鶏そば(麺や スエタク（旧店名：煮干しらーめん おしたに）)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  mypace_tiger

  3.52024/5/13

  🍥【麺や　スエタク(奈良県奈良市)】

  📖’２２年９月に煮干しらーめんおしたにとして開業後

  ’２３年１１月屋号を変更した中華そばおしたにの２号店

  Date. '24.1.17

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  🍜鶏そば　¥950

  🥚味玉　¥150

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  🍥スープ

  淡☆☆☆★★濃

  まろやかで厚みのある鶏の旨味に負けずに主張してくる

  節の香る魚介の旨味をコクのあるかえしを合わせて

  バランスを取り、油分を適度に効かせている

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  🍥麺

  細☆☆★★☆太

  スルリと入る啜り心地と軽やかな歯応えで芯から

  低加水による香ばしい風味を広げ、適度な絡みにより

  スープの風味を運んで徐々に馴染んでいく

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  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  しっとりとした口当たりでタレを程良く効かせて

  甘味の乗る旨味を引き出している

  ・メンマ

  柔らかくジュワッと筍の風味と味わいが広がる

  ・味玉

  タレを適度に効かせて黄身のまろやかな旨味を活かした

  味付けに仕上げている

  ・ネギ　・玉ねぎ

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  ◇寅レポ◇

  見た目よりサラリとしたスープに自家製麺を合わせた

  魚介が香る鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！

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  🏠#麺やスエタク

  🍜#鶏白湯ラーメン #鶏そば

  🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

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  aerial

  3.52023/12/14

  #ラーメン #鶏そば #奈良 #新大宮 #ガチめし #煮干しラーメン

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  prince_myurata

  3.52023/12/2

  #ラーメン #奈良