芳醇味噌わんたんらぁ麺(Nippon Ramen 凛 離れ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  3.52024/4/20

  🍥【Nippon Ramen 凛　離れ(京都府京都市下京区)】

  📖【LabQ】のオーナーがプロデュースする【凛kyoto】の

  ２号店として京都大丸に’２３年９月にオープンしたお店

  Date. '24.1.23

  ⁡

  🍜芳醇味噌わんたんらぁ麺　¥1700

  🥚半熟煮卵　¥200

  ⁡

  ■スープ

  淡☆☆☆☆★濃

  動物系の丸みある分厚い旨味にかなりの種類を

  ブレンドした味噌の芳醇なコクにオイルや実山椒による

  刺激や丸みが重なって香りと味わいを楽しめる

  ⁡

  ■麺

  細☆☆☆★★太

  瑞々しくつるりと滑る啜り心地とモチッとした食感から

  香ばしい風味と味わいが広がり、絡みの良さからスープを

  運びつつ徐々に旨味を取り込んで馴染んでいく

  ⁡

  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  肉の旨味を丁寧に活かした味付けにより

  本来の甘味を引き出している

  ・雲呑

  蕩ける様な瑞々しい皮に肉の旨味を凝縮した

  餡が包み込まれている

  ・メンマ

  柔らかく出汁感溢れる優しい味わいが広がる

  ・半熟煮卵

  まろやかな黄身の旨味を活かした味付けに仕上げている

  ・揚げごぼう　・芽ねぎ　・ネギ　・山椒

  ⁡

  ◇寅レポ◇

  濃厚な味噌を瑞々しい麺と雲呑で贅沢に共に味わえる

  深みのある味噌ラーメンを頂きましたっ！

  ⁡

  🐯寅のつぶやき

  動物系の旨味に味噌のコクと幾重にも重なる味わいと

  それらをしっかりと受け止める麺が印象的でした。

  鶏白湯ラーメンの方もとても気になりました。

  ⁡

  🏠#NipponRamen凛離れ

  🍜#味噌ラーメン #芳醇味噌らぁ麺 #わんたん

  🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば