椀に注がれた昆布水がセットされているので、好みに合わせて濃度調節しながらいただきます。旨い！ ３枚のチャーシューも高品位な旨さ！ 1600円というプライスに納得……するかしないかは、あなた次第です！
香り高き自家製平打ち麺はつるっつるに滑らかで、すすり心地抜群！ 浸すスープは鶏油の香りがガツンとくる濃厚な醤油が主張。その濃さを中和させるべく、別椀に注がれた昆布水がセットされているので、好みに合わせて濃度調節しながらいただきます。旨い！ ３枚のチャーシューも高品位な旨さ！ 1600円というプライスに納得……するかしないかは、あなた次第です！
#jma2023 #つけ麺
kazutan0264「醤油」に引き続き、新メニューとして商品化されたばかりの「つけめん」を実食。結論から。これは激ウマ！凄まじい美味さだ!!鶏の複雑玄妙なうま味を余白なく描き出したつけダレから、最高級の昆布を用いた昆布水に至るまで、驚異的な完成度を誇示。麺の啜り心地も、快適極まりない。#jma2023 #つけ麺
麺ふじさき＠亀戸(東京都江東区) つけめん1600円、スーパードライ中600円
日曜18:10着。先客5人空席あり。退店時2人の中待ち、5人の外待ち。
出身店に似た感じのつけ汁は具は入らず醤油と鶏の印象が強い。
麺はラーメンの麺より少し太めの平打ストレート自家製麺。上には全粒粉ひもかわ麺が1枚。昆布水が別容器に用意され中盤以降麺にかけて食すことを推奨している。その他、塩、梅肉、貝割れをお好みで。
チャーシュー3部位各1枚計3枚、海苔2枚。
スープ割りは別料金。
#東京都 #江東区 #亀戸 #錦糸町 #ラーメン屋 #東京 #ラーメン #つけ麺