復刻醤油らーめん(とっかり 茨木店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
jidai豚骨をベースに昆布などの出汁がプラスされた醤油味のスープです。適度のラードがスープに蓋をしていたので、最後まで熱々の状態で食べることができました。非常に濃い見た目をしていますが、辛くて後で喉が渇くということはありません。旨みと甘み、やや強めの酸味が、昔本店で食べた物によく似ていました。ただ少し気になったのが、後からくる表現しにくい洗剤のような匂い、私が個人的に感じたものだと思いますが、この匂いが気になってダメでした。太縮れ麺は表面がツルツルしていて口当たりがよく、噛むとモチモチしていて食べ応えがあります。麺がスープの色に染まっていて食欲がでるいい色をしています。美味しい麺でした。チャーシューは肩ロースかな、さっぱりしていて厚みも大きさも食べやすいちょうよいサイズで、噛めば噛むほど肉の旨みが出てきて、なかなか美味でした。その他具材とその他具材として、刻みネギと甘みのあるメンマが入っていました。塩も気になるので次回また食べに行こうと思います！モチモチと弾力のある太縮れ麺がおすすめ。
takucho_r
醤油がシャープに効いたスープ！油分が多目でコクがあります。
醤油好きにはたまらない一杯(^^)
