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らーめん (豚骨らーめん てっちゃん)の口コミ/評判

レビュー一覧(7)

  • らーめん (豚骨らーめん てっちゃん)
    naotrbnaotrb
    4.02023/5/25

    #ラーメン

  • らーめん (豚骨らーめん てっちゃん)
    naotrbnaotrb
    4.02023/5/9

    #ラーメン

  • らーめん (豚骨らーめん てっちゃん)
    plain_lime_rw8plain_lime_rw8
    4.02023/4/18

    濃厚でトロッとしたスープと極細麺がとても美味しかったです。

    #埼玉県  #熊谷市  #ラーメン

  • らーめん (豚骨らーめん てっちゃん)
    psycho_monkpsycho_monk
    4.02023/3/5

    写真はネギマシで+100円。ネギで何も見えません笑 スープは濃厚な豚骨スープ。博多や久留米とは違い色が濃いです。上州の豚骨スープってこんな感じなんですね。トロッとしていて細ストレート麺によく絡みます。麺の固さはスープの引き揚げ方で随分と好みが分かれるかも。食券にはカタ、バリカタ、ハリガネとあるので固めがおすすめなんだと思いますが、やわコールもいくつかありました。 #ラーメン #豚骨ラーメン #熊谷 #埼玉

  • らーめん (豚骨らーめん てっちゃん)
    naotrbnaotrb
    3.52022/12/10

    #ラーメン

  • らーめん (豚骨らーめん てっちゃん)
    naotrbnaotrb
    3.52022/9/2

    #ラーメン

  • らーめん (豚骨らーめん てっちゃん)
    chadchad
    4.02021/3/8

    てっちゃん@上熊谷(埼玉県)

    豚骨らーめん600円

    もつ煮300円

    (2021/03訪問)

    日曜10:45先行列1人、

    10:50、10分早めに開店。

    開店時には9人ほどが店内に。

    その後は行列ができない程度にぽつぽつと来客。繁盛している。

    店主1人の営業。人の良さそうな接客。

    カウンター4、テーブル4×2卓。

    入店順に店主が厨房から出てきて注文聞き。

    卓上には紅生姜、辛子高菜、白胡麻、刻みニンニク。

    給水器のところにラーメンタレ、鰹節粉、七味、楊枝などが置いてある。

    壁に、卓上メニューには無いキクラゲやもつ煮丼などのメニューがラインナップされていたのを後から気付いた。

    8分後提供。

    濃密だが軽やかな風味のスープ、旨味たっぷり。(油多めなる注文もできたようだ。)

    麺は細めのストレート低加水麺。奇をてらわない博多っぽい仕上がり。風味も食感も絡みも素晴らしい。

    チャーシュー2枚は厚手、やや保存臭がするが柔らかく美味。

    青ネギたっぷり、スープに良く合う。

    もつ煮は、シンプルだが臭み皆無で柔らかく、とくにスープ(出汁)が美味しい。

    会計はレジで後清算。

    店主一人であれやこれや全てこなしている。

    前評判通り丁寧で美味しい。

    出身店とはまた違った魅力を持っている。

    オーソドックスだが鮮烈に印象的な豚骨ラーメンでした。 #ラーメン #豚骨ラーメン

店舗情報

埼玉県熊谷市石原3丁目45−1
今日11:00~14:00