伊都郡九度山町で食べられる和歌山ラーメンのランキング

【GRATIN CAFE(和歌山県伊都郡九度山町)】 🏠昼はグラタンで夜にラーメンを提供されている、 『真田幸村』縁の地にある川沿いにある 隠れ家的な構えのグラタン専門店。 🗓'22.9.4 ⁡ 🍜ゆきむら　並　¥800 ⁡ 🍥スープ 《豚骨ベース》 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細★★☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理によるしっとりとした口当たりから 肉本来の旨味を活かしたあっさりとした味わいが広がる ・メンマ たけのこの風味と適度な味付けによる味わいが 噛むと共にみずみずしさが溢れ出す ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 ドロリとした濃度の高い赤み掛かったスープは、 厚みのあるまろやかな豚骨の旨味をベースにして 強めに効かせたトマトの酸味の効いた味わいが広がり、 キリッと立たせたかえしと玉ねぎで厚みを持たせた トマトベースのイタリアンテイストに仕上げています。 しなやかなコシのある淡く黄色掛かった低加水の麺は、 スルリと入る啜り心地とスープの濃度もあって しっかりと絡めていき、 トマトを軸とした豚骨の風味と味わいを広げながら 大量に乗る青ネギと絡める事によって、 爽やかな風味と濃厚な味わいと麺の味わいが交差します。 豚骨の旨味をトマトで覆い尽くしたスープを 低めの加水による香ばしい麺が絡んで 力強さと色合いで幸村を表現した 濃厚豚骨トマトラーメンを頂きました♪ ⁡ 🏠#GRATINCAFE #グラタンカフェ 🍜#豚骨ラーメン #トマトラーメン #真田幸村 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

【GRATIN CAFE(和歌山県伊都郡九度山町)】 🏠昼はグラタンで夜にラーメンを提供されている、 『真田幸村』縁の地にある川沿いにある 隠れ家的な構えのグラタン専門店。 🗓'22.9.4 ⁡ 🍜まさゆき　並　¥700 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース》 淡☆☆★★☆濃 うっすらと白濁した背脂がプカプカと浮かぶスープは、 ふくよかな鶏の旨味にキリッとカドの立つかえしと 香ばしい煮干しの旨味と甘味乗る背脂を合わせている 🍥麺 細★☆☆☆☆太 しなやかなコシのある淡く黄色掛かった低加水の麺は、 スルリと入る啜り心地から適度にスープを運んでいき ネギを絡めるとよりそれぞれの味わいを楽しめる ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理によるしっとりとした口当たりから 肉本来の旨味を活かしたあっさりとした味わいが広がる ・メンマ たけのこの風味と適度な味付けによる味わいが 噛むと共にみずみずしさが溢れ出す ・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 鶏のクリアな旨味に塩ダレのカドでヒキを生むスープに ジワリと柔らかくなる麺が徐々に馴染んでいく 背脂の甘味も溶け込んでいく 塩ラーメンを頂きました。 ⁡ 🏠#GRATINCAFE 🍜#塩ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #真田幸村 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles