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元祖 鶏豚系ラーメン 醤油(麺や 壱)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • 元祖 鶏豚系ラーメン 醤油(麺や 壱)
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    3.52023/9/1

  • 元祖 鶏豚系ラーメン 醤油(麺や 壱)
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    3.02022/5/21

    【麺や 壱(和歌山県岩出市)】

    🏠『元祖鶏豚系ラーメン』というラーメンを看板に

    好みに応じたオーダーが出来るシステムを採用し、

    他のメニューにも拘りがみえる’22年5月オープンのお店。

    🗓'22.5.18

    🍜元祖鶏豚系ラーメン 醤油 ¥750

    📢麺=ちぢれ麺 硬=普通 味=普通

    🍥スープ

    《豚骨ベース 鶏 醤油》

    淡☆☆★☆☆濃

    🍥麺

    細☆☆★★☆太

    ‪🍥トッピング‬

    ・チャーシュー

    少し厚めにスライスされホロリとした口当たりから

    肉の旨味を活かした優しい味付けに纏めている

    ・うずら玉子

    ホロッと柔らかく崩れる口当たりの黄身から

    適度に味付けされた旨味が広がる

    ・白ネギ ・海苔 ・ほうれん草

    🐯寅レポ🐯

    猫舌殺しの熱さでサラリとした口当たりのスープは、

    鶏の丸みと甘味の乗った豚の重たさのない動物系の旨味を

    香ばしくソフトにカドを立たせたかえしが支えて、

    まろやかな油分を優しく効かせており、

    家系の様な力強さを感じさせる見た目ですが

    あっさりとした味わいで飲み易く仕上げています。

    スルスルと入る軽やかな啜り心地の短めの縮れ麺は

    纏う程度に絡むスープの香りをフワリと運び、

    モチッとした食感から麺の風味と重なって

    ほうれん草や白ネギを絡めると

    それぞれの味わいと食感も加わっていく中で、

    スープの旨味も伝えてきます。

    カスタマイズだけでなく味変にも対応出来る間口の広いスープを

    形状や太さなど好みに合わせた麺で更に楽しめる、

    【麺や 壱】さんの個性を落とし込んだ元祖鶏豚系ラーメンを頂きました♪

    🏠#麺や壱

    🍜#元祖鶏豚系ラーメン #白湯ラーメン

    🗾#岩出市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

    📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

店舗情報

和歌山県岩出市吉田238-11
今日不明
0736633345