長野県の馬刺しの人気おすすめランキング

最後は、お店の名前になっている馬肉。店員のお姉さんお薦めの馬刺しの盛合せは、豪華な盛り付けの器に、色んな部位の馬刺しが載っています。獣肉の刺身って敬遠する人もいるかもしれませんが、癖もなくて美味しくいただけます

長野市「長野といえば、バニクマン」桜の宴 場所 長野県長野市南長野北石堂町1380 1F 電話 050-5571-2114 駐車場 なし 宴の一夜である。 今回はあなた任せの店選択であるから嬉しくてたまらない。しかも、行きたい店トップであったから腹の中はスキップをしているような気分であった。 馬肉の存在は子どもの頃から知っていたし、頻繁ではないがよく食べていた方だと思う。しかし、これほど受け入れられているものと知ったのは長野県に来てからだ。無論、地方性はあるだろう。北信にもなくはないが、やはり中南信ではよく食べられている。伊那地方の「おたぐり」は有名だし、諏訪あたりでは、ごく普通に精肉店で売られている。ずいぶん昔のことだが、岡谷に住む家内の友人宅で昼食をご馳走になった時、馬刺しがメイン料理で登場したのを覚えている。 この「バニクマン」はその馬肉を中心に、信州の料理を食べさせてくれる店、というので以前から来たかったのだ。今回ようやくその機会が回ってきたので余計と嬉しいのである。 抽象絵画を思わせるようなファサードとは一転して、白を基調としたシックなインテリアである。単品注文が基本だが、今回はお任せコースであるという。切り干し大根のお通しをいただきながら乾杯、そして登場したのが 「馬刺し盛り合わせ」 大根のツマ、キュウリ、にんじんなどで美しく彩られた5種類の馬刺したち。ロース、もも肉、コウネ、タンなどが楚々として鎮座している。コウネとはタテガミあたりのほぼ脂肪だという。ねっとりとした舌ざわりが素晴らしい。タンは希少部位だそう。コリコリとして絶品である。 #馬刺し

季節の盛り合わせ前菜#柿#さつまいも

A5のしゃぶしゃぶトロけた#しゃぶしゃぶ

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柔らかいし、臭みもなくて美味しい お得にランチ食べられて大満足！！ #定食 ＃馬刺し

長野といえば馬肉。 異なる部位二種をニンニク醤油で！ #馬刺し #松本グルメ #馬肉 #生肉 #ヘルシー

この馬刺しは最高に美味かった。 こんなに柔らかい赤身肉は大阪では食べれない。 #長野 #松本 #居酒屋 #馬刺し

南信の馬刺しは、 赤身だが、 柔らかい。

「桜花丼」 桜肉を丼ごはんの上に、花のようにあしらった桜の本場、高遠らしい美しさ全開のひと品です。高タンパク低カロリーで、南信を代表する食べ物、と店主が胸を張るように、さっぱりとした、旨味たっぷりのメニューでした。 #伊那 #高遠 #桜肉 #馬刺し #生姜醤油 #ごはん #漬物 #味噌汁 #しめじ #大葉 #信州高遠美術館 http://araralunch.work

酒の肴に馬刺しを。サシの入り具合が良く美味しい。 #馬刺し #刺身 #長野県 #長野

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赤身の馬刺し。柔らかくて美味しい！ #馬刺し #旅の昼ごはん #松本

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これは良い値段しました～

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ここのは、柔らかくて美味しい馬刺しですよ

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長野市「二本松」二次会のそば湯割り 場所 長野県長野市鶴賀権堂町2373 電話 026-234-6967 「二本松」 権堂で飲んだとあれば、2番目はこちらであろう。なにしろ、夜遅くにそばを食べさせてくれる店はここしかないのだ。一次会、いや本席での熱量冷めやらぬままいろいろと注文してしまう。 「馬刺し」 信州の二次会といえば桜肉、馬刺しであろう。サシの極端に少ない、清らかなピンクとでも言おうか。色合いと同様に、さっぱり淡白な赤身に、ニンニクと生姜をのせいただくのが美味くてならぬ。 #馬刺し

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生まれて初馬刺しです。牛肉っぽい味ではないかと思います。にんにくは遠慮して生姜でいただきました。タレもかかっているので食べやすいです。ざる蕎麦はボリュームがあり両方食べ終わる頃にはお腹パンパンでした。　#桜丼 #馬刺し #そば #長野

蕎麦はパサパサしていまいち。 #長野 #ランチ

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