つけ麺(あっさり)(あごだし中華彦や )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  3.52023/12/3

  つけ汁は飛び魚の焼き干しや煮干しなどの魚介系主体＋動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、筆頭メニューであるあごだし中華そばをベースにしたつけ麺。着丼時に割りスープと酢が添えられます。

  麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプル・モチな食感。ラーメン丼に麺がドッサリ盛り付けられたてんこ盛りなボリュームで、具は刻みチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは味染みしっかりで麺と一緒に食べるとマイウー。

  #ラーメン #つけ麺