新宿区で食べられる担々麺のランキング

ハマる❤︎

甘めのスープでしたが辛さはしっかりありました。 辛いの苦手な人は結構きついかもしれないです。 #担々麺 #ラーメン

好みの担々麺に出会えました〜🔥🔥🔥 #担々麺 #ラーメン

四谷三丁目、曙橋へは公私ともによく行くエリアであり、こちらの店は高い頻度で訪れる。 中でもこの担々麺は秀逸であり、メインメニューの塩、醤油の淡麗系と並んで三本柱の一つを担う。淡麗の作り方と異なる為、ゴマペースト、スパイスの調合など手間が一段と掛かるのにも関わらず、レギュラーの一画を為す一杯。辛さ、痺れが突出せず全体の調和が取れた担々麺の最高峰。 言い過ぎかもしれないが、初訪問で食べるべきかもしれない。 #スパイシー #担々麺

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★175℃ DENO担担麺（銀座・西新宿）汁なし担々麺 ★★★★★ 「痺れ＞辛さ=胡麻」 ☑︎辛さでなく痺れレベルを選ぶ珍しいパターン。花椒が振りかけられていて何より痺れが勝つ。食べ終わっても唇がシュワシュワ。 ☑︎見た目は辣油が多めに見えて、しっかり混ぜると胡麻色に。胡麻濃厚だが卓上の辣油で辛さ調整も可能。 ☑︎カシューナッツがそのまま入っいて、挽肉は味薄めでも粗く歯ごたえあり。中太麺は他店よりもっちりめで胡麻スープとよく絡む。刺激と満腹、両方味わえる。 ●具 ・3種類（エビ入り豚挽肉、ナッツ、水菜） ・追加トッピングは5種類 ・麺はもちもちめ中太麺。150gと200gと量を選べる ●お店のこと ・担々麺を追求する北海道の店、新宿と銀座にあり ・カウンターと少人数のテーブル席が少数あり ・オススメの食べ方が書いてある （辣油と胡麻ペーストを混ぜて乳化→旨味アップ、辣油でコクを追加） #汁なし担々麺 #担々麺

月曜日。 連休3日目 穏やかないいお天気。 振り袖の方をたくさん見かけます 今年最初の鍼&美容鍼 せんせに会って最初の一言。 ・・・浮腫んでる はい、そんな気はしとりました 血抜きもガッツリとしていただき、 胃が動いてる せっかくだから、 代謝の上がるランチを 汁なし担々麺。 会社帰り、前を歩くといつも並んでて、 何のお店？と気になってました。 真ん中の辛さで、 麺150グラム(200グラムも同じお値段)。 口当たりはまろやかなのに、 あとから辛さと痺れ でも、後ひく感じで止まらない。 トッピングの青山椒をいただいており、 さらに香りと痺れを 頭皮から汗が 体の中から温かく、代謝上がった感じ 次は3辛・・・無理かな #担々麺

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ナッツに花椒と本場四川の感じで本当に美味しかったです♡ピリピリとした山椒の辛さがオッケーの方には是非！ #汁なし担々麺 #担々麺

酸味、しびれ、まろやかさのバランスが絶妙！

唐辛子、山椒、生姜、ゴマ、ジューシーな挽肉などが混ざり複雑だが調和のとれた風味に。白い平麺との相性も抜群。 #担々麺 #汁なし担々麺 #痺れ

痺れも辛さもちょうどいい。 ランチはこれに小さいチャーハンとスープが付いて、更に水餃子と煮卵食べ放題。 調子に乗ると死にます。

珍しい細麺の汁なし担々麺。麻も辣も程々ですが、食べ進めるうちに汗がじんわり。これはなかなかの担々麺です。 しかもランチは水餃子と煮卵食べ放題。コスパも高いです。

インパクトこそないがあと引く担々麺。辛さと痺れが程よく、全体的にさっぱりとした仕上がり。 #担々麺 #汁なし担々麺 #痺れ

ビジュアルからして旨さの想像を掻き立てる至高のコントラスト。 甘さ、渋さ、辛さが全てマイルドでクリィミー。 それなのにしつこく残ることなくグイグイ啜れてしまう心地よさ。 トッピングにドライトマトを添えてしまう演出など、お洒落な演出もMENSHOのセンスが冴え渡る勘所。 #関東 #スパイシー #担々麺 #冷やし

数年前に札幌で出会った担々麺の店がいつのまに新宿と銀座に出店していた！ 花椒がビリッときいたなんとも爽やかでキリッとした切れ味とカシューナッツとゴマのクリーミーなまろやかさとのコントラスト◎ 辛さ&痺れ度はマックスまで選べますw #坦々麺#花椒#札幌が本店#175deno #新宿#ラーメン

ごま感も痺れもあって好き。ただこちらのお店は汁なしが正解だと思いました！ #担々麺

この汁なし坦々麺、タレがいい‼︎ ゴマ・ナッツのほのかな甘み、控えめながらツンツンとくる痺れ、何よりも醤油の旨味…そしてこのタレによく合う肉味噌。 麺は噛み応えがあり、タレと肉味噌がしっかり絡んで、喉に流し込めば最高。 味玉はオプション（70円） #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #汁なしラーメン

ここの汁系担々麺はすでに実食済みで、素晴らしいものだったが、こちらの方が芝麻醤の傾向が掴めます。濃密なるごまペースト感は健在ですが、甘味を抑え気味にして、辛さと痺れの風味を際立たせているよな味風景ですよ。いや、その逆でそれらが甘みを抑え込んでいるのかも。なので、攻撃的に攻めてくるシビカラ感覚ではなく、旨味として染み渡るところが、時にいい感じです。パプリカも単に色飾りではなく、中華系とまた少しずらしているところも、面白く味を感じさせます。加えてナッツの香ばしさと、ネギ薬味のザクザク感が交錯すると、食欲のスイッチがまた一段シフトアップしてしまう。数あるカラシビ系の味わいの中で、これほどリッチな風合いはすぐに思いつかないー。

からシビで美味し！ #汁なし担々麺 #ラーメン

【前菜】皮蛋湯葉と蒸し鶏の茗荷ソース

【メイン】黒酢酢豚 ほど良い弾力性もあり柔らかく仕上げた豚塊肉と湯むきしたトマトの濃厚な黒酢酢豚。 残ったタレにおこげを絡めていただきます。

【麺or飯】担々麺 麺は細麺で硬め。 奥深いコクのある胡麻ダレは、やみくもに辛いわけでなく後から軽く山椒がピリッと効く上品な辛さ。赤坂の「うずまき」で人気の担々麺は必食です。

新宿サブナードにある担々麺の美味しい中華料理屋さんです(*ﾟvﾟ*)今日は可愛くハーフをチョイス！噛めば噛むほど甘みがでる麺にゴマ風味のまろやかなスープがとっても美味しい(ﾉ∪︎≦︎*)ﾉ辛さも後からじわっとwあまりに美味しくてハーフにしたことを後悔(๑´ㅂ`๑)普通の頼めば良かったなあ〜〜 次回は汁なし担々麺食べよっとw #担々麺

#ラーメン#痺れ#刺激的#お一人様でも大丈夫

担々麺。シビれるウマ辛さ。 #ラーメン

絶対リピ 接待行き #ラーメン #担々麺 #激辛

dancyuでもピックアップされた遊猿。毎日食べたら太るけど。ビュッフェ形式でサラダと焼きそばとスープがあるのでこれまたついつい。 担々麺はそんなに辛くないです。ゴマたっぷり。量は少ないかな？←そればっかり #ランチ #四谷三丁目 #ビュッフェ #新しい中華

#四谷三丁目#ランチ#野菜等食べ放題

山椒が効いている系の担々麺。 割としっかりめの味 #担々麺

#担々麺 #汁なし担々麺 ランチタイムは麺大盛り、ライス無料。 粗めの挽肉にから〜い油がしっかり染み込みむせる程に辛いです。 辛さ5段階選べて真ん中にしましたが、 軽くケホケホむせながら頂きました。 でも旨いです。 鷹の爪たっぷりな上に白胡麻のペーストも混じったであろう香ばしいタレが軽くちぢれた太麺に絡む絡む。 パクチーもたっぷりで辛味も香りも強いです。 麺を食べ終わっても挽肉やタレは残っているのでそこにお碗一杯のごはんを投入して最後までおいしく頂きました。

初回は2辛以下で始めた方がいいです。私は4辛ですが、5にはなかなか行けません。食後の爽快感が最高です。#激辛 #ラーメン #高田馬場 #本格中華 #店内中国人のお客さん #担々麺 #汁なし担々麺 #ごはんおかわり無料 #スパイス #隠れ家 #パクチー

けっしてもたれることのない上質なコク。 ゴマのうまさを存分に堪能する。

胡麻のコクが効いているもののさっぱり食べられる。スープの濃度も具（細かく切った搾菜や白髪ネギ）も麺の太さや茹で具合も申し分なし。 #担々麺

坦々つけ麺旨し！これは通いそうなお店だー！ #つけ麺 #坦々つけ麺

ピリ辛で麺もほどよい。やっぱりホッとするお店。 #つけ麺 #担々麺

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辛さの中にゴマの甘さがあることによりスープを飲み干してしまう。唐揚げがまた合うので白ごはんも必須。#ラーメン #味噌ラーメン #二郎系 #二郎 #ラーメン好きな人と繋がりたい #背脂 #生たまご #ラーメン部 #ディナー #背脂チャッチャ系 #辛いもん #辛麺 #担々麺 #テイクアウト #辛いラーメン

#SARAHはじめました

大雑把な味だけどとにかく濃厚。 #担々麺

大久保駅 護摩龍の担々麺。 ごま感たっぷりで甘旨なコッテリスープが太麺に絡んで良し。 結構甘めだから備えつけの花椒をかけて食べるのがオススメ！ 'Gomaryu's tantan ramen this ramen is based on sesame .Little bit spicy and sweet.yummy! #535めし

同一料金で1番痺れる「すごくシビれる」（花椒6振り）をチョイス。辛さは卓上の特製辣油でお好みの辛さにします。 具材にカシューナッツが入っていて歯ごたえと甘みが良いアクセントになります。 食べ終わってから舌がビリビリ痺れてこの感じが良いです。 #ラーメン #坦々麺　#汁なし担々麺 #汁なし

チーズリゾート入れたかったけど我慢した #担々麺 #汁なし担々麺

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火曜木曜のらーめんDAY限定で食べられるカレー担々麺！ #担々麺

貝出汁と担々麺は合いますね ＃担々麺 ＃貝出汁ラーメン ＃貝出汁中華そば ＃ヤスモリ商店 ＃西新宿

街中華にしてはかなりエスニックな担々麺❣️レベル高いです。

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#二郎系 の #担々麺 です。 175denoの新宿店は初訪麺。座席数が多く、並ばずに入れましたが、この日はお店の人が２人しかおらず、ちょっと落ち着きませんでした😅 #ラーメン #日曜営業 #ニンニク入れますか #ニンニク #二郎インスパイア

スープは辛さ控えめでかなりマイルド。細麺です。 刻みパクチーがさわやか！ 別メニューに、痺辛増しの冷やし担々麺あります。 #担々麺 #冷やし担々麺 #神楽坂

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写真は味玉（120円）をトッピング。 スープを一口…比較的あっさりとした坦々麺で、辛さは普通ですが酸味が結構強め。坦々麺に酸辣湯をブレンドするとこんな感じになるのかな？大粒ナッツの香ばしさ、肉味噌の旨味を感じながら、身体の内部から汗がジワッと…酸味の強さは好みが分かれそうですが十分許容範囲内、スープの甘ったるさや重さを緩和している面もありそうです。もう少し酸味が弱くてもいいかなと思いますが、しっかりした中太麺なので、このくらいの刺激がある方がいいかも。スープが弱いと麺が浮いてしまうので… その中太麺には緩いウエーブがかかっています。モチっとした食感が心地よく歯応えも十分。スープの絡みも良好で、喉越し最高です(^_^)v 玉子の味付けはしっかりと。スープがメリハリのある味なので、バランスは取れていると思います。最後にプチご飯をドボン…コレが最高に旨いんです！ #ラーメン #担々麺 #鶏白湯

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