つけソバ(支那ソバ　小むろ )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  bokurarri

  3.02018/3/1

  麺が綺麗に整えられて盛られているのが何とも小むろらしい。平ざるで職人技の手裁きで麺上げされる姿は美しい。(そんな事思う人はラーメンマニア)そんな麺は中細ストレートで、しっかりと滑りを落としていて、ツルツルで舌触り最高。しっかり茹でられていて、締めもきっちりなので弾力もあっていい。つけ汁は角を無くしつつも醤油の力強さの主張を感じる。物足りなさを感じないし、とても好きな清湯醤油つけ汁。つけ汁内には刻みチャーシューとメンマの具材が入っている。久しぶりの小むろは間違いなくパワーアップしていた。