中華そば(北斗亭)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
martinramenしっかりとした牛骨で取られた出汁とされてまして (´∀｀)
軽い酸味と甘味ある醤油ダレも相性が良くバランスはナイスで♪
特にこの油分の使い方が良く感じ、食欲をそそります (*´ω｀*)
地ラーメン恐るべしの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
funny_malt_wy5山口に来て最初の仕事で私を指導していただいた方がたいへんなラーメン好きで、その方が一押しされていたお店が防府の今里と今日初訪問を果たしたお店です。
当時は仕事上の時間的な都合と、奥さんの身体の具合がなかなか合わず、今里も此方のお店も奥さんと一緒に訪問する夢は果たせませんでした。
あれから五年、想いを胸にしての初訪です。
北斗亭
山口県下松市北斗町12-19
中華そば 並(¥600)とおいなりさん(¥200)をいただきました。
実はもっと早くに訪問は果たせたのですが、下松屈指の、いや山口を代表する名店が故、また不慣れな牛骨スープに少しでも慣れてからの訪問が私的の納得と思い、今日に至ったのです。
結論から…
甘みの効いた、しかもパンチのある、それでいてクドさシツコさのない、たいへんバランスの良い味わいのスープです。
牛骨牛骨せず、さりげない優しさがいいですね。
美味い！です😋
評価評判以上の美味しさです。
味よし麺よし、文句ありません。
光市も含めた下松牛骨ラーメン…
それぞれのお店にそれぞれの趣きがあって、何処がどうのとは一概に評価できないと感じました。
その中でのここ北斗亭…
間違いなく私の心に残る、味わい深い一杯になったのは間違いのないことです。
今年一年の折り返し第一号を飾るに相応しい、美味しい一杯でした🤗
#中華そば #ラーメン #牛骨ラーメン
