中華そば(本家 アロチ 丸高)の口コミ/評判

レビュー一覧(6)

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  chad

  5.02023/9/12

  本家アロチ丸高中華そば@和歌山(和歌山県和歌山市) 中華そば700円

  車庫前系の老舗。アロチとは和歌山の繁華街のこと。和歌山名物早寿司のほか、おでんも売っている。

  醤油に漬け込んだ豚骨を煮出す独特の手法を取るのが車庫前系と言われる。ゆえに、豚骨醤油とは言わず、醤油豚骨と呼び区別する場合もある。

  すっきりとした醤油豚骨スープは野趣溢れる香りもありクセになるスープ。低下水気味の細麺にモモチャーシュー3枚、メンマ、青葱、花弁状(梅の花)のかまぼこ。伝統の味。

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  maro0713

  5.02022/7/11

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  maro0713

  4.52022/7/8

  #ラーメン #中華そば #豚骨醤油ラーメン

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  maro0713

  4.52022/3/25

  #ラーメン #中華そば #豚骨醤油ラーメン #和歌山ラーメン

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  29mitsu10feet

  4.02017/9/12

  アロチ本家 丸高

  『中華そば』

  濃厚な味わいながら粘度はなく口当たりが優しいスープはコクと少しのキレを感じる醤油の風味が先行し、後から豚骨特有の臭み無く、旨味がしっかり伝わり美味しい‼︎麺は加水高めで少し柔らかめの細ストレート麺はツルシコ‼︎小ぶりのチャーシューはとても柔らかい

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  user_90073872

  4.02016/12/24

  こちらのスープは一見こってりに見えるが浮いた油の下は澄んだ醤油スープである麺は同じくストレート麺　スープはコクがあるがあっさり系で飲んだあとでもばっちりだ。