汁なし担麺(中国家庭料理 楊 2号店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
- 2.52017/9/5sushilog
- 4.52015/9/5takesix
ランチではよく訪れる「松重豊が個人的にリピートした」汁なし担々麺。
ディナータイムに寄るのは初めて。
店内にはまだまだ孤独のグルメファンも多く、拌三絲(バンサンスー)や焼き餃子を回収してからメインをという妙齢のご婦人グループが、あまりの辛さと痺れに途中リタイヤしている。
さて、ランチ仕様とディナー仕様との違いがあるものかと、麺を混ぜていく。「辛め」とオーダーしていたので、粉唐辛子と花椒の量が違う。
しっかり混ぜて、見た目はさながらナポリタン。
懸案事項、昼・夜の違いはというと、麺の茹で置きか注文毎に茹でるかの違いが先ず。芝麻醤の量も夜は少し多目。
ランチは杯数出るから、茹で置きなのだろう。間違いなく僕はディナータイムを選択するね。これからはディナータイムのビールとツマミと汁なし担々麺辛めが主流になりそう。
非常に人気あるお店の看板メニュー。味わいは芝麻醤主体で胡麻の香りは良いものの、味わいとしては平板。麺が柔らかい点、油が多い点がネックであり、混ぜるとべっちょりしてしまう。