河内花園駅のラーメンの人気おすすめランキング

【ら道本店(大阪府東大阪市)】 🏠趣味から始めたスープ作りと食べ歩きを重ねて完成させたラーメンは今や、 【ごぶごぶ】を始め数多くの番組で取り上げられている完全予約制１日1組の予約数年待ちのお店。 date:20.1.17  🍜らーめん ¥‬968 🍚替え玉 ¥165 🍚ごはん ¥198  ●スープ 《醤油ベース　豚骨》 ・豚骨のクリーミーで厚みのある旨味の割に重たさを感じさせない ・醤油のじんわりとくるコクとシュッとしたキレで支えている  ‪●麺 《中細　角　ストレート　中加水程度》 ・パスタの様なしなやかなコシ ・モチッとした食感でありながら麺芯からグミッとした歯応え ・噛む程に小麦の風味がふわりと伝わる  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 脂だけでなく肉からも甘みが乗って、 ホロッと崩れて蕩ける口当たりからしっかりとした味付けと重なって旨味が広がる 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 先に買ったスープで頂いてはいたのですが、 いざ本家が作ったラーメンを目の前にすると長い間心待ちにしていた分テンションが上がります。 程良く油分を効かせているものの重たさのない豚骨のマイルドな旨味に野菜の様な優しい甘みを、 適度な塩味を纏ったかえしのコクが素材の味わいを引き出して厚みのあるボディを構築し、 青ネギを溶かし込むとより豚骨の旨味が引き立ちます。 ムチッとした張りをみせる麺は適度な絡みから濃厚なスープを品のある風味の伝え方で入り込んで、 噛み締めていくと小麦感と醤油と豚が層になって纏まっていきます。 コッサリというワードがピタッとハマる口当たりの飲み易いスープを張りとコシに風味を備えた麺が押し上げる激レア豚骨醤油ラーメンを頂きましたっ！  #豚骨醤油 #らーめん #チャーシュー #ラーメン屋 #ラーメン

スープ販売専門店の基本1日1組限定のイートイン。 有名ラーメン店主、ブロガー、ユーチューバーなど和歌山、静岡、大阪のラーメン好きが集結❗ 唯一無二な絶品豚骨ラーメン🎶 ラーメンも酒のアテも最高😍

【ら道本店(大阪府東大阪市)】 🏠趣味から始めた店主が作るスープは今や【ごぶごぶ】を始め数多くのメディアで取り上げられ、 スープの販売と並行で完全予約制で１日1組のみ店主が振る舞うラーメンを頂ける予約数年待ちのスープ販売専門店。 date:20.6.20  🍜ラーメン　¥968 📢替え玉　¥165 📢ごはん　¥190  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 クリーミーな口当たりの豚骨の旨味に野菜の甘みと丸みのあるコクと仄かなキレを備えたかえしで纏めている ‪●麺 《中細　ストレート》 パスタの様なしなやかなコシから反発する歯応えを生んで噛む程に小麦の風味がふわりと広がる ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ホロトロの柔らか食感から脂の甘みと適度に染み込ませたタレが肉本来の旨味を引き立てている 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ カフェオレの様な色合いのミルキーな口当たりのスープは、 臭みや重たさのない豚骨のマイルドな旨味に野菜特有の甘みがしっかりと炊き込まれた事によって纏まり、 素材を引き立てつつ主張もするバランスで効かせているかえしと適度な油分で幅を持たせています。 艶やかで張りのある肌の麺は、 スープよりも風味を運ぶ適度な絡みから甘みの乗った豚骨の香りを先行させて、 麺芯からグミッと軽く反発する歯応えから麺の風味と味わいをアピールした直後にスープと馴染んで纏まっていきます。 趣味の域を超えたオリジナリティと店主の想いが凝縮された豚骨醤油ラーメンを頂きましたっ！  #ら道本店 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #東大阪 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #チャーシュー #グルメ #スープ販売 #ramen #noodles

冠されている「鶏」ベースの出汁とされておりまして ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ カドのない醤油ダレを合わされてます (＾◇＾)b ほんのりと甘味を感じる頂きやすい仕上がりでして (^-^)ノ バランスの良い かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【嘉数製麺所(大阪府東大阪市)】 🏠大阪・八尾市にある【らーめん　四恩】で修行経験をお持ちの店主が、 近鉄河内花園駅近くの『和横丁』に'22年３月にオープンされたお店。 🗓22.3.15 ⁡ 🍜鶏　醤油　¥780 🍽唐揚げ　半炒飯セット　¥320 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース　鶏　魚　貝》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細☆☆★★☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー バラは口当たりと共に蕩ける脂が程良く乗り甘みある旨味を、 肩ロースはタレと肉の旨味がバランス良く馴染んでいる ・メンマ 柔らかい歯応えからみずみずしさと素材を引き立てる味付けによる味わいと風味が溢れ出す ・ネギ 🍥サイドメニュー ・半炒飯 しっとりとした口当たりで旨味染み込んだ玉子の甘みが心地良くあっさりとした味付けに纏めている ・唐揚げ 柔らかい歯応えで優しくスパイスを効かせた むねのあっさりした旨味に味がしっかりと染み込んでいる ⁡ 🐯寅レポ🐯 少し旨味成分の濁りが見える猫舌殺しのスープは クリアでいてコクをしっかりと主張してくるかえしに、 じんわりと伝ってくる魚貝の風味にまろやかな鶏の旨味に 適度に効かせた油分が層となって厚みを増し、 ほんわりとした甘味と仄かな酸味が余韻として残り あっさりとしつつも深みのある味わいに仕上げられています。 クッキリとした線を描く中太の自家製平打ち麺は、 透明感のあるみずみずしい肌によるチュルリと滑る啜り心地と 吸い付く様な絡みの良さでスープの香りと旨味を引き立てると共に、 しなやかなコシとが生むモチッとした歯応えと 高めの加水による口溶けにより、 互いの味わいを取り込んでバランス良く纏っていきます。 澄んだ鶏出汁を魚貝の風味と醤油のコクで纏めたスープと 味わいと風味を醸し出す歯応えの良い自家製麺がバチッとハマった、 淡麗でいて深みのある醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ ⁡ 🏠#嘉数製麺所 🍜#醤油ラーメン 🗺#河内花園 #大阪ラーメン #大阪グルメ #東大阪市 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き‬ #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #foodporn #foodstagram #ramenporn #gourmet #followme #yummy #delicious #instafollow #instagoods #instafoodie #instalike #ramen #noodles

#SARAHはじめました 河内花園駅近くにある嘉数製麺所さんへ🍜 路地に入って行き隠れ家的な場所にありました。店内も清潔感があり、とてもお洒落な雰囲気が感じられるお店ですね😎 さっそく注文した鷄醤油を食べると、麺がほんまにツルツルで最高💪💪 スープも非常にコクがあり、少し甘めな塩梅がたまらないです🍜🍜 とても美味しいございました🙇‍♂️🙇‍♂️ 場所は分かりにくいですが、味は💯

鶏のしっかりとした味わいの出汁とされてまして！ 醤油ダレもコクがあって深みを感じるテイストで o(*ﾟ▽ﾟ*)o ベーシックに鶏清湯醤油を研ぎ澄まされた完成度ｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ バランスも絶妙の仕上がりは かなりウミャイッッ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

鶏の動物系の出汁がしっかりとした味わいで (^-^)ノ 星鶴醸造使用の醤油ダレもコクがありまろやかさも持ち合わせて♪ バランスも良く、ビジュアルに反しｗ正統派の完成度高い仕上がり！ 毎回ナイスですねの ウミャスギｗ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

しっかりした鶏の味わいにパンチのあるタレがバランスよく絡んで ダイナミックに頂くともう至福の喜びがｗ ラーメンとはまた違う魅力があり、油そばもええもんです (*´ω｀*) 香ばしさもあり、ヒキを感じる かなりウミャイッッ 油そば ヽ(*>∀<*)ﾉ

鶏ガラベースの動物系の出汁はしっかりと≧(´▽｀)≦ そして煮干しはエグみはありませんが、効いてます(*^o^*) うまいバランス感覚で旨味を表現されておりまして♪ 熟成の醤油ダレも地元・星鶴醤油使用のコクの深い味わい！ 醤油も地元、ワシも地元の かなりウミャイッ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 感じたまま書いてます（笑）(・∀・) #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

鶏の旨味がしっかりと伝わってくる初口o(^▽^)o そしてエグみのない仕上がりの煮干しのテイストですが この日はいっそう効いているように感じましたv(^-^)v 星鶴醤油使用の醤油ダレもコクがありナイス村西(〃∇〃) オーソドックスですが洗練された丁寧な仕上がり(*´ｪ`*) いつもハイクオリティーです かなりウミャイッ スープ！ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

しっかりとして余韻まで楽しめる煮干しの効かせ具合で♪ エグみは感じない絶妙の処理に感じます (*^ー^)ノ 星鶴醸造の醤油使用のタレは、熟成の一杯はしっかりとしており コクの深い味わい (〃∇〃) ワシもそろそろ熟成してきたかｗ かなりウミャイッ スープ！ （特に深い意味はありません） (・∀・) #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

一生懸命、根性決めて混ぜたつもりが写真ではムラが（笑） 限定のあさり、の滋味深い味わいがしっかりとしてまして (-^□^-) 貝の旨味のあるまぜそば、もええ具合ではないですか (*ﾟｰﾟ*) 各具材がバランスの取れたテイストのハーモニーを♪ パンチ・ボリュームも兼ね備えた かなりウミャイッ まぜそば！ #ラーメン #油そば

鶏ベースの出汁に、蟹の風味がナイスバランスで合わさりまして♪ 醤油ダレは素材を生かすようにあえて軽め (^-^)ノ すっきりとした口あたりの頂きやすい仕上がりの一杯で　(*^o^*) 今年初かもしれない蟹味 かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

海老と蟹の特徴的な味わいが鼻に抜ける旨味の出汁で！ 星鶴醸造使用の醤油ダレがバランス良く合わさってます (〃∇〃) レギュラーとはひと味違った仕上がりもさすが (｡´･∀･)ﾉ 甲殻出汁はもう昇格の（笑） ウミャスギ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

スープは。 動物系は鶏ガラを使用されてます(*^ー^)ノ 初口、酸味のあるきりっとした口あたりで。 醤油ダレも、しっかりと主張されておりますが 極端に出しゃばることもないバランス感♪ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギカイワレ穂先メンマ煮玉子を使用。↵ このお店は近鉄東花園駅周辺に3月29日にオープンしたお店です。南光さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、地元の星鶴醸造の醤油を使ったカエシで、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、鶏出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。大ぶりでぶ厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、ボリューム感があり、程良い食感で香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。煮豚はバラ肉か肩ロース肉から選べ、麺も太麺か細麺から選べます。また、雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。

中華、煮干しと　各、熟成メニューとなります！　私は、熟成煮干しをチョイス！　そして･･･大盛り￥50のｺｽﾊﾟに　気付きまして～大盛りﾁｮｲｽ！　店主ｓから、麺と煮豚の種類を聞かれます～　肩ﾛｰｽと太麺をチョイスして、大盛りコール！　大盛りだと麺量が270gぐらいになりますがいいですか？との声掛け　もちのロンで、OKです～むしろ･･･ナイスコスパだと思うｗ　麺はミネヤの全粒粉入りの様でして、間違い無い感じ！　しばししますと～　きました！　穂先メンマ多！！　肩ロースも結構大きい！　では～　スープをいただきますと～　ん？煮干しは弱めかな？でもって熟成って印象よりかはマイルドな　醤油味ですが、なかなかいいかもしれませんね～　老若男女に合わせたスープと言えますな～　肩ロースのチャーシューは、脂身少なめでガッツリ噛めるタイプ！　なかなか美味しい豚だと思います！　バラも一度食べてみたいな～なんて思います。　麺は中太ストレートで　全粒粉入りですが　ツルッとﾁｮｲモチでして　ややスープを弾く感じですが　大盛りなのでボリュームがあるわ～～ｗ　穂先メンマも大量に入っており、肩ロースも大きい！　大盛りは、なかなか食べ応えのある量でして満足度あり！　お味も、結構いい感じでいろいろ食べてみたい感じですね～　もちろん大盛りでねｗ　いや～面白いお店発見って感じですよ～！

鶏ベースの動物系の出汁はすっきりした口あたり （＾∇＾） おそらく海老と思われるテイスト（間違いなく海老！絶対わかります） がファーストインパクトの如く口の中を占拠します！ 海老好きはここで、海老中華よかった！という納得の悦に入ります♪ 河内の星鶴醸造使用、醤油ダレもバランスよい合わせ方で(・∀・) 正統派中華そばfeat.海老の ウミャスギｗ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギを使用。↵ このお店は近鉄東花園駅周辺に、昨年に2月1日にオープンしたお店です。豚骨からとったたスープに適度の油分をもたせ、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は通常、製麺所から仕入れていますが、今回は試験的に某ラーメン店の自家製麺を使用しています。しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくほのかに甘み残る味付けでとても美味しく頂けます。こちらのお店は暖簾もない文化住宅の一室で、らーめんスープ通販専門店として営業されているお店です。スープ通販＆店内飲食共、ファイスブックの『ら道本店』からのみの予約となります。フェイスブックのら道本店を『いいね』した後、店主からメッセージが届き、そこから予約ができます。また、材料費高騰の関係で価格改定される予定だそうです。

丁寧に前処理されて臭みのない豚骨の旨味で（＾◇＾） 野菜・果実などフルーティーぽさすらある甘味(^_^)v 醤油ダレはねかせてまるみある口あたりで(///∇//) 決してマニアックではない頂きやすさが魅力ですが手間隙掛かってます かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン

しっかり血抜き、前処理をされてクセのない豚骨の出汁♪ 果実・野菜も長時間煮込まれてましてフルーティーな 口あたりが優しいテイストで(≧ε≦ｏ) 煮干し、節、しいたけ、昆布など配合された醤油ダレは コクと旨味がナイスですね村西とおる的(〃∇〃) しっかりと寝かせたかえし、の かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン

鶏ベースの出汁にトロみをもたせたカレーで (*^ー^)ノ カレーはスジ肉等で旨味しっかりの仕上がり！ 出汁感をしっかりと感じる和風テイストな味わいがナイスです♪ 後味も余韻がしっかりの かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

ひとくち目から味自体がかなり濃厚な仕上がりo(^-^)o 豚骨メインの鶏という動物系の旨味はしっかりしており、 醤油ダレも負けじ、とパンチを効かせられてまして♪ メンマから来ると思われるｗ甘味も加わりまして、 クセになりそうな かなりウミャイ スープに感じますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン

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【嘉数製麺所(大阪府東大阪市)】 🏠大阪・八尾市にある【らーめん　四恩】で修行経験をお持ちの店主が、 近鉄河内花園駅近くの『和横丁』に'22年３月にオープンされたお店。 🗓22.3.15 ⁡ 🍗唐揚げ 柔らかい歯応えで優しくスパイスを効かせた むねのあっさりした旨味に味がしっかりと染み込んでいる ⁡ 🏠#嘉数製麺所 🍜#醤油ラーメン #唐揚げ #焼飯 🗺#河内花園 #大阪ラーメン #大阪グルメ #東大阪市 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き‬ #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #foodstagram #ramenporn #gourmet #followme #yummy #delicious #instafollow #instagoods #instafoodie #ramen #noodles

【嘉数製麺所(大阪府東大阪市)】 🏠大阪・八尾市にある【らーめん　四恩】で修行経験をお持ちの店主が、 近鉄河内花園駅近くの『和横丁』に'22年３月にオープンされたお店。 🗓22.3.15 ⁡ 🍚半炒飯 しっとりとした口当たりで旨味染み込んだ玉子の甘みが心地良くあっさりとした味付けに纏めている ⁡ 🏠#嘉数製麺所 🍜#醤油ラーメン #唐揚げ #焼飯 🗺#河内花園 #大阪ラーメン #大阪グルメ #東大阪市 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き‬ #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #foodstagram #ramenporn #gourmet #followme #yummy #delicious #instafollow #instagoods #instafoodie #ramen #noodles

何度となく食べている「メンマラーメン」ですが、今夜も本当に最高の美味しさでした。 こちら天竜さんのメンマは甘辛く味付けされていて、スープとの相性が最高なんです‼️ メンマの甘辛い旨味がスープ一面に広がって、少しピリ辛なスープに変化します。 この変化したピリ辛スープがホントハマっちゃう美味しさなんですよねぇ〜。 シコシコ食感の中太ストレート麺、今日もホント最高の美味しさでした。 #ラーメン#メンマラーメン#天竜ラーメン #豚骨ラーメン#とんこつ醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #激ウマ#激ウマラーメン #河内花園 #東花園 #ディナー

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #限定 #魚介ラーメン 丸1年振りの訪問。冷やし狙いで伺うも'鯛と和芝和え冷やしそば'やめて、今週の限定中華そばに。選べる煮豚は'肩ろーす(大きいの)'でなく'ぼら肉(ぶっといの)'で。ホロホロ熱々の肉塊が🦀🦐スープに溶け込み美味しい事💮本日もご馳走様でした🙏

#中華そば #大阪ランチ #塩ラーメン 今週の限定 油そばと2択で此方を煮豚はばら肉を選択❣️ 此方では珍しいクリアなタイプ またしても完汁🙏

#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #限定 #麺 #魚介ラーメン 数百m移転後初訪問。今週の限定狙い、油そばは既に売切れ、帆立中華そばを。選べる煮豚は肩ロースで。大判肉厚チャーシューは直前バーナーで柔らか&旨し❣️熱々のまま最後迄頂けました。帆立の存在は丼底に刻みが。良き香りでした。本日もご馳走様でした🙏

【河内の中華そば　醤(大阪府東大阪市)】 🏠’１５年３月にオープンと共に人気店となり、 ’２０年３月に近くに移転オープンされた列が絶えないお店。 date:21.7.16 ⁡ 🍜熟成中華そば(肩ろーす)　¥830 📢煮卵　¥80 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　鶏》 濃口と思われる醤油ダレと鶏出汁を合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 強いコシを備えた風味豊かな自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 解ける様にホロッと崩れる柔らかい歯応えから、 肉の旨味活かした優しい味わいが広がる ・メンマ 繊細感じるシャキッとした柔らかい歯応えから心地良い渋みと共に程良い味付けの旨味が溢れ出す ・煮卵 コクの強いまろやかな黄身に程良く染み込んだタレが旨味を引き立てている 《その他》 ・ナルト　・ネギ ⁡ ●寅レポ 屋号が示す様に醤油の存在感が見た目から伝わってくるスープは心地良い胡椒の香ばしさと刺激に、 まろやかな油分の厚みと深いコクと引き締めるシャープなキレを備えたインパクトのあるかえしのパンチ力が、 クリアに伝わる鶏のふくよかな旨味を押し上げて厚みのあるボディを構築しています。 みずみずしい艶を纏った肌の麺は細めながらコシの強さからも伝わる弾力ある歯応えとパツリと入る歯切れから、 麺自体の香ばしさと味わいが広がりをみせながらスープの風味と旨味もしっかりと引き立てて、 徐々にスープを吸って柔らかくなるに連れて口溶けが良くなって一体感のある味わいへとシフトしていきます。 醤油を軸としたアグレッシブな味わいを主張するスープを、 バランスの取れた自家製麺がしっかりと受け止めている、 風味と旨味を活かした構成で深みのある味わいに仕上げた醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #河内の中華そば醤 #醤油ラーメン #東大阪市 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles

天スタは風邪の初期には食べ易くて、身体も温まります。卵をトッピングすれば良かった。#東大阪ラーメンスタンプラリー #ラーメン #スタミナラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート。具は豚肉白菜ニラを使用。↵ このお店は奈良に本店があるお店のFC店にあたり、近鉄東花園駅周辺に9月17日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、豆板醤のピリ辛感をアクセントに、ほのかなニンニクの風味と酸味が残るスタミナ感のある仕上がりになっています。備付のニンニク・豆板醤で味の調整ができます。

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粗挽き肉に痺れる辛さ。 #ラーメン

こってり大好きにはたまらない！ここのチャーハン最高！キムチ食べ放題！！

豚骨の動物系の出汁と、お約束の仕様とされております （＾_＾） 醤油ダレは普通でも、まあまあ濃いめで効かせてあります♪ 背脂もデフォルトでけっこう掛かっており厚みある味わいに。 ジャンクな食感が魅力な ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【らーめん　豚郎　東花園店(大阪府東大阪市)】 🏠大阪・西天満にある【焼き鳥　渡鳥】がプロデュースされた、 ’２１年１２月オープンの二郎インスのお店で、 大阪・寝屋川市にもオープンを予定されている。 date:21.12.27 ⁡ 🍜花園ラーメン　¥900 📢野菜・ニンニク・麺共に普通 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　豚　鶏》 淡☆☆★★☆濃 ●麺 細☆☆☆☆★太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えのある厚みにカットされており、 ホロトロ食感からしょっぱさを強めに効かせた旨味が広がる ・味玉 仄かな塩味を効かせた黄身がスープと良く合う味付けに仕上げている ・もやし　・キャベツ　・ニンニク　・背脂 ⁡ ●寅レポ サラリとした口当たりで猫舌殺しの熱々スープは、 豚骨の丸みのある旨味を押し出した動物系出汁と心地良い醤油辛さを主張させたかえしを合わせたスープに、 ニンニクと適度に厚みを持たせた油分にかえしをかけた甘味のある背脂を落とし込んで、 病み付き性を備えつつ飲み易い味わいに仕上げています。 少しウェーブがかった線を描いてムチッとした張りのある肌の平打ち太麺は、 ワシッとした食感ではなくするりと入る啜り心地で程良い啜り心地としなやかでやや強めのコシが生む歯応えから、 やや低めの加水による小麦の風味が広がり、 もやしや背脂を絡めるとスープの旨味が引き立つバランスに纏めています。 背脂とニンニクにかえしのしょっぱさがクセになるスープに 食べ易さと食べ応えのバランスを取った縮れ太麺と、 もやしを絡めると夢中になって箸が止まらなくなる 食べ応えと病み付き性を備えた ラガーマンの聖地で頂くガッツリ醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #らーめん豚郎 #花園ラーメン #東大阪市 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #二郎系 #二郎インスパイア #東花園店 #ramen #noodles

オープンは、2015年３月(2020年７月にプチ移転)。聞きしに勝る人気店で、行列に並び始めてから実食するまでに１時間余りの時間を要した。ただ、長い待ち時間に相応する良杯が提供される。注文の「地鶏油そば」は、甘辛い下味が施された解し豚が激ウマ。味の構成もよく吟味されており、ペロリと食べ切ることができる。#ラーメン

普通に美味しかった！

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