手打ちらあめん カツオ醤油(手打ち麺 やす田 )の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(8)
- 5.02023/1/23user_37921819
- 4.52022/3/11men_colle_by92
#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #百名店
今日は空いてました。
ダメ元で開店前に前を通ると、「営業中」を確認し🅿️へ。既に1巡目で満席、少々中待ち後、着席。
前回から5年ぶり、今回、「カツオ醤油」と奮発して「焼飯丼(小)」
完全手打ちと銘打つだけあり、自家製モチモチ不揃いの縮れ太麺❣️が無添加無化調の優しいスープに絡む。旨し💮
本日もご馳走様でした🙏
- 3.02018/3/1user_39424379
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー長ネギ白ネギメンマ鰹節を使用。このお店は天神旗出身の店主が、JR新大阪周辺に9月13日オープンしたお店です。iLU MARIEさん情報で早々の訪問です。宮崎の丸鶏とガラからとったスープに適度の油分を加え、鰹の風味豊かでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製の手打ち麺で、プリプリとした食感で小麦豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。天神旗のラーメンとはまったく対照的な一杯を提供していいます。
塩も醤油も出汁がきいてる淡麗スープになんといっても自家製手打ち麺がうまい。
#ラーメン