二段仕込み長崎県産焼きあご煮干し冷やししょうゆラーメン(淡路島バーガープラス)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  4.02023/8/11

  🍥【淡路島バーガープラス/らーめんゆるり(大阪府八尾市)】

  ▲ハンバーガーをはじめ本格的なラーメンから

  多彩な料理等も提供する’２１年６月にオープンしたお店

  Date. '23.7.29

  ⁡

  🍜二段仕込み長崎県産焼きあご煮干し冷やししょうゆラーメン　¥1200

  ⁡

  ■スープ

  淡☆☆☆★★濃

  牡蠣・煮干し・昆布を片上醤油で構成したかえしに強めの

  オイルと出汁にあごを使用してアグレッシブに纏めている

  ⁡

  ■麺

  細☆☆★★☆太

  多加水でみずみずしく柔目でモチッとした食感でつるりと

  滑る啜り心地と抜群の絡みと喉越しも備えている

  ⁡

  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  食べ応えのある厚みと枚数でしっとりとした口当たりから

  適度に効かせたタレと肉の旨味が噛む程に重なっていく

  ・ネギ

  ⁡

  ◇寅レポ◇

  あごを2段重ねでビターでパンチある旨味溢れるスープに

  こんにゃくの様な透明感のある【村上朝日製麺】の麺が

  抜群の絡みと馴染みの良さで一体感のある味わいを生む

  アグレッシブな冷やし醤油ラーメンを頂きましたっ！！

  ⁡

  #らーめんゆるり

  #冷やしラーメン #醤油ラーメン

  #大阪ラーメン #大阪エリア

  #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

  #淡路島バーガープラス