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濃厚ホタテそば(NOODLE VOICE)の口コミ/評判

レビュー一覧(10)

  • 濃厚ホタテそば(NOODLE VOICE)
    tasty_onion_qr1tasty_onion_qr1
    3.52024/4/14

    池袋のホタテラーメンの店初訪問。

    ホタテの出汁が出た白湯スープが濃厚でとても美味しかった✨

    店内も広々として入りやすいお店でした❗️

    スープはおかわりしたいくらいでした🍜 #池袋 #ラーメン

  • 濃厚ホタテそば(NOODLE VOICE)
    kensukecubkensukecub
    5.02022/11/17

  • 濃厚ホタテそば(NOODLE VOICE)
    4.02022/9/30

    #SARAHはじめました #ランチ

  • 濃厚ホタテそば(NOODLE VOICE)
    djgyobudjgyobu
    4.02021/8/18

    #ホタテそば #ラーメン

  • 濃厚ホタテそば(NOODLE VOICE)
    cozycozy
    4.02021/2/17

    #ラーメン #池袋

    予備知識なしで入ってみました。

    入り口にTryラーメン大賞に掲載されたことがアピールされていた。

    期待大。

    食券機の一番左端の濃厚ホタテそばを選択。

    出てきたラーメンは白濁濃厚そうなスープに具材類が惜しげもなく盛られた太麺ラーメンでした。

    スープは塩豚骨っぽいけれど、豚骨臭なく、旨味のみ。不思議。

    ひょっとすると鶏白湯か?と思うも、水炊きのような甘さなくこれまた不思議。

    でも旨いので気にしないことにしました。

    (後で調べたところ両方から出汁を取っているらしい。納得。)

    そしてほぐれた貝柱が沢山入っていました。

    麺の方は、太麺ストレートの固め。

    この麺、麺の表面が斑点乃入った全粒粉。

    噛むとポクポクと歯切れ良く、こういう麺も好きかも。

    厚みのあるチャーシューは塩分控えめでスープと喧嘩せず良い塩梅。

    紫玉ねぎシャキシャキ、柚子の香りのついた瓜系の野菜はなんだろう?

    (こちらも後から調べたら大根なんですね。なるほどなかなか面白い)こちらもサクサクした歯触りで心地良かったです。

    メンマも入ってかみごたえ加え、カイワレが緑の差し色になって見た目も映えてました。

    板海苔は定番。和出汁に合いますね。

    色々入りながら全体まとまっていておいしいラーメンでした。

  • 濃厚ホタテそば(NOODLE VOICE)
    chadchad
    4.02021/1/31

    ここまでホタテがガツンと効いているラーメンは初めてでした。ボリューム感もあり好きでした。トッピングの玉ねぎがやや大き過ぎたかな?好みは分かれるかと思いますが、角切り大根が個性的です。柚子、かいわれ、メンマ、のり。チャーシューがトロトロで美味しいです! #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン

  • 濃厚ホタテそば(NOODLE VOICE)
    kensukecubkensukecub
    5.02019/11/13

    うまし!#ラーメン

  • 濃厚ホタテそば(NOODLE VOICE)
    3.02019/10/12

    メニュー名通り魚介系のドロッとしたスープ。麺は太麺で食感がいい。スープも濃厚だがひつこさが無く、飽きがこない。大盛りにすると満腹になるヴォリューム感。

  • 濃厚ホタテそば(NOODLE VOICE)
    kazutan0264kazutan0264
    3.02019/7/12

    2019年4月5日にオープンした『NOODLE SOUNDS』の2号店。場所は、ホテルメトロポリタンの近傍。駅近の至便な立地だ。ホタテの香りとうま味を巧みに武器として活用できており、1号店と同様、完成度は高い。硬めに茹でられた太麺も、このスープにはよく合っている。

    #そば

  • 濃厚ホタテそば(NOODLE VOICE)
    oze_6oze_6
    3.52019/6/13

    「NOODLE SOUNDS」から独立した店舗。

    スープはややとろみがあり、ホタテの風味を十全に感ずるもの。土台となる豚骨も堅固でコクを生み出している。塩分濃度もピタッとハマり、実に巧みなバランスだ。

    麺は自家製の太ちぢれ麺。むちっとした食感を有し、強いスープに負けじと主張している。

    炙られた大きなバラ肉も美味。大根やアーリーレッドの食感もよく、舌を楽しませてくれる。

店舗情報

東京都豊島区西池袋1丁目3-5後藤ビル1f
今日不明
0363847979