中ラーメン(マルチョンラーメン店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
kazutan0264鹿児島における最大級の宿題店に念願の訪問。甘辛いカエシが動物系の芳醇なコクと一体化し、圧倒的な迫力で味覚中枢に迫る。合わせる平打ち麺は自家製。しっかりとスープを絡め取る逸品だ。培った歴史は伊達ではない。老舗の凄みを実感した。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン
chadマルチョンらーめん＠志布志(鹿児島県)
中ラーメン700円
2020/3訪問
日曜9:35先客5割後客5割程度。
朝から活気のある店内。
食券機で上記購入。
7分後提供。
やはり沢庵が出てきた。4枚乗ってた。宮崎とんこつの胡椒を抜いてニンニクを効かせたような、さらりとしたスープ。
麺は麺線の長い平打ち中太麺。多加水で柔らかめ。少しスープの絡みが悪いが安心できる。
チャーシューは豚バラ2枚ともも肉。やや固めだが脂身は美味しい。醤油ダレ強い。
細もやしは泥臭さは無い。
青ネギがいい。
店員さんの声が大きく、おばちゃんの声が金切り声なのでビクっとする。
厨房で沢庵を持っているお姉ちゃんの手つきが、ワンタンを包んでいるのかと思ってびっくりした。
厨房のお兄ちゃんが踊りを舞うような動きで仕切っていた。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #鹿児島 #志布志
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味があっさり、普通、濃いめと選べて、全然味が違います!