チャーシュー麺(ラーメン小金太 (らーめんこきんた))の口コミ/評判メニュー情報2食べたい3.5ラーメン小金太 (らーめんこきんた)ランチ焼豚ラーメンレビュー一覧(3)hiroyukinozoe5.02023/8/27着丼した器には厚切りのチャーシューが真ん中に山盛りで、チャーシューに隠れたモヤシとキャベツ、ネギ、脇にはキクラゲが、鶏ガラと豚骨をベースに、数種類の野菜や果物、魚介類がバランス良く融合されたスープに浸されています。 鹿児島ラーメンの定番である大正5年創業の「イシマル食品」のモッチリそしてスルスルッとのど越しの良い中太ストレート麺がスープを持ち上げます。鰹節などの和風だしも加えたスープはコクがあってマイルドな味わいで、あっさりしつつも他の鹿児島ラーメンとはひと味違うクリーミーで野菜エキスが詰まったちゃんぽんのような味わいです。 特筆すべきは、分厚い豚バラチャーシュー。しっかり醤油ダレで煮込まれていて、甘辛い味付けが特長でとろっとした脂身が柔らかく、昔ながらの王道の「鹿児島ラーメンのチャーシュー」を堪能できました。 これぞ絶品の鹿児島ラーメン!!大満足な一杯を味わいました。momotarin09014.52019/9/15もっと早く行ってればよかった!ほんとおいしい。#ラーメン #豚骨ラーメン #鹿児島ラーメン#鹿児島user_494908053.02018/2/28チャーシューのボリュームが半端無い。あっさり目の豚骨スープもGoodですよ☆店舗情報ラーメン小金太 (らーめんこきんた)鹿児島県鹿児島市樋之口町11-5 今日11:30~15:00,18:00~04:30朝日通 / いづろ通 / 天文館通 / 高見馬場 / 市立病院前 / 新屋敷 / 武之橋 / 加治屋町0992239455
着丼した器には厚切りのチャーシューが真ん中に山盛りで、チャーシューに隠れたモヤシとキャベツ、ネギ、脇にはキクラゲが、鶏ガラと豚骨をベースに、数種類の野菜や果物、魚介類がバランス良く融合されたスープに浸されています。
鹿児島ラーメンの定番である大正5年創業の「イシマル食品」のモッチリそしてスルスルッとのど越しの良い中太ストレート麺がスープを持ち上げます。鰹節などの和風だしも加えたスープはコクがあってマイルドな味わいで、あっさりしつつも他の鹿児島ラーメンとはひと味違うクリーミーで野菜エキスが詰まったちゃんぽんのような味わいです。
特筆すべきは、分厚い豚バラチャーシュー。しっかり醤油ダレで煮込まれていて、甘辛い味付けが特長でとろっとした脂身が柔らかく、昔ながらの王道の「鹿児島ラーメンのチャーシュー」を堪能できました。
これぞ絶品の鹿児島ラーメン!!大満足な一杯を味わいました。