汁なし坦々麺(紅蠍 （RED SCORPION）)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  sakabadig

  3.52018/6/17

  虎ノ門にある紅蠍の汁なし担々麺は、蠍の所以が分かるほど山椒が効いている。特に激辛の3辛は生半可な覚悟では完食出来ないだろう。食べ終わった後に胃の中に蠍が走っているかのようになった。

  でも、また食べたい。

  #汁なし担々麺 #虎ノ門 #メシ屋dig

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  akirasugihar

  3.52018/3/5

  #担々麺 #汁なし担々麺

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  newluke0414

  3.02018/3/2

  麺は適度の硬さにアルデンテと呼びたい弾力性のあるコシをしっかり感じます。このベストな食感じゃないかと思いますね。そしてお味。滑らかさが最初の感じるところで、力一杯のうま味がフルスイング。芯くって場外まで飛んでゆく力があり、頬っぺたが上下に振動してしまう感があります。この滑らかなうま味の強いタレは中華系の坦々といった味ではなく、甜麺醤のような甘味が遠くで支えてはいるもののイタリアパスタ系のクリームソースをベースにして唐辛子をうまく練りこんだといったお味。肉汁がうまくクリームに混ざり混んでいるところもうま味をしっかり下支えしているようです。山椒のピリリ感が強めで辛さを増長しているようですが、辛さとしては丁度良い辛さだと思います。イタリアンと中華の中間と言えるような味で表現が追い付かない斬新で深い味わい。止まらないよぉ～。。。この言葉しか思いつかないです。麺大盛りにしてよかったぁ。

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  junkobun

  4.02016/6/25

  並盛、1辛にしました。とはいえ、辛いです。肉の脂身がポタージュかというくらい、動物の臭いがなく、クリーミー。感動しました。付け合わせのもやしとひき肉の和え物をオススメの通り麺と一緒に頂くのもオツなもんです。