要町駅のラーメンの人気おすすめランキング

特製醤油そば🍜 1050円 動物系に真鯛、貝類を使用した重厚複雑な味わいを表現したあっさり醤油そばでした(店に書いてあった)💁‍♂️笑 三種類のチャーシューやこだわりの出汁が美味しく久しぶりにスープまで飲み干してしまうほどの美味しい一品でした👏 毎月第1週目の火曜日には要の塩として塩そば専門店もやってるのでそっちも行きたいと思いました😁

うまい。細部まで和。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン

スープを一口。ワンダフル！かえしで味を作るのではなく出汁の旨味を前面に出しています、動物系に真鯛や貝などを合わせたスープとのこと。動物は鶏中心かな。それよりも魚介の旨味が後を引く感じが凄い。嫌味のないまったりとしたコク…好きだなぁ、これ！ 麺は中細で色はグレーに近いもの。小麦感満載の中華麺に、何というか日本そばの風味を取り入れたような印象。噛み応えがいいのは勿論、喉越しも最高！ 豚チャーシューはミディアムレア１枚と、通常タイプ１枚、同脂身多め１枚。これに鶏チャーシュー１枚が付きます。味付けは丁度良い塩梅でどれも秀逸。脂付き豚と鶏は燻したような香ばしさがあり、ハムのような風味を併せ持っています。玉子はややしっかりとした味付けで甘みも感じますが十分許容範囲内。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

MENSHOグループ代表、ラーメンクリエイターこと庄野氏とスパイス番長ことシャンカール野口氏によるコラボ店舗。 こちらを食べたらインド＝カレーという単純な発想は拭って頂きたい。 それこそ何十種類も使用していると思われるスパイスの個々々性が際立っている。この複雑ながらも均整な協調が取れた一杯に久しぶりに唸りました。もちろんパクチーとも相性バツグン。 #スパイシー #庄野智治 #シャンカール野口

「MENSHO」グループの庄野氏とスパイス番長・シャンカール野口氏とのコラボ監修店。 供しているのはカレーラーメンで、今回頂いた「北インドのスパイスらぁめん」は比較的辛くないメニュー。 スープは各種スパイスを巧みに操り、そこに白味噌を合わせたもの。説明書きにある通り、バターチキンカリーのようなコクのある味わいを演出している。パクチーの香りも心地よい。 麺はパツっとした食感のストレートタイプを使用。MENSHOが関わっているだけあって、一癖ある面白い麺ですぐに完食してしまった。 麺とスパイス、それぞれのスペシャリストが共に奏でる一品は流石の完成度であった。

本年９月17日、池袋西口エリアにオープンした新店。『MENSHO』代表のラーメンクリエーター・庄野氏が監修されたこともあり、早々と話題店に。基本メニューである「北インドのスパイスらぁめん」は、辛みはほぼ皆無。代わりに、多様なスパイスのうま味＆香味が味覚中枢を心地好く刺激する。合わせる麺の茹で加減も秀逸だ。 #ラーメン

「初心者の方には辛さ控えめをおすすめしますよ」と言われた通り、控えめでもけっこうジンジンきます。山椒、クセになりますよね〜。ちなみに「辛さ普通」を食べさせてもらったら、私の「辛さ控えめ」より、パンチがドシンと重い感じです。

看板メニューの汁なし担々麺。タレと具材を混ぜて食べます。辛いですが、ピーナッツで緩和されてとても美味しいです。麺は昔ながらの麺といった感じでやさしいです。ボリュームも十分。

銀座名店の支店。ちょっと高いけどやっぱり美味しい！

濃厚なポタージュのようなスープだが味は意外にあっさりしている。上に添えた季節の野菜も工夫が見られる。人気店だがここ池袋は穴場のようで待ったことがない。

初めて食べましたが大変上品。なんだか参鶏湯を彷彿します。コラーゲンたっぷり。女性も入りやすいのでまたお邪魔したいです。

和え玉の麺は中華そばの麺とは全くの別物。 低加水の細麺で、ボソボソした食感が博多ラーメンの麺のようでもあります。 タレは醤油ベースのタレとねぎ油なのかな！？ 味は煮干しの風味が強く、あっさりめ。 #和え物 #ランチ #ラーメン #まぜそば #油そば

最初に鯛の風味がすっと通り抜け、その後から貝の甘味のある味が広がる。そして動物系・魚介系・野菜類からなる幾重にも重ねられた旨味が全体を包み、それらを醤油ダレがきっちりまとめている。 ほん田系列の心の味食品の中細ストレート麺は、表面が滑らかで舌触りが良く、シコシコとした歯応え。スープとのバランスが取られた上品な風味です。

#ラーメン #中華そばしながわ これぞ中華そば🍜 旨かったです！

美味し！ #ラーメン

僕は時々立教大学の近くにある、行きつけのバーで一人飲むことがある。 そこでほろ酔いになると、小腹も空くわけで。 そうすると、決まって食べるのがこの立ち食いそば屋さんで出すラーメンだ。 お店は、丸井から道路を隔てた交差点の角にあってナイスポジション。 なので、結構混み合う。 で、そのラーメン、写真にあるように三百円台と超リーズナブルだ。 この安さににも関わらず、味は中々のものだと思う。 特に僕が気に入っているのは、このラーメンには写真のとおりネギが沢山入っているんだよね。 そのネギの味がほろ酔いの舌をシャキッとさせるんだよね。 もう十年以上利用しているけど、これからも利用するんだろうね。

#ラーメン

濃厚こってり鳥白湯スープに何故かあってしまうレモン。 お好みで少しずつ絞りながら食べるのが、自分で味をカスタマイズしている感じで◎ #ラーメン

池袋西口にあるラーメン屋さん(*^-^*)まずレモンいっぱいに惹かれました〜〜だってレモン大好きなんです♡︎ 濃厚なスープに麺が絡んでめちゃ美味しい！そこにレモンの酸味を加えるとまたまた違う味が楽しめます(〃∀︎〃)ゞ わたし好みのラーメンでした！ #レモンそば

味噌ラーメンでスープを飲み干したのは初めてかも。野菜が溶け込んだポタージュスープはほっこりする感じでおいしい。炒めたもやしがたくさんのっていてごま油が麺とスープにもマッチ。大きめチャーシューはほろっと柔らかい。麺はどうしてもイメージ通りというところから一歩抜けないですが合っています。食後もあまり重さは感じないので丁寧に仕事されているんだと思います。#味噌ラーメン #ラーメン #池袋

田坂屋の味噌ラーメン は目からウロコ。 スープを水筒に入れて持ち歩きたいくらい好き。 炒めたモヤシも香ばしくて最高。 #ラーメン #味噌ラーメン #東京 #池袋

昔の新宿麺屋武蔵程ではないが、 秋刀魚を使ったスープがシンプルな醤油ラーメンをグッと引き上げる。 秋刀魚好きにはたまらないと思う。

#ラーメン #醤油そば

#ラーメン

#ラーメン #ニンニク #コイメカタメ #家系ラーメン

パンチ力抜群、 一度食べると中毒になると恐れられている。 まさにいぶし銀！

#ラーメン #家系ラーメン

全てふつうでオーダー。王道家と関係が深いこともあり、系統は近い一杯。濃厚なスープやスモーキーなチャーシューなど、それぞれしっかりとしたクオリティである一方、パンチは少し弱目かな？この点は人それぞれの好みによるかもしれません。 #ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン

中野の二代目武道家、野方の輝道家、どちらの家系も大好きなのでここもいつかは行かねばならなかったお店 全てがバランスよく整っている もちろんご飯に無限ニンニクマヨネーズも 夢中になってあっという間に食べてしまった 今度はノーマルで再戦だな #ラーメン #家系ラーメン

#ラーメン #家系ラーメン

#ラーメン

スープの色は濃いがあっさり系。 もうとにかく二種のチャーシューが絶品。ピンク色で提供されるバラは低温調理され、肉の旨みがしっかり。色が徐々に茶色に変化していくがそれもまたスープに味が移りまた違った味わいに。 肩ロースは脂身が多めだけどしつこくなく、食べ応えのある食欲そそる濃いめの味付け。

丁寧に作られたラーメン！ 美味しゅうございました！ #ラーメン #醤油ラーメン

ラーメン #要町

#ラーメン#冷やし五目#蒙古

麺が冷水で締めてあるのでつけ汁はもっと辛さがあってもいいかも！って個人的には思いました🌶美味しくいただきました！ #タンメン #ラーメン #ランチ #美味しい #辛麺 #旨辛 #つけ麺

スパイスらぁめん釈迦さんでミールスつけめんなる一品を‼️ これがまた完全にミールスでありつけめんと言う素晴らしいハイブリッドチューニング📡🎯 南インド、北インド、スリランカのカレーなつけ汁はもちもち麺と相性抜群💥 何よりもカレーが単体でかなりスパイシーな仕上がりなのがステキすぎる🤩 そしてミールスなので副菜込みで混ぜまくり♻️ そうすると副菜の深みも加わって新しいミールスに出会ってしまった😍😍😍 これは旨いっo(≧～≦)o 普通盛りだとめんは200gとのことだけど美味しすぎて麺足りなすぎた😭 大盛りまで無料だったから今度は絶対大盛りを頼まねば😤 あぁ〜美味かったぁ🔥🍜🍛🔥 #カレー #ラーメン #スパイスらぁめん釈迦 #つけめん #ミールス #ハイブリッド #池袋

池袋西口からまっすぐ徒歩5〜10分 カレーラーメン専門店 話題ミールスつけ麺 カレー感覚で食べると濃く感じますが つけ麺なので当然ですね ライスも追加すれば 本物のミールスの完成です👍👍 . #ミールス #インドカレー #スパイスラーメン #カレー

ターリー皿に乗ったスパイスの効いたつけ汁、太麺、サブジ、パパド、ピクルス！池袋のスパイスらぁめん釈迦の挑戦的なメニュー「ミールスつけ麺」を初トライ！ユニークな美味しさにめちゃテンション上がりましたー！！ #ミールス #ミールスつけ麺 #つけ麺 #ユニーク #スパイスラーメン

いつ食べても美味しい酸辣湯麺♪ 刀切麺でいただきますっ(〃ﾟ艸ﾟ) #酸辣湯麺 #スーラータンメン #ラーメン #中華そば #刀切麺

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#池袋 #ラーメン #ランチ 特製中華そばをいただく。 最近主流のキレ味系。 丁寧な味がして旨し。

鳥と節系のスープと麺、具のバランスが良くとても美味しいかと思います。 #ラーメン

#ラーメン #二郎

野菜アブラカラメマシ 野菜が多かった。（笑） #ラーメン #二郎インスパイア #二郎系 #二郎系ラーメン

久しぶりの二郎系… スタミナ付けに一杯✨ 魚粉…いい感じ⭐️⭐️ #ラーメン #二郎系 #魚粉

全部載せ。見るからに強そうである。荒く切ったネギ たまご。卵は煮卵ではなくゆでたまごである。チャーシュー2種。一種類は今流行りと低温調理してあるようレアなチャーシューである。超特大の海苔メンマスープは煮干し特有の、茶色スープ。口に含むと、煮干し、煮干し、煮干しの超煮干しラーメンである。看板に偽り無し。私は煮干しが好きだから良いけれど、煮干しが好きでない人には辛いんだろうなあ。

#ラーメン #煮干しラーメン

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夏季限定の冷やし担々麺。一度食べると病み付きです。#担々麺#冷やし麺 #麺

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見栄えとは裏腹にとても和風な落ち着きを感じさせる淡麗塩鶏ガラスープ。どちらかと言うと和風のニュアンスにも覚えます。最初、和をイメージさせるのは実は麺のイメージの方が強いかも。微妙に全粒を感じるストレート細麺が美しい麺線で迎えてくれます。そして加水は低めのイメージで、個人的には密度感を低く感じるタイプ。しかし汁の早いかといえばそうでは無く、茹で上げの時間とタイミングによるのか、少しばかりボソッとした歯切れ方が実に印象的です。

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夜のみのメニュー。というか、夜はこの稲庭中華そばのみ。 鶏ガラと醤油がベースのスープは和のテイストを前面に押し出した上品な味。 ラーメンを食べに行ったので戸惑ったがしっかり完食。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

稲庭中華の特製トッピング。 稲庭うどんのクオリティの高さは中華にしてもおどろきのうまさ。 #ラーメン

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ラーメンで焼きさんまの出汁とか、ワイン煮卵とか、色々挑戦的だけど、不思議と美味しく食べられる。

この日は池袋でずっと行ってみたかったラーメン屋へ。 お店の名前は生粋池袋本店 場所は豊島区池袋２というところ。 ちょっと雑多な感じのところにこちらはありました。 まずは券売機で食券を購入します。 一番上には塩そばが来てるんやねー。 今日は醤油の口だったので上正油そば、卵かけご飯を注文。 店内はカウンターのみで10席くらいかな。 男女2名で営業をされていました。 待ってる間にメニューやこだわりを見ます。 こちらのタレはさんまを塩焼きにして作っているとのこと。 これが他でなかなか見ないし気になってたんですよね。 珍しいところではタンメンも提供されてるようでした。 さて、料理が提供されました。 スープは濁ってるタイプなんですねー。 具沢山で食べ応えありそうなビジュアルです。 スープを一口飲んでみるとまさにさんま♪ 正油にもしっかりとあっているし、このスープは好きなタイプです。 最近魚介系が好きなんだけどこれは美味しいな。 えぐみなんかは全く感じなかったけど、 少しくらい感じても面白いのかも。 麺は中太のストレート麺かな。 やや柔らかい目のゆで加減ですが、 スープとの相性は良くって美味しいと思います。 トロっとした黄身の煮卵や、赤身メインのチャーシューも好きな感じでした。 塩も一度食べてみたいところでした。 これはまた訪問してみなければ。 #ラーメン #醤油ラーメン

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味も接客もGOOD 美味しゅうございました！ #ラーメン #つけ麺

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こちら2019.3/1にスタートした新メニュー。 ラーメンの上にかけられたカレールゥ。 ネギ、ナルト、チャーシューというシンプルな具材。 全く気を衒わないにもかかわらず、洗練された印象の一杯です。 センス良いなぁ。 #カレー #カレーラーメン #カレー麺