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東京都のつけ麺の人気おすすめランキング (2ページ目)

6,013 メニュー

メニューの口コミ投稿数日本最大級のグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニュージャンルごとにレストランを検索することができます。

こちらは東京都で食べられるつけ麺の人気ランキングページです。

SARAHには現在6013の東京都で食べられるつけ麺が登録されています。

東京都では、千代田区の六厘舎 の得製つけめんや北区の麺処 ほん田の濃厚昆布水の淡麗つけ麺(塩) などがSARAHの中で人気が高いメニューです。

6013件のみんなの口コミを参考に、ぜひ食べたいつけ麺を見つけてください!

3.8
得製つけめん(六厘舎 )
今日07:30~09:45,10:30~22:45
東京駅から237m
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内

レビュー一覧(9)

  • celluroid
    celluroid

    接客も味もばっちり。 お腹いっぱいです。 さすが名店ですね。

  • kmt513
    kmt513

    麺もしっかりしていてとても美味しかったです。スープ割りではゆずをいれてくれるので、また違った一味に…!

  • wachubby
    wachubby

    得製から始める出会いがあっても良いじゃない(^^;;

3.8
濃厚昆布水の淡麗つけ麺(塩) (麺処 ほん田)
今日11:30~15:00,18:30~22:00
東十条駅から361m
東京都北区東十条1−22−6

レビュー一覧(4)

  • osamunagata
    osamunagata

    前回醤油でいただいたので今回は塩で。最初はスープにつけずに塩でいただくのだけどこれがまた絶品。

  • bokurarri
    bokurarri

    醤油同様の見た目だが、つけ汁の色が違いますね。塩のつけ麺ってどうしても味が繊細で物足りなく感じてしまう自分はどうかな〜、と思っていたのですが、塩気もしっかりと感じられ、鶏油の油分や鶏の旨味がとっても美味!いや〜、このつけ汁美味いですわ。 そこに濃厚昆布水に使った中細のシコシコ麺が合わされば文句無しでしょう。 つけ汁側に入ったチャーシューはローストされた味わいで、肉々しくて美味しかった。 最後に昆布水をつけ汁にして完飲完食!塩も食べておいて良かった

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    行列が10年以上途切れないほん田。 どのメニューも美味しく、いつも悩むのだが、私のイチオシとしては昆布水つけ麺。 ヌルヌルの昆布水に浸かった麺と味濃いめのつけ汁にベストマッチ。 言えば手揉み麺でも出してくれることもある。 当初は夏季限定ではあったが、好評につきほぼ年中食べられる状態に。とはいえ提供終了の可能性も捨てきれないので、つけ麺ファンは急いで食べた方が無難。 #つけ麺 #昆布水

3.8
武仁つけ麺(秋葉原 麺屋武蔵 武仁)
今日11:00~22:15
秋葉原駅から231m
東京都千代田区神田佐久間町2丁目18-5アークビル1F

レビュー一覧(13)

  • sgmasa05
    sgmasa05

    であったつけ麺で上位の味魚介スープがたまらなく濃くてお肉のボリュームもすごいです。

  • taiheiyougyouza
    taiheiyougyouza

    自分の中でつけ麺ブーム復活の予感

  • yuya_sakai
    yuya_sakai

    このとろっとろのチャーシューが絶品です! #トロトロ #チャーシュー #つけ麺 #魚介つけ麺

3.7
ベジポタ味玉つけ麺(つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店)
今日11:00~22:00
吉祥寺駅から33m
東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目1-1

レビュー一覧(8)

  • makoto1
    makoto1

    麺は、この店おススメだと言う、「H-極太1胚芽麺」にしました。極太縮れ麺です。並盛で220gです。 小麦の風味がしっかりあって、コシも強いです。 麺だけ食べても十分おいしいですね。つけだれは豚骨、鶏ガラをとろみが出るまで煮込み、鰹、鯖、煮干し、海老等と言った魚介系の出汁を合わせ、さらに野菜ペーストを合わせた、いわゆる「べジポタ」系です。 濃厚ドロドロなのですが、全然しつこくないです。 具はメンマ、チャーシュー、水菜、海苔、味玉は半熟とろとろ。スープ割はセルフで魚介スープ。おいしくいただきました。

  • user_43325442
    user_43325442

    #ラーメン #吉祥寺 #つけ麺

3.7
鴨汁つけそば(らーめん 鴨to葱)
ランチ
今日不明
上野御徒町駅から94m
東京都台東区

レビュー一覧(9)

  • 麺は中太平打ち の中華麺だが、つけ汁は鴨の出汁が効いた見た目よりヘヴィなつけ汁。 トッピングはネギもしくはニラが選べる。

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    スープには鴨のみの使用らしく、なるほどつけ汁に鴨脂が浮いてるところがなんとも甘めな仕上がり。日本蕎麦屋の鴨南蛮つけそばバージョンと言ったところですが、ネギが多めに入っているので当たり前のように旨味が増している。 麺も爽やかな小麦の香りがして相性が良かったです。 #つけ麺 #淡麗

  • sat45_119
    sat45_119

    鴨汁つけそば #つけ麺 #鴨肉

3.7
つけナポリタン(ライオンのいるサーカス )
ディナー
今日12:00~15:00,17:00~23:30
恵比寿駅から229m
東京都渋谷区2-3-1 パーザ恵比寿301

レビュー一覧(16)

  • maimai0112
    maimai0112

    名物のつけナポリタン。とりあえず食べてみて欲しい逸品。残りのスープにはご飯を入れてリゾットにしましょう。

  • ta_mi
    ta_mi

    アスパラ・牛すじ・半熟卵・チーズが絶妙で大好きです! 月に1回は食べに行きます♪

  • kenichimitam
    kenichimitam

    えっ?と思うけど、これはもうノーベル賞級の発明です。

3.7
めんたい煮込みつけ麺(元祖めんたい煮こみつけ麺 )
今日10:00~02:00
池袋駅から127m
東京都豊島区南池袋1-21-5 第7野萩ビル 2F

レビュー一覧(24)

  • 353535
    353535

    初めての味です。明太子とラーメン両方食べたい人にはこれしかありません。 明太子がこれでもかというぐらい沢山入ってます。 お汁も残さずに飲みたくなります。

  • user_70541370
    user_70541370

    女性客が入りやすい店構え! ラーメンよりは二次会の締めとか、若いカップルにオススメかも!

3.7
濃厚つけ麺(銀座 朧月 (おぼろづき))
今日11:30~15:30,17:30~21:00
銀座駅から241m
東京都中央区銀座6-3-5

レビュー一覧(15)

  • kimuraeri
    kimuraeri

    とにかく濃厚! でも濃すぎることもなく。 喉ごしのいい麺でした。 太麺で食べ応えも十分でした!

  • saki0227
    saki0227

    王道なつけ麺。 麺にコシがあっておいしい。

  • ukiyocchi
    ukiyocchi

    濃厚つけ麺(中盛)850円。もっちり太麺に、ざらりとしたスープがしっかり絡んで美味しい💕 麺を完食したら、割りスープをつけ汁に追加!シャキシャキの薬味も出してくれるので、最後まで完飲しちゃいます♪

3.7
15種野菜と韓国焼肉セット(くるむ)
ディナー
今日11:00~23:00
新大久保駅から211m
東京都新宿区大久保2丁目32-22階

レビュー一覧(20)

  • chubby
    chubby

    食べすぎて顎が疲れるくらい野菜がいっぱいのセットです。この量で一人前1980円、大満足です。 #焼肉 #豚肉焼き #肉丼

  • chubby
    chubby

    セットに付いてくる野菜です。 #焼肉 #豚肉焼き #肉丼

  • chubby
    chubby

    ウサムギョプサルです。しょうゆベースが牛のサムギョプサルにめちゃあいます。これは絶対一品食べるべきです。 #焼肉 #豚肉焼き #肉丼

3.7
帆立の昆布水つけ麺白(塩)(TokyoStyleNoodleほたて日和)
ランチ
今日不明
東京都千代田区神田佐久間町2-25梅屋ビル1階

レビュー一覧(3)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2022年12月11日、『らあめん広』の跡地に開業。「帆立の昆布水つけ麺白(塩)」を実食。結論から。いやあ、実に驚いた。これは激ウマ!感動すら覚える異次元の美味さだ。北海道猿払村の帆立を駆使し、美しく纏め上げた1杯は、薬味の小鉢が用意されるなど、創造性も抜群。#つけ麺

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2度目の訪問。今回は予め美味いことを知りながら、改めてじっくりと堪能したが、やはり「帆立の昆布水つけ麺白(塩)」は、ギミックの妙も含め、超絶的に完成度が高い名品だ。昆布水の味わい、スープの香り、ホタテのうま味。その全てが高位安定。次回は醤油かな。#jma2023 #つけ麺

  • tsurumi
    tsurumi

    昆布水に浸かった麺をそのまま食べても良し、つけ汁に再度浸して食べるも良しという昆布水スタイルもめずらしくなくなってきた昨今ですが、こちらは頭ひとつ飛びぬけた印象。とろっとろな昆布水の旨味たるや「このまま麺ぜんぶ食べちゃおうかな」と思うほどの出来。帆立を中心にした具材、薬味も豊富。いつも以上に楽しく食べられます。丁寧な接客も嬉しいですねぇ。 #jma2023 #つけ麺

3.7
しおつけ麺(しおらーめん進化2nd)
ランチ
今日不明
鶴川駅から1.26km
東京都町田市大蔵町337-1

レビュー一覧(5)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    オープン当初以来、2度目の訪問。前回訪問時には「準備中」であった「しおつけ麺」が、満を持して商品化。結論から。これは美味い、美味過ぎる!メリハリ豊かで唇に心地良い麺の啜り心地から、麺の魅力をキリリと引き立てるスープの風味に至るまで完璧。#つけ麺

  • kazutan0264
    kazutan0264

    店内連食。「しおらーめん」に続き「しおつけ麺」を注文。堅固極まりない豚の土台の上に鶏滋味を優しく被せたスープは、時折顔を覗かせる節&野菜の華やかな香気が、食べ手に鮮烈な印象を刻印。出汁に漬け込んだ手揉み麺の美味さも、生半可なものではない。#jma2023 #つけ麺

  • oze_6
    oze_6

    #つけ麺 #jma2023 塩の超名店として人口に膾炙した「進化」の新ブランド。本店と違ったアプローチをしており、注目を集めた。 個人的に刺さりまくったのがつけ麺で、進化らしくない太麺を採用した意欲作だ。その麺の完成度が素晴らしく、啜り心地、食感ともに至高に達している。つけ汁も上品さとワイルドさが同居した佳作。

3.7
とろ肉つけ麺(とろ肉つけ麺 魚とん)
今日不明
淡路町駅から255m
東京都千代田区神田小川町1丁目7神田小川町ハイツ

レビュー一覧(7)

  • user_96456315
    user_96456315

    大ぶりのチャーシューが3枚!なのですが、薄いです。確かに見た目のインパクトは大なんですけどねぇ。かつ、とろっとしているので、美味しいのですが、すぐ無くなってしまう感じ。二郎系が好きな自分としては、物足りない感じなのです。

  • akirasugihar
    akirasugihar

    #つけ麺 #肉つけ麺 #ラーメン

  • big_squid_un4
    big_squid_un4

    #SARAHはじめました #淡路町#サラ活

3.7
煮干しそば(中華そば しば田)
ランチ
今日不明
仙川駅から795m
東京都調布市若葉町2-25-20

レビュー一覧(2)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【中華そば しば田(東京都調布市)】  🍜煮干しそば ¥‬830  ●麺‬ 細め ストレート 中〜加水高め 三河屋製麺製 ‪●スープ‬ 醤油 魚介 鶏 ‪●トッピング‬ メンマ かいわれ 白ネギ 低温調理肩ロースチャーシュー  ●寅レポ ‬ 水出しした様な果てしなくクリアなネガな部分を削ぎ落として乾物ならではのビターな刺激と魚特有の甘みがほんのりのった旨味が淡くも存在感をクッキリしてしてくるスープは、 薄口と白醤油でブレンドされた煮干しの繊細な旨味を描き消さない様にギリギリまで押さえ込んだキレと、 ふわりと広がりをみせる風味を重ねて丁寧に抽出された煮干しを浮き立たせる優しいコクのかえしが、 昆布出汁と煮干しを影で支える淡めに落とし込まれた鶏かと思われる動物系の旨味とが相まってピンポイントで纏めたバランスでまろやかさと深みを出してくる。 蕎麦の様な全粒粉が散りばめられた『三河屋製麺』製のストレートの細麺は、 啜り心地の良さから香ばしい風味が漂ってプリッとした食感から麺自体の旨みがふわふわとのってくる。 スープとの馴染みがとても良くて麺を食べる事で澄んだ煮干しの旨味を更に引き立てて美味さの共演がはじまって啜る勢いは増すばかり。 かいわれや白ネギはスキッとした風味を走らせた直後から淡麗な煮干しの風味が現れて五感全てを刺激する。 低温調理の肩ロースチャーシューはスープのバランスを損ねない丁寧ながらも肉本来の旨味を引き出してしっとりとした口当たりで食べ応え十分。 素材全ての存在感を主役の煮干しが受け止めて味覚を刺激してくる究極の淡麗煮干しそばを頂きましたっ!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #調布市 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #仙川 #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #東京ラーメン #しば田 #煮干しそば #三河屋製麺

  • shiny_kiwi_hn1
    shiny_kiwi_hn1

    #ラーメン #中華そば #煮干しそば #ランチ #煮干しラーメン #しば田

3.7
モンタナカリープレート(モンタナ (Montana))
今日11:30~22:30
吉祥寺駅から294m
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-2 本町田中ビル 1F

レビュー一覧(9)

  • saladbar
    saladbar

    カリーつけ麺とキーマカリーの盛り合わせ キーマカリーは王道の味わい つけ麺は魚粉で好き嫌いが分かれそう #カレー #つけ麺 #キーマカレー

  • user_37921819
    user_37921819

    看板メニューはカレーつけ麺とドライカレーのサラダ付きプレート。 つけ汁でライスもいけちゃう激うまな一皿です。 #カレー

  • user_37921819
    user_37921819

    自分はカレーつけ麺とキーマのいいとこどりワンプレート。 #ランチプレート

3.7
味玉・鶏ほぐしつけめん(つけめんさなだ)
今日不明
北千住駅から413m
東京都足立区千住3-6

レビュー一覧(6)

  • cozy
    cozy

    「当店1番人気」につられて食券買ってしまったけど、 鶏ほぐしは必要だったかなぁ… つるしこの麺を楽しむのにちょっと邪魔かも。 勿論ザラザラした感じはないのだけれど。 味玉はさすが。 2種類のチャーシューは個人的には脇役でした。 麺と大山鷄からとった鶏出汁と魚介節系の合わさったつけ汁が旨い。 #ラーメン #つけ麺 #北千住 #六厘舎

  • rmlmr
    rmlmr

    旨味がしっかりありながら、しつこさのない鶏魚介スープが極太麺に絡んで美味しい一杯。あっさりしつつも噛むと旨味が滲み出る、鶏ほぐしがとても良いです。 #つけ麺 #ラーメン #魚介つけ麺 #味玉つけ麺

3.7
つけ麺(つけ麺一滴)
ディナー
今日11:00~15:00,17:00~21:00
金町駅から217m
東京都葛飾区東金町1丁目11-4

レビュー一覧(4)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2023年6月11日にオープンした新店。店主は、名店『つけ麺和@竹ノ塚』の出身。結論から。凄まじく美味い。まさに規格外、圧倒的な美味さだ!甘辛くフルーティーで、キメ細やかなうま味が根を張るつけダレの出来映えは、修業元と較べても遜色なし。麺の風味も、いと芳し。#jma2023 #つけ麺

  • oze_6
    oze_6

    #つけ麺 #jma2023 店主は竹ノ塚「和」のご出身。 とろりとした粘度を有すつけ汁が実に魅力的。動物と魚介の良さが見事な引き出されている。 甘味がしっかりと立つ特徴があるが、フルーツ酢で調整も可能。

  • tsurumi
    tsurumi

    スープは風味が「ガツン!」と来るドロッとした食感のものではなく、丁寧に何度も濾したことがわかるまろやかな口当たり。旨味の尖りがなく、甘味すらあるそれは、もはや美味しい創作ソースの領域。ツルツルでしなやかで四角な麺は口内で踊る角の感覚が心地よく、スープとの絡みも上々です。味変用の薬味を“ゆず”と“ニンニク醤油”のふたつから選択可能。 #jma2023 #つけ麺

3.7
海老トマトつけ麺(つけ麺 五ノ神製作所 新宿店)
今日不明
新宿三丁目駅から399m
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一 1F

レビュー一覧(16)

  • kizaitaku
    kizaitaku

    海老ベースのスープにトマトとバジルを加えた洋風つけめん。 匂いを嗅いだ瞬間から、海老の旨みが伝わってきます。 海老とトマトというさっぱり系の材料にも関わらずその味は濃厚。太めの麺にスープがたっぷり絡みます。

  • user_70541370
    user_70541370

    具材全部乗せです! カロリーとか気にしないでぺろりしました! 濃厚で美味しい!

  • user_79654432
    user_79654432

    食べた瞬間、蟹味噌ならぬ海老味噌が口中に広がります❣️ そこにバーベキュートマト(焼きトマト)がベストマッチ。 濃厚➕さっぱりを同時に味わうのは癖になります😋 そして香ばしいんですよ、本当に。

3.7
特製つけ麺(らぁ麺 はやし田)
ランチ
今日不明
新宿三丁目駅から107m
東京都新宿区新宿3-31-5

レビュー一覧(5)

  • hiroyukihana
    hiroyukihana

    #つけ麺

  • rmlmr
    rmlmr

    前回ラーメンでスープの美味しさに感激しましたが、つけ麺で一気に啜ることでさらに香りと味が広がりました。のどぐろそばも気になります…。 #つけ麺

  • zero
    zero

    キレイな店内!心地よい接客! 美味し! #つけ麺 #ラーメン

3.7
つけめん(麺 ふじさき)
ディナー
今日不明
亀戸駅から554m
東京都江東区亀戸2-8-11

レビュー一覧(3)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    「醤油」に引き続き、新メニューとして商品化されたばかりの「つけめん」を実食。結論から。これは激ウマ!凄まじい美味さだ!!鶏の複雑玄妙なうま味を余白なく描き出したつけダレから、最高級の昆布を用いた昆布水に至るまで、驚異的な完成度を誇示。麺の啜り心地も、快適極まりない。#jma2023 #つけ麺

  • tsurumi
    tsurumi

    香り高き自家製平打ち麺はつるっつるに滑らかで、すすり心地抜群! 浸すスープは鶏油の香りがガツンとくる濃厚な醤油が主張。その濃さを中和させるべく、別椀に注がれた昆布水がセットされているので、好みに合わせて濃度調節しながらいただきます。旨い! 3枚のチャーシューも高品位な旨さ! 1600円というプライスに納得……するかしないかは、あなた次第です! 香り高き自家製平打ち麺はつるっつるに滑らかで、すすり心地抜群! 浸すスープは鶏油の香りがガツンとくる濃厚な醤油が主張。その濃さを中和させるべく、別椀に注がれた昆布水がセットされているので、好みに合わせて濃度調節しながらいただきます。旨い! 3枚のチャーシューも高品位な旨さ! 1600円というプライスに納得……するかしないかは、あなた次第です! #jma2023 #つけ麺

  • kazutan0264
    kazutan0264

    引き続き「つけめん」を実食。麦香が宙を舞う瑞々しい自家製麺を、つけダレ・昆布水・塩・梅肉など、ありとあらゆる手段を活用しながら啜り尽くす、渾身の作品。個人的にはキレとコクを絶妙なバランスで兼ね備えたつけダレが、家に持ち帰りたいほど好み。美味過ぎる!#つけ麺

3.7
特製昆布水つけ麺(つけめん 金龍)
ランチ
今日不明
淡路町駅から196m
東京都千代田区神田司町2-15-16 サトウビル 1F

レビュー一覧(12)

  • tasty_pear_ec5
    tasty_pear_ec5

    今回は2021年5月31日にオープンした。 こちらの店を紹介します。 つけめん 金龍@小川町 こちらの店は「らぁめん小池」を筆頭に「にし乃」「キング製麺」「ぷれじでんと」とコンセプト違う系列店を出し今回はつけめんのお店みたいです。 麺はキング製麺、つけダレの白醤油とワンタンはキング製麺、ぷれじでんと と言った各店の合体つけめんでビジュアルも何処と無くぷれじでんとみたいな感じ🤔 とは言っても😋美味しいこたには違いないのでやって来ました、 14時少し過ぎで外待ち4人、しかし10位で店内に 店内はコの字型のカウンターで かなり|^ω^)^o^(^∀^| 狭い7人掛けです。 特製 鰹昆布水つけめん1290円 自分が入ったタイミングが悪いのか10分以上で着丼 細麺だからゆで時間はそんなにかからないだろうし、ちょっとかかり過ぎじゃない極太麺なら仕方ないけど。ε٩(。•ˇ₃ˇ•。)۶зプンプン 腹ぺこだったので🙇🙏💦すいません。 ビジュアル😍😚💗良いですね。 味玉美しさに(人゚∀゚*)♡ウットリ この卵ぷれじでんとを思い出すなー❤️ つけ麺の食べ方が書いてあるのでセオリー通りに頂いてみらると、麺はそのままでも。鰹昆布水の旨みと麺の甘みで( ゚д゚)ンマッ! 藻塩を少し麺に掛けて頂くと、このまま全部食べれそう。( ゚д゚)ンマッ!( ゚д゚)ンマッ! でもやっぱり、 つけダレでしょ‼️♪(●´艸`)ムフフ つけダレの中にはネギに青菜、肉ワンタン2個と🦐ワンタン2個が入っています。 見た目がクリアーで味は魚介系の旨味が詰まった端麗系と言った感じ塩味は白醤油なのかなー (´・ω・`)?丸みのある塩加減と言うか塩じゃ出せない香りと旨味を感じます。醤油が強いタイプのつけダレよりこのような醤油がマイルドな方が ᴸᵒᵛᵉ·͜·♡タイプだ💞💗 肉ワンタンは味噌が入っているのかなー少し塩っぱい😭 別盛りで🍺∩(´^ヮ^`)∩🍺で食べたら丁度いいかも😋 低温調理の豚もサーモンピンクが鮮やかで、 L👀k良し(*´~`*)ŧ‹”ŧ‹”良し、量も多く 満足満足😍😘💕💕💕 味玉👀💕食欲をそそる綺麗な卵黄イヤイヤ卵紅だなこの色は、前に🐓卵の卵黄の色は食べた餌によって変わるらしく味には余り関係ないと聞いた事がありますが、見た目大事ですよね。色だけで美味しい気がします。 〆はスープ割りで。 #つけ麺 金龍#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #中華そば #つけ麺

  • yokoyamakeni
    yokoyamakeni

    斬新❗️🍜 #ラーメン #ランチ #つけ麺

  • large_berry_jo1
    large_berry_jo1

    #つけ麺

3.7
鶏と魚介のつけめん(つけ麺 たけもと)
今日11:00~15:00,17:00~23:00
雪が谷大塚駅から105m
東京都大田区南雪谷2-12-6

レビュー一覧(6)

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    東急沿線の大田区界隈のつけ麺ではかなり好きなお店です。 鶏白湯のつけ汁だと結構甘過ぎが出てしまうことがあるが、こちらは控えめで、煮干のダシのエグ味でバランスを調えてる印象。 麺はつけ麺にしては珍しい村上朝日製麺所のもの。 #つけ麺 #濃厚

  • mw_48
    mw_48

    美味しいと聞きつけて、たけもとさんへお邪魔しました。 お店はこじんまりとしていて落ち着く空間。 魚介系のこってりスープで、麺とスープがよく絡み合う!! 冷めたら、焼き石を入れて温め直すことができいつでも熱々の状態で食べれます♩

  • yuyu13
    yuyu13

    うますぎ!!

3.7
鰹昆布水つけ麺(しお)(らぁ麺や嶋)
ランチ
今日不明
西新宿五丁目駅から359m
東京都渋谷区本町3-41-12

レビュー一覧(4)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    オープン当初以来、2度目の訪問。結論から。これは美味い、激ウマだ!シンプルなようでいて実は、味をビシッと決めるのが極めて難しい、麺と鰹昆布水の仕上がりが完璧。ここまで雑味のない1杯を味わうのは本当に久しぶりだ。つけダレの出汁とタレのバランスも絶妙のひと言に尽きる。#つけ麺

  • user_37921819
    user_37921819

    まずトッピングの淡塩だけでいただくと小麦香る全粒粉入りの麺のおいしさがよくわかります。 〆は割りスープで最後までおいしくいただきました。 #つけ麺

  • great_beet_vp8
    great_beet_vp8

    とても洗練されていて、圧倒されるほど美味しい塩つけ麺でした。 つけ汁は、数種類の鶏、枯節、ゴマサバ、白エビ、貝などを使用しているようで、透き通った色からは想像できないほど、複層的に分厚い素材の旨味が味覚に浸透してきます。塩味の輪郭もくっきり強め。 麺は「支那そばや」謹製。柔めながらも、しなやかなコシと滑らかな喉越しが堪らないです。 そして、麺を啜る度に、小麦の風味とつけ汁の旨味が合わさって、幸せな気分にしてくれます。 つけ汁は始めのうちはやや尖った味に感じるものの、昆布水を纏った麺をつけ汁に浸すほどに、まろやかに変化します。 塩つけ麺は恐らく他のつけ麺に比べて提供するお店の絶対数は多くはないと思え、また、自分自身の経験値も乏しいのですが、それでもこれを超える塩つけ麺が存在するのがもはや想像できないほど、時代の最先端かつ最高峰の塩つけ麺だと思いました。 #つけ麺 #ラーメン

3.7
つけそば(麺舗 十六 (メンポジュウロク))
ディナー
今日10:30~15:00
要町駅から389m
東京都豊島区池袋3-6-8 第1京花荘 1F

レビュー一覧(2)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    オープンは2001年3月。ラーメンブーム黄金期に開業し、未だ熱烈なファンを数多く抱える名店。甘辛さを前面へと押し出した中濃スープと、饂飩のようなフワモチ自家製太麺の組合せは、2024年現在でもなお唯一無二。相変わらずの中毒性の強さに感激。超ウルトラ激ウマだ!#つけ麺

  • tsurumi
    tsurumi

    季節外れの暑さで“冷たい麺が食いたい”モードに突入。何故かピンときたのは「麺舗十六」さん。池袋からほど近い地で2001年の創業以来、人気を維持し続ける名店です。 往年の東池袋大勝軒に影響されたことが基本にありそうな「つけそば」ですが、かなり独特な一杯。特に個性的なのは自家製麺。中華麺らしからぬ色白な見た目の中太麺は硬めなうどんぽい歯応えを有し口内でプリプリ弾けます。麺量は並(写真)で約460g(茹で後)あるとか。胃袋満足度も高し。 スープは生姜の香りがファーストインパクト。酸味もありますが、どちらかといえば甘辛さで引っ張るタイプ。タレがよく染み込んだ大ぶりなチャーシューも絶品。食後のスープ割りは鰹の香りが優しく漂いました。 #つけ麺

3.7
艶つけ麺(メイドインヘブン)
ディナー
今日不明
京急蒲田駅から364m
東京都大田区南蒲田1-22-12

レビュー一覧(5)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    オープンは、2022年5月2日。『和渦TOKYO@北品川』の3rdブランドとして話題沸騰中の準新店。まずは「艶つけ麺」を実食。結論から。これは美味い、凄まじい美味さだ!昆布水に極太麺を浸す発想が画期的であることはもちろん、豚のコクとうま味を巧みに活かしたスープも神水準。総じて、新店の中では頭ひとつ抜けた1杯かと。素晴らしい出来映えだ。#つけ麺

  • chad
    chad

    メイドインヘブン@ #京急蒲田 ( #東京都 #大田区 ) 艶つけ麵(250g)850円、うずらにんにく80円 食券を渡すと「にんにく入れますか?」と聞かれます。写真は少しでオーダー。艶つけ麵の場合、にんにくは昆布水の中(麺側)に投入されます。これがまた珍しい味わいになって美味しいんです。麺はMENクライ@浜松町と同じ感じのお餅のような食感の極太平打ち麺。スープは和渦のような綺麗な清湯鶏魚介スープ。ありそうで無かったネオクラシカルかつジャンクなつけ麺でした。美味しかった。オプションのうずらにんにくはにんにく風味のうずら。さらにジャンクになって美味しいです。 #つけ麺 #ラーメン #つけめん

  • chad
    chad

    メイドインヘブン@ #京急蒲田 ( #東京都 #大田区 ) 艶つけ麵(250g)850円、うずらにんにく80円 食券を渡すと「にんにく入れますか?」と聞かれます。写真は少しでオーダー。艶つけ麵の場合、にんにくは昆布水の中(麺側)に投入されます。これがまた珍しい味わいになって美味しいんです。麺はMENクライ@浜松町と同じ感じのお餅のような食感の極太平打ち麺。スープは和渦のような綺麗な清湯鶏魚介スープ。ありそうで無かったネオクラシカルかつジャンクなつけ麺でした。美味しかった。オプションのうずらにんにくはにんにく風味のうずら。さらにジャンクになって美味しいです。 #つけ麺 #ラーメン #つけめん

3.7
つけ麺(風雲児 (ふううんじ))
ディナー
今日11:00~15:00,17:00~21:00
新宿駅から284m
東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F

レビュー一覧(12)

  • user_87932306
    user_87932306

    つけ麺は並盛と大盛が同一価格がうれしいです。麺にイタリアンかと思わせるようなうまみがあり脱帽です。

  • chari_papa
    chari_papa

    見てください!私好みの「ドロドロスープ」ツヤツヤした太麺。混雑するので、長蛇の列に並ぶ勇気が必要ですが、それを差し引いても、いろいろな意味で「お薦め」できるお店です。

  • chubby
    chubby

    代々木の行列店です。店主の三宅さんの接客対応が凄く良く行列は納得。国産の鶏でとったスープに瀬戸内産の煮干などをふんだんに使用したスープはこってりですが、どこか優しい癖になる味でした。 #つけ麺 #魚介つけ麺

3.7
贅沢鴨ロースの醤油らーめん(らーめん MAIKAGURA)
今日不明
千歳船橋駅から506m
東京都世田谷区船橋1-38-4

レビュー一覧(7)

  • スープは鶏オンリー。鶏の旨味と上品な甘みが口いっぱいに広がります。かえしはやや強め。 麺は中細ストレートでしなやかながらプスっとした噛み応え。スープの絡みも抜群で喉越し最高! 鴨ロースは肉をしっかり噛みしめるタイプ。それ自体の味付けは控えめですが、濃厚スープを纏って丁度良い塩梅。 #ラーメン #醤油ラーメン

  • sggk
    sggk

    #ラーメン #醤油ラーメン #鴨肉

  • sggk
    sggk

    #ラーメン #醤油ラーメン #鴨ラーメン

3.7
濃厚つけ麺(つじ田 日本橋八重洲店)
今日11:00~21:00
日本橋駅から174m
東京都中央区八重洲1丁目4-4八重洲境井ビル1階

レビュー一覧(7)

  • mikkyan777
    mikkyan777

    つじ田のつけ麺🍜 #つけ麺 #特製つけ麺 #つじ田 #ラーメン #ramen #tsukemen #tsujita #tokyocameraclub #instagramjapan #tokyo #japan

  • cute_grape_ij4
    cute_grape_ij4

    必要火急の仕事があり出社したので、今日のランチはいつもは並ぶのが嫌であまり食べる機会のない「つじ田」のつけ麺。 #つけ麺 #ラーメン #ランチ #日本橋

  • shiny_tofu_re6
    shiny_tofu_re6

    #つけ麺 #頑張れ飲食店

3.7
塩つけめん(中華そば つけめん 甲斐)
ランチ
今日不明
久我山駅から102m
東京都杉並区久我山2丁目27-1

レビュー一覧(3)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    結論から先に。いやあ、これは凄まじく美味い!美味いという言葉で表現するのが口惜しく感じるほど美味い「塩つけめん」だ!!小麦がギュッと詰まった麺は類稀なほど滑らかで、啜り心地は極上。麺の魅力を際限なく引き立てるつけダレも、鳥肌モノの完成度の高さ。#つけ麺

  • kazutan0264
    kazutan0264

    前回訪問時の印象が良過ぎたため、確認の意味を込めて再訪。結論。やはり、このつけ麺は激ウマ!間違いなく、日本最高峰の淡麗塩つけのひとつだろう。上質な滋味を内に秘めた端整な清湯スープに、麦密度高き自家製麺を浸し啜れば、味覚が震撼。#jma2023 #つけ麺

  • tsurumi
    tsurumi

    非常に満足度の高い一杯。食事満足度を計る基準を「コスパ、ボリューム、旨さ」の3要素とするなら、世間は値上げ続きの昨今、780円で麺量240gのつけ麺が食べられるだけでもかなりイケてるでしょう。 加えて、旨いんだからもう! 着丼した瞬間、煮干の甘い香りがナイス。塩味スープは、出汁を引き立てるためにある塩という印象。ぐいぐい前に出ることなく、控えめに出汁を支えています。油分も主張は弱め。やさしい淡麗さがたまりません。逆に、自家製麺は硬めで存在感強め。 #jma2023 #つけ麺

3.7
濃厚虎嘯つけ麺(六本木 麺屋武蔵 虎嘯)
今日11:00~22:00
六本木駅から173m
東京都港区六本木4丁目12-6内田ビル1F

レビュー一覧(10)

  • oguhei
    oguhei

    なお、こちらのお店では麺にコショウが練りこんであるとのこと。で、つけ汁に付ける前にそのまま麺を食べてみました。確かに単体でもコショウの味がしました。ようやく普通に食べてみる美味しいです。直球なちょいドロドロ系濃厚魚介系です。特にクセもないので万人が食べられそう。食べるうちに途中で酢を入れるのを忘れてて、最後にようやく入れましたw甘めの酢。もっと早く気付いて入れて食べてみたかった。卵は麺つゆ系の味はしなかったので普通の半熟かな。麺の量はちょっと少なめだけど、スープ割りにして飲み干して腹8分目くらいになりました。さすがは六本木、トッピングを乗せると1000円超えしてしまうし、他地域と比べると麺の量も少なかったですね^^;味は万人向けでクセがなくて誰でも美味しく食べられると思いました。女性客も来てましたし、女性も入りやすいかと。

  • takahiroooha
    takahiroooha

    #つけ麺 太い角煮が乗ったつけ麺です、濃厚なつけだれに胡椒が練りこんであるという平たい麺がすごい絡んできます、麺大盛りまでは無料ですけど思ったより重たくなかったです、角煮もトロトロすぎずしっかり食感が残っていて食べ応えあり

3.7
大山鶏のつけめん(つけめんさなだ)
ディナー
今日不明
北千住駅から413m
東京都足立区千住3-6

レビュー一覧(11)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    同メニューの大盛を。2019年10月25日、三郷の実力店が移転。結論から。これは凄い、美味すぎて、感動で目頭が熱くなるほど。スープ、麺、具の全てが現在の同系つけ麺の最高峰レベルに到達している。この1杯のどこが凄いかと言えば、麺を一気に何本啜ってもスープのうま味が知覚でき、かつ、スープの訴求力が並外れているところ。メンマ一本をとってみても、頬が落ちるほど高水準。『和@竹ノ塚』に並ぶのではないか。三郷時代も好印象だったが、更にクオリティを上げてきた。#つけ麺

  • oyazirun
    oyazirun

    #つけ麺

  • motoyo
    motoyo

    #つけ麺 大山鷄のつけ麺 シンプルに美味い