豚バラスライスとゴボウのつけ麺(麺処 にしむら)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.4¥1,250麺処 にしむら醤油つけ麺ラーメン中華そばライスごはんつけ麺ゴボウ豚肉レビュー一覧(1)mypace_tiger4.02023/3/17【麺処 にしむら(大阪府大阪市鶴見区)】▲現店舗で【鶴麺 鶴見本店】の店長を務められた店主がそのまま引き継いで’20年5月にオープンした元気を貰えるTwitterでも話題の屈指の人気店Date. '23.2.28★豚バラスライスとゴボウのつけ麺 ¥1250■麺細☆☆☆★☆太みずみずしい口当りでつるりと入る啜り心地と適度な滑りがつけ汁を程良く絡めてつけ汁の風味を運びしなやかなコシが生む芯から弾む歯応えが味わいを広げる■つけ汁淡☆☆★★☆濃香ばしく甘味の乗るコクのあるかえしのキレと引き締める酸味がまろやかな鶏の旨味と魚介と思われる風味が重なり落ち着く程に纏まって食べ進めたくなるヒキが増してくる□トッピング・豚肉スライスされたバラ肉は脂乗りが良く甘味まろやかで肉の旨味とつけ汁が重なって味わいがより増していく・メンマ柔らかく炊かれてシャキッとした食感から酸味を帯びた出汁感溢れる味わいがしっかり主張する・牛蒡シャキシャキ食感で少し甘辛く味付けられており時折心地良いピリ辛感が差し込む・ネギ ・鷹の爪 ・柚子皮◇寅レポ◇牛蒡と絡めると食感と味わいを楽しめる麺に味の付いた牛蒡の旨味が溶け込んだつけ汁を絡めて豚バラを更に巻いて食べると味わいが格段に上がる食感と味わいを楽しめるつけ麺を頂きましたっ!!#麺処にしむら#醤油つけ麺#大阪ラーメン #大阪グルメ#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば#つけ麺店舗情報麺処 にしむら大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9今日不明今福鶴見 / 新森古市669392126
【麺処 にしむら(大阪府大阪市鶴見区)】
▲現店舗で【鶴麺 鶴見本店】の店長を務められた店主が
そのまま引き継いで’20年5月にオープンした
元気を貰えるTwitterでも話題の屈指の人気店
Date. '23.2.28
★豚バラスライスとゴボウのつけ麺 ¥1250
■麺
細☆☆☆★☆太
みずみずしい口当りでつるりと入る啜り心地と
適度な滑りがつけ汁を程良く絡めてつけ汁の風味を運び
しなやかなコシが生む芯から弾む歯応えが味わいを広げる
■つけ汁
淡☆☆★★☆濃
香ばしく甘味の乗るコクのあるかえしのキレと引き締める
酸味がまろやかな鶏の旨味と魚介と思われる風味が重なり
落ち着く程に纏まって食べ進めたくなるヒキが増してくる
□トッピング
・豚肉
スライスされたバラ肉は脂乗りが良く甘味まろやかで
肉の旨味とつけ汁が重なって味わいがより増していく
・メンマ
柔らかく炊かれてシャキッとした食感から酸味を帯びた
出汁感溢れる味わいがしっかり主張する
・牛蒡
シャキシャキ食感で少し甘辛く味付けられており
時折心地良いピリ辛感が差し込む
・ネギ ・鷹の爪 ・柚子皮
◇寅レポ◇
牛蒡と絡めると食感と味わいを楽しめる麺に
味の付いた牛蒡の旨味が溶け込んだつけ汁を絡めて
豚バラを更に巻いて食べると味わいが格段に上がる
食感と味わいを楽しめるつけ麺を頂きましたっ!!
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