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ミニとり天丼(亀甲屋 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • ミニとり天丼(亀甲屋 )
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    5.02022/1/6

    🍵おつかれさまです

    一昨日から調子を崩していた胃腸もだいぶ復調してきたのでラーメンでもよかったのですが、どうしても食べてみたいメニューがあったので、今日の麺活はラーメンではなくうどんをいただきました🤗

    手打うどん 亀甲屋

    島根県益田市乙吉町イ97-1

    益田市では萬栄さんと並ぶ人気の名店です。

    今日食べたのは亀甲屋さんの創作品、豆乳クリームうどん(¥730)です。

    豆乳ベースのスープをうどんにするのが、以前より興味深々でした。

    和風テイストなのか洋風なのか、食べるのが楽しみです。

    美味い!

    想像した以上に、とにかく美味いの一言😋

    洋風の良さも感じますが、基本的には豆乳の旨味を主体とした穏やかな和風的な味付けです。

    全体的には薄味ですがコクが深く、黒胡椒の風味がアクセントになり、ほどよいパンチがあって飲み飽きしません。

    うどん麺も亀甲屋さんオリジナルの平打ち麺で、この豆乳スープによく絡んで独特の美味しさを楽しませてくれます。

    この平打ちの麺ですが、萬栄さんもそうですが、この辺り特有の麺なのでしょうか、山口や福岡ではほとんど見かけないうどんです。

    エッジを立てた腰の強いスタイルは讃岐系と似ていますが、この平打ちはこの辺りの特徴なのでしょうね。

    コレが豆乳クリームに絡むのですから、一瞬うどんを食べていることを忘れ、パスタでも食べているような感覚にもなります。

    豆乳が苦手という方は別として、このメニュー、創作性が高く断然おすすめします👌

    さて今日はもう一品…

    ミニとり天丼(¥340)も一緒にいただきました。

    熱々ごはんに甘辛の出汁つゆ、崩した半熟玉子に揚げたてのとり天を絡めて食べる…

    想像しただけでヨダレが出てきますよね😻

    想像した通りの美味しさですよ😸

    うどん屋さんのランチとしては少し贅沢しましたが、その美味しさに大満足です👏

    #とり天 #丼もの #天ぷら

店舗情報

島根県益田市乙吉町イ97-1
今日不明
0856225211