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芳醇味噌わんたんらぁ麺(Nippon Ramen 凛 離れ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 芳醇味噌わんたんらぁ麺(Nippon Ramen 凛 離れ)
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    3.52024/4/20

    🍥【Nippon Ramen 凛 離れ(京都府京都市下京区)】

    📖【LabQ】のオーナーがプロデュースする【凛kyoto】の

    2号店として京都大丸に’23年9月にオープンしたお店

    Date. '24.1.23

    🍜芳醇味噌わんたんらぁ麺 ¥1700

    🥚半熟煮卵 ¥200

    ■スープ

    淡☆☆☆☆★濃

    動物系の丸みある分厚い旨味にかなりの種類を

    ブレンドした味噌の芳醇なコクにオイルや実山椒による

    刺激や丸みが重なって香りと味わいを楽しめる

    ■麺

    細☆☆☆★★太

    瑞々しくつるりと滑る啜り心地とモチッとした食感から

    香ばしい風味と味わいが広がり、絡みの良さからスープを

    運びつつ徐々に旨味を取り込んで馴染んでいく

    ‪□トッピング‬

    ・チャーシュー

    肉の旨味を丁寧に活かした味付けにより

    本来の甘味を引き出している

    ・雲呑

    蕩ける様な瑞々しい皮に肉の旨味を凝縮した

    餡が包み込まれている

    ・メンマ

    柔らかく出汁感溢れる優しい味わいが広がる

    ・半熟煮卵

    まろやかな黄身の旨味を活かした味付けに仕上げている

    ・揚げごぼう ・芽ねぎ ・ネギ ・山椒

    ◇寅レポ◇

    濃厚な味噌を瑞々しい麺と雲呑で贅沢に共に味わえる

    深みのある味噌ラーメンを頂きましたっ!

    🐯寅のつぶやき

    動物系の旨味に味噌のコクと幾重にも重なる味わいと

    それらをしっかりと受け止める麺が印象的でした。

    鶏白湯ラーメンの方もとても気になりました。

    🏠#NipponRamen凛離れ

    🍜#味噌ラーメン #芳醇味噌らぁ麺 #わんたん

    🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

店舗情報

京都府京都市下京区立売西町四条通高倉-79大丸京都8F
今日不明