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味付けたまごラーメン(ラーメン 長さん)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • 味付けたまごラーメン(ラーメン 長さん)
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    4.02024/5/21

    📍【ラーメン 長さん(島根県松江市)】

    📖’01年に創業した【頑固一徹塩らーめん】の店主が

    屋号をリニューアルした地元に根付いて愛されているお店

    Date. '24.5.15

    🍜味付けたまごラーメン ¥900

    🍥スープ 

    淡☆☆☆★☆濃

    まろやかな動物系の旨味に塩味の立つかえしを合わせて

    野菜の優しい甘味が落ち着く程に上がってきて、

    染み渡る様な味わいが広がる

    🍥麺

    細☆☆★☆☆太

    スルリと入る啜り心地と芯から風味が広がるモチッとした

    食感から存在感を示し、絡みはあまりないもののネギと

    絡めると味わいを引き立てつつ徐々に馴染んでいく

    ‪🍖トッピング‬

    ・チャーシュー

    ホロトロ食感でタレをややしっかりと効かせて肉の旨味と

    バランス良くあわせて香ばしい風味と共に味わいが広がる

    ・味玉

    ホクトロ食感の黄身から香ばしいタレの風味と塩味が

    まろやかに広がる

    ・メンマ

    シャキッと食感で酸味の効いたやや濃いめの味付けに

    仕上げている

    ・ネギ

    ‬ ‬

    🐯寅レポ

    自家製の黒と赤の大蒜と玉葱を加えて味の変化も楽しめる

    親しみ易い味わいの塩ラーメンを頂きましたっ!!

    📝寅のつぶやき

    ほっこりとしつつ落ち着いた味わいを楽しめるスープと

    モチッとした麺のバランスが良く、

    店主さんから『玉ねぎやニンニクも入れて下さいね』と

    より味わえるからとお声掛け頂いて合わせてみると

    そのままでも美味しいのにより味わいを楽しめました。

    こういうラーメンと出会えるので、

    遠征したくなるんですよねw

    🏠#ラーメン長さん

    🍜#塩ラーメン #頑固一徹塩らーめん

    🗾#島根ラーメン #島根グルメ #山陰ラーメン

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

    #つけ麺

  • 味付けたまごラーメン(ラーメン 長さん)
    user_37921819user_37921819
    5.02023/2/25

    絶品塩専門朝ラーにもピッタリ。

    #ラーメン

店舗情報

島根県松江市上乃木4丁目21-18
今日09:00~19:30
0852251870