福岡県の焼きそばの人気おすすめランキング (2ページ目)

皿うどんと焼飯は、イートインでもテイクアウトでも人気メニューのようでした。 皿うどんの麺(チャンポン麺)は最初にしっかり焼き付けてから、炒め野菜と合わせ、スープを絡ませています。 隠し味なのか、ウスターソースみたいな味もします。

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イニシエ昭和な小料理屋の長崎皿うどん。しみじみ美味。#皿うどん

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鉄板焼きそばにマヨビームを浴びた唐揚げがのった夢のような企画！ ソース味で、焼きそばの麺よりチャンポン麺に近いと思います。 麺を茹でるところから作っており、鍋振りからして美味しいのは間違いなし！

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厨房を見ると、料理人さんが炎を上げながら鍋を振ってましたよ。 こちらもチャンポン麺、具は皿うどんとほぼ同じです。 味は焼きそば！と言いたいところですが、 ソース味が控えめだったので、限りなく博多皿うどんに近い焼きそばという感じでした(笑)。

『もつ鍋焼きそば』とはいかに？！と思っていたら、 麺はもつ鍋のシメ麺に使われるチャンポン麺、具はもつ鍋に使われるキャベツ・ニラ・ゴボウ。 それを博多屋台名物『焼きラーメン』風に、仕上げにもつ鍋スープを絡ませた逸品です。 なので、ソース焼きそばのようにパサッとせず、ちょっと汁っぽい仕上がりです。 麺はヤワになってますが、その分スープの旨味が浸みこんでいる感じ。 天神ホルモン自慢のぷりぷり丸腸も入っています。

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福岡で『皿うどん』と言えば、太麺焼きそばのようなスタイルが普通です。 餡がかかった揚げ麺スタイルの皿うどんは、こちらでは“焼きそば”の名称になっています。 『皿うどん』は野菜の量がたっぷりで、栄養価が高いですね。 汁気はほぼなく、味は塩やきそばに近い感じであっさりしてます。 麺の表面に火ぶくれが出来る位、焼き付けられた麺は水分が程良く抜け、ぷりぷり食感。 独特の美味しさがあります。

チキンカツが2個トッピングされてます。 チキンカツの他に、生卵もトッピング。 この卵を溶いて、麺に絡ませて頂きます。 焼きそばの熱で卵が程良く固まり、独特のマイルド食感が生まれます。 他にはない甘めのソースもクセになりますね。 焼きそばはカツなしバージョンもあります。

#焼きそば もう40年来食べてるけど、何故か時折無性に食べたくなる飽きの来なさ。

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あっさりしたチャンポン麺の塩やきそば風の味わい。 強火で炒められているので、ところどころの焦げが香ばしくて美味しかったです。

MY最強皿うどん。 子供の頃からお世話になっております。 #fukuoka #福岡 #福岡市 #夜ごはん #ディナー #ランチ #lunch #昼ごはん #定食 #福岡市早良区 #中華 #皿うどん #チャーハン #麻婆豆腐 #西新

仕上げに豚骨スープ/中華スープを絡ませるのが、福岡式の太麺皿うどん。 味のイメージは“焼きそば”というより、“汁なしチャンポン”といったところ。 こちらは汁気がほぼない、あっさり家庭的な味わいでした。

焼きそばは、見た目はフツーのソース焼きそばですが、ソース味ではなく、中華の醤油やジャンを使ってあり、異国風に感じます。

麺メニューでダントツに人気があるのが、皿うどんです。 2人以上のグループだと、一品は必ず皿うどんを注文しています。 なので、皿うどんは外せません(笑)。 皿うどん750円。 入っている具は野菜・練り物・豚肉・イカゲソなど。 太い麺は、表面が火ぶくれ状になるほど、しっかり揚げ焼きされていて、 食感がゴム状にムチムチしています。 絡めてあるスープはチャンポンと同じものと思いますが、醤油が強い分、味が濃いめです。 この味と食感は独特！

仕上げにスープを絡ませるので、汁気が多い皿うどんもありますが、 こちらはカラッと炒め麺風。 でも、麺はスープの旨味をしっかりまとってます。 フツーっぽいと言えばフツーっぽいですが、これぞ食堂の皿うどんという感じがしました。

鉄鍋で供される熱々のあんかけ焼きそばです。 麺はチャンポン麺、具はチャンポンや皿うどんとほぼ同じ(豚肉・イカ下足入り)。 餡の水分が蒸発してしまうせいもあるかもしれませんが、餡は少なめで、 印象的には、汁気が多い博多皿うどんという感じでしょうか♪ でも、それがむしろ親しみやすくて美味しかったです。 お店のスタッフがオススメしてくれた卓上の酢をかけると、あっさり頂けます。

焼きそばのように見えますが、チャンポン麺にスープを吸わせて炒めたもので、 麺にも具材にもスープの旨味が浸みていて美味しいです。

具には豚肉・野菜・あさり・ピンクかまぼこが入っています。 お汁は多めスタイル。 炒めそばと言うより“汁少なめのチャンポン”のイメージ。 スープは煮詰まっているので、あっさりながら具材の旨味が凝縮されていて美味しい。

具沢山の五目餡が素晴らしい。お値段がとありますねww ホテル中華らしいと言える、バランスの良い味付けでした。

焼きそばに唐揚げにライスに味噌汁に小鉢。激しく腹パンになる激渋店。

パリパリ苦手なので、ちゃんぽん麺で。 豚骨スープの濃厚な餡が美味い＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #二代目けんのすけ #皿うどん #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

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博多に皿うどんを出すお店は沢山ありますが、このお店はレベルが高いので、地元民に人気があります。もっちり麺が美味しい！ #皿うどん #焼きそば

🍽バソキ屋 ⭐️食べログ3.44 🌐博多 博多で美味しい焼きそば屋さんがあると聞いて連れてきてもらいました。 その中でニラ餃子🥟も頼みましたがこれもまた絶品❤️ ジューシーな上にキャベツのシャキシャキ感で美味しく食べられました😆 #焼きそば#そば#博多グルメ #博多ランチ#バソキ屋#ニラ餃子

具材たっぷりの焼きそばは、しっかり焼かれた麺の食感もいい。

スパイス強めのカレーソースぶっかけて食べる異色の焼きそば。 #焼きそば #津古

野菜たっぷりが嬉しい。 皿うどん発祥の長崎にルーツがあるお店ですが、皿うどんはこの1種類のみで、 餡かけパリパリ麺はありません。 麺は通常のチャンポン麺よりも細めで、具とよく馴染み食べやすかったです。 脂っぽくなく、塩味と言ってもいい位、あっさりタイプの皿うどんです。

博多大衆中華の定番・皿うどん680円。 パリパリの揚げ麺ではなく、チャンポン麺を使った柔らかい皿うどんです。 博多では、こちらの皿うどんのほうがよく食べられていると思います。 仕上げにスープを吸わせるのが、やわい皿うどんのレシピ。 なので、炒め焼きそばよりは若干の汁気があるのが特徴です。 このヌチャッと柔らかい感じがいいんですよね。

このお店の人気は、皿うどん(カリカリの揚げ麺ではなくチャンポン麺を炒めた博多皿うどん)だそうです。 メニューには皿うどん(柔らかい焼きそば)とあります。 作り慣れたような安定した美味しさです。 #皿うどん #焼きそば

日田焼きそば