特製まぜsoba 並(銀座 篝 Echika池袋店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
minokoo並から大に変更無料なのでつい大に。
アスパラとかチャーシューと鶏肉もおいしい。
#まぜそば #そば
篝の他店舗にないと思うまぜそばをいただきました。
提供前にラー油、黒酢のボトルが出され、提供と同時にマヨネーズが小皿に盛られ登場。最初はそのまま食べる。
調理過程ですでに混ぜられての配膳なのでタレは浸透してると思う。
魚介とも鷄とも取れる醤油ベースのタレ。結構尖った味。
マヨネーズ投入。
仕事終わりに篝に行ってきました。普段は鶏白湯を選んでいますが、今回はまぜそばをチョイス。
好みで醤油ベースの返し足しながら食べますが、出汁を基調にしたメニューなのでパンチが効いている訳ではなく、食べてる感じとしてはまぜそばというより釜玉に近いかもしれません。とはいえ篝らしい上品ひと皿だと思います。