全国のまぜそばの人気口コミランキング(6ページ目)

近年トレンドになりつつある麻婆麺。一足早く提供していた店の一つにここ「麻ぜろう」がある。 粘度の高い麻婆は、山椒の痺れ程々に、甘味や辛味が複雑に絡まるもの。 不思議とコクのある深い味わいだ。温泉卵が味をマイルドにするため、辛いものに耐性が低いものでも問題なく頂けると思われる。 平打ちタイプの麺も、しっかりとした茹で加減で、しなやかな食感だ。

美味しいね。そして、結構辛い。痺れは香りほどはない。ちょっと塩分が濃いけど、豆鼓だったり、豆板醤だったり、中華系の味わい。

叉焼、蒸し鶏、半熟玉子（って言うか生卵に近いけど）、麻婆豆腐の混ぜ蕎麦。味は確かに斬新なのですが、なんか麺がベチャっとした感じだったのが残念。 〆にはご飯を投入して麻婆丼でいただけます。 #混ぜそば #ラーメン #汁なし #油そば #川崎駅東口 #京急川崎 #麻婆豆腐

ジャンクフード的でクセになるおいしさです。

まぜそばです、分厚いレアチャーシューがすごいおいしい、ざく切りの青ネギとホルモンの絡まった麺は食感も味ととてもいいです、麺を食べ終わったら、白ご飯を入れて最後まで楽しめます #まぜそば

ここは非常に器用なラーメン屋だ。エスプーマを使ったラーメンがフラッグシップではあるものの、煮干醤油らーめんや今回紹介するマゼニボジャンキーも負けてはいない。 頂くと、ジャンキーという言葉に恥じない煮干しの風味が奔波となって舌を襲う。確かにジャンキー、凄いニボニボ感だ。しかし、食べ進めると、タレや脂、玉ねぎ等が更に混然一体となり、まとまりが出て味わいのランクが上昇していく。まぜそばの鉄板とも言えるむっちりとした太麺も違和感なく、完成度を高めるピースに。実に素晴らしい一杯だった。

好みで辛さ調節。いい感じに辛くて米とも合う。 ボリュームもいい感じ。 #まぜそば #ラーメン

大盛り、重厚な味わい、肉々しい焼き豚が食べ応えあります、薬味は別盛りで食べながら自分で加えていくスタイル、食べ方の説明書付き、〆はスープ割りが出来、こってりとあっさりが選べます #油そば #ラーメン

食券制。 ぎん特製油そば。チャーシュー、もやし、キャベツ、メンマ、カイワレ、アブラ。＋半ライス（100円） 醤油系薄味。 極太腰強麺。少々ごわごわ感はあるもののつるりと行ける。 見た目に反してあっさり味。トッピングの辛味噌、卵黄でコク感UP、レモンでさっぱり感UP。 終始さっぱりなのでおい飯の罪悪感が少な目。 #油そば #ランチ #まぜそば #大阪

#まぜそば #ラーメン

チーズリゾットまでが鉄板

台湾まぜそば初体験♪花山椒と魚粉が強くミンチは辛味があって美味しい！！麺にもタレがしっかり絡んでネギやニラがたっぷり。シャキシャキの食感も楽しめます！ ニンニクを入れるとさらに美味しくなりました！ 次は追い飯も注文したいです（笑）

今じゃ都内のあちこちにある「台湾まぜそば」も、この家系ラーメン屋が初期の頃から唯一東京で提供していたと記憶がある。当時はもの珍しさもあったが、今じゃスタンダードになった印象あるが、独自の工夫もされていて、若干ひと味違う物になっている。

着丼すると鶏油の香りが立ち、見た目よりあっさりな一杯。 タレをしっかり纏った麺に卵黄が絡んでメチャウマい❗ 鶏＆豚のチャーシューなど具材も秀逸😊

2020.03.28 #KOZOUプラス #ニッポンカリーオルナタ #オルナタ小僧 #KingPorkあいがけまぜそば #黒ごま坦々牛スジカリー #SAKURAキーマカリー #飯テロTikTok

9/12 たんろん塚本店 油そばブラック¥650(特盛＋200円、らぁ祭特典レアチャー1枚付き、ライス＋100円) もちろん特盛いきまぁす🍜🤠途中、生卵でまろやかに味変させ最後はお約束のダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 最高やぁ🖖🤠🤘

溜まり醤油のタレ ニンニクを入れて、更にジャンキーに。 #まぜそば #油そば

本店にはないメニュー。 醤油ダレの効いた油そば。ニンニクがガッツリでパンチがあります。 タレが少ないのでご飯ダイブには向いてませんが、麺自体がご飯に合うので一緒に食べると最高(^^)

甘辛いタレに自家製極太麺の組み合わせがメチャ美味しい♪ 並で900円は割高ですが、具材がたっぷりで満足感があります。 〆は付属のご飯をダイブして余すことなく完食(^^)

甘辛いミンチに肉肉しいチャーシュー、卵黄、メンマ、玉葱、ニラなど具材が豪華で旨いのですが、なんと言ってもマッチョな麺が素晴らしい。〆は具材が多めに残ったところに付属のご飯をダイブ(^^)v

角長醤油に鶏油を合わせた冷たい和えそばスタイルの1杯は3種類の針薬味のシャキシャキとした心地よい食感に柔らかいチャーシューも噛めば噛むほど旨味が増していき、直に醤油と鶏油の風味が伝わるタレに冷水で締められた自家製の手揉み麺に良く絡み絶品‼︎ #まぜそば

【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】  🍜角長しょうゆ「匠」冷たい和え麺 ¥‬900  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 ・クリアでコクのあるシャープなかえしは素材やトッピングに麺の旨味をしっかりと引き出す ・鶏の旨味に和え麺に必要な絡みを甘みの乗った鶏油で粘度と厚みを加える ・ほのかな香ばしさの魚介の風味が隠し味的なアクセントを生む  ‪●麺 《中太 平打ち やや縮れ 低加水 自家製麺》 ・弾力のあるグミッとした食感でよく〆られる事で食べ応えのあるコシを生む ・絶妙な絡み具合を生む形状によりトッピングをしっかりホールドする ・噛む程に広がる小麦の風味はかえしに負けない存在感を示す  ‪●トッピング‬ ・清涼感を醸し出す千切りされたミョウガ・白ネギ・きゅうり ・シンボル的なトッピングの紅芯大根 ・棒状にカットされた肉の旨味が詰まったチャーシュー ・丁寧な味付けとシャキッと食感のメンマ ・タレに馴染む黄身のコクが病み付きになる味玉 ・時折飛び込む刺激的な風味で変化を付けたフライオニオン  ●寅レポ ‬ 少し混ぜるのを躊躇しそうになるがとろみのついたタレと麺を、 途中トッピングをほぐしながら混ぜていくと醤油と鶏の香りが鼻前をかすめてくる。 タレは鶏油を纏って甘み先行で直後に角長の匠の深みあるコクとシャープなキレを活かした醤油の存在感をくっきりと余韻として残す。 絡みを計算したウェーブがかった平打ち自家製麺は、 これだけでもしっかり味わえる旨味を放ち、 低加水ならではの小麦の香ばしさも広がりをみせる。 しかもこの麺を絡めたフライオニオン・ミョウガ・きゅうり・白ネギはそれぞれのアクセントを主張し出し、 チャーシューは旨味を更に引き立てて常に違った味わいを演出してくる。 これを繰り返している内に気付けばほとんど食べ終えてしまうという淡麗な作りにして病み度の高さも備えている。 味の引き出しの多さで食べ手を夢中にさせる、 他では味わえない清涼感溢れる和え麺を頂きましたっ！！！  #醤油ラーメン #冷やしラーメン #自家製麺 #らーめん #拉麺 #麺 #和え麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー刻み白ネギニラメンマチーズ生玉子刻み海苔魚粉を使用。↵ 今回は7月28日から始まる期間限定の『まぜそば』を少しフライングで頂きました。醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもりの麺とよく絡み、ほのかなニンニクと胡椒風味をアクセントに、甘みのあるタレに生玉子でまろやかさをもたせ、魚粉で旨みのふくらみをもたせた仕上がりになっています。途中で別皿のカレースパイスで変化を楽しめることもできます。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、食べ応えかあり、いい味付けでとても美味しく頂けます。最後には残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。実施の販売時には内容が異なることがあります。

カレー味は食べた事あったから未食の醤油に。 しっかり濃厚な醤油ダレ。甘さも兼ね備えて予想以上のウマさ！具沢山なのも嬉しい。フライドオニオンが芳ばしく、サイコロチャーシューもウマい！ 〆は付属の出汁ご飯にチーズやチャーシューなど余った具材をオン！これも最高(^^)v

#まぜそば #ラーメン

#ラーメン

辛さや痺れは調節してもらえます。 痺れ好きの私は山椒を多めに。 #担々麺

甜麺醤、芝麻醤に豆板醤など元中華料理をされていた 店主ならではのバランス感あふれるブレンド具合(*^o^*) 花椒のしびれ、唐辛子の辛味がワシ的丁度よろしいかと♪ 水菜のしゃきっとした食感もアクセントに(^O^)/ 天地返しを繰り返して撹拌いたします(｀・ω・´)ゞ　 そして一気に頂きます！ 完成度の高い かなりウミャイ 担々麺ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　 #ラーメン #まぜそば #担々麺 #汁なし担々麺

山椒の種類を変えたとのこと。 もちろん山椒増しでいただくが、私にはまだまだ足りず更に痺れを求めて山椒増し。 確かに痺れるが、以前のような鮮烈さは無し。 やっぱり山椒を炒めるのが良いかも。 #ラーメン #担々麺

#担々麺 #神戸 #神戸グルメ #ラーメン #ラーメン部 #旨辛 #ビブグルマン

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元祖台湾まぜそばはなび 錦店(愛知県・栄) ☆カレー台湾まぜそば 通常の台湾まぜそば同様、全体をしっかり混ぜ合わせるとカレーのスパイシーな香り漂う食欲そそる麺の完成です。 しっかりめのカレー味、そしてかなり強烈な辛さがあります。 辛いもの好きにはたまらない刺激感。 もちろん最後は追い飯投入。 最後までしっかり味わい尽くせる幸せ感、いいですねぇ。 #台湾まぜそば#らーめん#ラーメン#麺#まぜそば#カレー#カレー台湾まぜそば#名古屋グルメ #肉 #拉麺

‪8/30 鳥の鶏次‬ ‪【限定】ピリ辛肉まぜそば¥800(背脂MAX＋200円、ダイブ飯セット＋50円)‬ ‪らぁ祭大阪2周目6軒目🍜🤠夏の限定まぜそば🍜背脂MAXトッピングでよりスタミナ系まぜそばに⤴️🍜💪🤠最後はお約束のダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ マジ最高やぁぁぁあ🖖🤠🤘

内装がカフェっぽい感じに一瞬戸惑った、まぜそば専門店『KOZOU＋』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 煮干しが効きすぎてるタレは弾力のある縮れ面との絡みが抜群で美味(肉Ｗ＋200円)\(*ˊᗜˋ*)/ 途中でうまい棒を投入して、よりジャンクにして味の変化を楽しむのもアリ\(*ˊᗜˋ*)/ 最後に余ったタレにフィニライス(＋100円)をダイブダイブダァ〜イブさせて頂きました(๑´ڡ`๑)へ°口リ

18･19日昼夜20食限定縁乃助商店とのコラボ(超絶とろ玉＋100円)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))縁乃助商店のポタチキ使用のまぜそば(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

7/15 縁乃助商店 【本日限定】冷やし火のひら ver印¥850(大盛り無料)＋ライスダイブ¥50 ver印…？カレーでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨クソ暑い日に丁度いい冷やしまぜそば🍜😉👍✨最後はもちろんライスをダイブダイブダァ〜〜〜イブ\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 最高やぁ🖖😎🤘

四川料理の麻婆豆腐同様、花椒の痺れが癖になる辛さです。豆板醤とのバランスも良く、箸が進みます。特製には、温玉・パクチー・チャーシューが入っていて、まぜると変化を楽しめます。底に残ったスープは飲み干しましたが、お腹に余裕があれば、プチライスもオーダーして、スープにINするのが良さそうです。

中央の麻婆を取り囲むようにトッピングが盛りつけられています なかなか惹かれるビジュアルです ゴロッとしたダイス状チャーシュー 刻み葱と糸唐辛子 パクチーも魅力的ですが、もっと載せてくださっても一向にかまいません よく混ぜていただきます この麻婆、辛さよりも痺れを感じる仕様です 辛さを求める方にはひょっとしたら物足りなさを感じるかもしれません 食べ進めるうちに花椒の効果が口の中いっぱいに拡がりました 「棣鄂」のストレート中太麺はもちもちの食感 まぜそば向きの麺でした

食べたのは味玉トッピング。旨味たっぷりな濃口の醤油ダレはニンニクがガツンと効いていてインパクト大。卓上のおろしニンニクと酢で味変してジャンク感MAXに！

ねっとりとした濃厚まぜダレがモチツル太麺にまとわりつくのが圧巻。 そして圧倒的ボリューム感！ このお店のコスパは一体どうなっているんだ？ #まぜそば #油そば

イタリアンラーメン🇮🇹 他のメニューも変わってるけど全部美味しい #トマトリゾット #リゾット #まぜそば #トマトラーメン #ラーメン

2020.02.29 #肉の日 #福島壱麺 #ごっつい混ぜそば 🧸🦆🐮がタッグを組んだ #最強の肉祭り👍✨ #肉は裏切らない #ラーメン対決

#まぜそば #ラーメン

てっぺん 一宮分店 人気ナンバーワンのまぜそば。 干し海老、干し貝柱の香ばしさが際立つ自家製ダレと極太麺や角切りチャーシューなどたっぷりの具材が混ざり合います。 #ラーメン #まぜそば

久々にてっぺん、まぜそば。 レンゲでわしゃわしゃかき回して昆布酢かけまくって食べるのが好き。 #まぜそば #ラーメン #ランチ

【麺屋　TAKA(大阪府大阪市西区)】 🏠兵庫県で店を経営されていた店主が'１６年３月に大阪・阿波座にオープンしたお店。 date:20.6.8  🍜中華そば(味玉入り)　¥900  ●スープ 《醤油　鶏　魚介》 クリアな鶏の旨味と節の甘みと煮干しの香りを纏った魚介出汁に、 じわりと来るキレとコクをかえしと鶏油で厚みを持たせている ‪●麺 《中太　ストレート》 艶やかでハリのある肌としなやかで強いコシから生まれる歯切れの良さを備えている自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 丁寧な味付けにより脂の甘みが仄かに乗って肉本来の旨味と融合して、 更に炙る事で香ばしさもプラスされている ・味玉 まろやかなコクにじんわり伝わる味付けによってインパクトを出している 《その他》 ・玉ねぎ　・ネギ　・豆苗  ●寅レポ ‬ 透き通ったソフトな茶色掛かったスープは、 スッキリとした鶏ガラの仕込む様な旨味に鰹の仄かな甘みに澄んだ煮干しの風味の魚介出汁を合わせ、 主張し過ぎないジワジワと素材と馴染むコクと素材を引き立てるキレを備えたかえしと丸みのある鶏油で奥行きを与えています。 白い肌で艶々と輝く中太平打ち麺は、 滑りの良い啜り心地から小麦の香りが活き活きと広がって鶏油と醤油と続いた後に魚介の風味が余韻として残り、 歯切れの良さからモチッと食感に、 そして香りから鶏や魚介の旨味と醤油ダレとの味わいを引き立てていきます。 素材の個性をバランス良く主張させる中華そばを頂きましたっ！！  #麺屋TAKA #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #自家製麺 #醤油ラーメン　#飯テロ #グルメ #ramen #noodles #ramennoodle

夏麺第5弾(8月19日〜8月31日まで提供) 今回は味噌スープに白味噌ベースの肉味噌、サルサソースとたっぷり夏野菜を麺屋棣鄂の平打ち麺で合わせたまぜそばとの事です。 パプリカ、コーン、紫玉ねぎ、グリーンリーフ？の夏野菜と蒸し鶏に囲まれて中央に肉味噌、サルサソース入る彩り豊かな一杯。そこに水で締められながらも絶妙な柔らかさでもっちもっちなピロピロ平打ち麺が良く絡み相性バッチリ。味噌ダレと肉味噌でコクある甘さにサルサソースの酸味とピリっとした辛さ、野菜のシャキシャキ食感が加わり甘くてもサッパリした味わいでとっても美味しい！イタリアンパセリのアクセントも良くて、後半はレモンを絞り清涼感UPで最後まであっという間に完食でした(^^)くぱぁ〜具合が素晴らしいあけどやさんのあじ玉も相変わらず絶品っす！ 味噌、サルサソース、麺と非常にバランス良く纏っている優しく食べやすい美味しいまぜそばでした(^^)

辛さ&痺れMAX！ 丸の内のKITTE地下にあるKITTEグランジェで辛さ、痺れMAXのLevel6に挑戦！ 辛さはぶっちゃけ大した事ない。 花椒はかなり効いている。 食べ終わる頃にはもうビリビリ。 唇の感覚が無くなる 笑 分かる人には分かると思うが、その後に飲む水が甘くて美味しい。 ただ今回はちと入れ過ぎたかなぁ💧 ただ美味しくは食べられました。 自分は胡麻よりも成都式の醤油系の方が味は好きかなぁ〜 ご馳走様でした #名店 #ランチ #ラーメン #汁なし担々麺 #激辛部 #痺れ #担々麺 #食べログ百名店

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