古川橋駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

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  bmi22

  #門真市 #京阪沿線 #ランチ #ラーメン #和食 #猪肉 #変化球 #おひとりさま

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  inuikazuki

  猪骨麺　大盛 1日10食限定メニュー 大盛り無料

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  men_colle_by92

  #大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #限定 #大阪 #麺 #猪骨 本日は猪骨麺なるものを頂きました❣️和食歴25年の職人さん拘りの逸品「かけ」Styleはその自信の現れか？別皿toppingにはホロホロのお肉、何と出汁巻、焼きネギ旨し。醤油味清湯スープも自家製麺も⭕️本日もご馳走様でした🙏

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  inuikazuki

  天下第一古川橋店 5/10に閉店した門真店と統合 5月限定のメニュー こく醤油ラーメン

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  martinramen

  鶏ガラと豚骨の動物系がクセのない処理をされてまして 頂きやすさのある飲み心地(〃∇〃) そして、まるみのある醤油ダレのライトな口あたり(*^o^*) 油分はやや多めで口元は叶姉妹なプルリン状態に♪ 懐かしさすら感じる ウミャイ スープです(=^.^=) #ラーメン #醤油ラーメン

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  user_39424379

  スープは鶏豚ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシアオサ穂先メンマ煮玉子を使用。↵ このお店は京阪古川橋駅周辺に7月12日にオープンしたお店です。かなラーさん情報で早々の訪問です。鶏・豚出汁に昆布・鰹・鯵・秋刀魚・鰯節出汁を合わせた清湯スープに油分を控えめに、丸みにあるカエシでまろやかな味わいで、鶏豚の旨みに魚介出汁のコクが加わったあっさりとした仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。備付の特製ラー油で味の変化を楽します。

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  tomoko0203

  こちらのお店はカウンターのみですが、朝から夜までいつ行ってもお客さんが居ます。とてもお上品なラーメン屋さんというイメージですが、決して入りにくいわけでもなく、我が家はいつも小さい子供も一緒に行きます。スープは美味しい醤油とコクしか入ってないと感じるまろやかさ。 とても飲みやすい綺麗なスープで身体に良さそうで、安心して子供にも食べさせられますよ。後で胃もたれする様な重いラーメンではなく大好きです。

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  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギホウレン草煮玉子を使用。鶏ガラ出汁の旨み成分を引出したスープに適度の油分を加え、魚系風味をバランスよく合わせ、ほのかな甘さとまろやかな旨みのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、赤身と脂身とのバランスが絶妙で、とても美味しく頂けます。

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  mypace_tiger

  【麵や　ゆた花(大阪府門真市)】 ▲和食出身の店主が’１８年１０月にオープンした 熟成麺とスープに拘ったラーメンを提供されているお店 Date. '23.2.28 ⁡ ★ゆた花麺(チンタン)　¥830 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 ふくよかでクリアな鶏の旨味と鰹の節感香る魚介出汁を じんわりと伝わるかえしの優しいコクが包み込んで 素材の旨味を丁寧に活かして味わい深く仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 プリッとした張りと透明感のある肌でチュルリと滑る 啜り心地でスープの絡みはあまりないものの、 モチッとした食感から味わいと風味が程良く広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー プルンと蕩ける豚軟骨はタレを適度に効かせて トロトロ食感から甘味の乗る肉の旨味を引き出している ・鶏肉 スッと歯が通る柔らかさで程良く塩味を効かせて仄かに 香る柑橘系の風味と共にあっさりとした味わいが広がる ・温泉玉子　・海苔　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ かえしのコクで鶏と魚介出汁の旨味引き出すスープと やや加水低めで縮れた麺がそれぞれの味わいを明確にする 素材ひとつひとつから丁寧に作り込まれた 淡麗醤油ラーメンを頂きました！ ⁡ #麺やゆた花 #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #自家製麺

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