羽後牛島駅のラーメンの人気おすすめランキング

ワンタンメン【陸王】@秋田県秋田市川尻御休町。これは一言、めっさ美味い！！鶏ガラを軸にしたスープだが、これがまた旨味に厚みがあり、風味豊かな平たい細麺との親和性も高く、肩ロース肉やちゅるんとした薄皮ワンタン、全てに隙なしの一杯。 #ラーメン #ワンタン麺 #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン

たっぷり「あんかけ」に近いスープが表面張力を巧みに使って丼に蓋してます！！モッチモチの太めなちゃんぽん麺、スープと良く合っています。

#ちゃんぽん

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クリーミーなつけダレは鶏強めの濃厚動物系でうまく節を効かせた実に丁寧な逸品。 つけ麺がうまいお店、というイメージは正直これまでありませんでしたがこれはなかなかどうして県内トップクラスのうまさかもしれません！ #ラーメン #つけ麺 #つけそば

醤油感よりも豚骨感のあるラーメン♪ こってりだが、しつこくなく思わず替え玉したくなる1品😋 春よ恋の麺も(・∀・)b

移転を気にメニュー名を変更した旧「あっさり醤油」は鶏清湯ベースで以前よりも煮干しを効かせた印象。キレのあるタレも明らかにブラッシュアップされていて県内屈指の醤油ラーメンだと思います。うまい！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

以前よりも魚介の割合が強くなった印象でバランス的には万人ウケしそうなイメージ。 優しさが滲み出た一杯は素晴らしいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #鶏そば

あっさりしているけど味はしっかりしている、美味しいラーメンでした！ チャーシューが柔らかくてとても美味しかったです🥰 #ラーメン #醤油ラーメン

写真は『みそチャンポン(980円)』 麺は太めのモッチリイケ麺😋 粘りあるトロトロスープは、味噌の風味の後に仄かな甘さを感じるスープで独特な味です😁そして具沢山がうれっすぃw #ちゃんぽん #秋田 #麺活 #ラーメン #イケ麺 #ランチ #太麺 #味噌ラーメン #秋田ラーメン

程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感に加えてカツオ節、昆布などの魚介乾物系の旨みも感じるバランスの良いダブルスープで、あっさりチョイスながら油分がサラリと浮いたライト過ぎない淡麗スープ。 時間の経過と共にトッピングされたカツオ節が更なる魚介風味をスープにブースト。合わせる醤油ダレは少し濃いめな塩梅なので、やはり場所柄として〆ラーを意識しての味のチューニングな印象。途中からニラの割合多めで辛味少なめなニラ辛薬味を投入すれば、出汁が強めな美味しい江戸系ラーメンテイストに。 麺は細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カツオ節。デフォルトで3枚トッピングされた小ぶりなチャーシューは、低温調理かと思いますがレア過ぎず絶妙な火入れで美味。 #ラーメン #醤油ラーメン

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#SARAHはじめました

まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、旨味がビシッと決まった塩ダレに鶏油のコクのある風味が合わさったしょっぱ旨な塩梅で、塩気は強めな印象ながらこのままでも十分美味しく食べれる仕上がり。 途中から半熟卵以外の具材をガッツリ混ぜれば、2種類の刻みチャーシューの旨みに青ネギや海苔の風味、タマネギや細切りメンマの食感が相まって、更に食べるスピードは加速。最後に半熟卵を馴染ませれば、卵黄のまろやかなコクと白身の水分が加わりベストなバランスに。 麺は平打ちの中太ウェーブ麺でコシがありややガッシリとしたツル・モチな食感。具は2種類のチャーシュー、細切りメンマ、青ネギ、半熟卵、刻みタマネギ、海苔。途中から添え付けのガーリックをタップリと挽いて味変しましたが、これがまた良く合います。 #ラーメン #まぜそば

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魚粉系で、卵との相性ばっちり！ #油そば #ラーメン

蓮の看板メニューというべき人気メニュー。淡麗清湯にふんわりと香るバジルが素晴らしい！ #ラーメン #塩ラーメン

このお店の看板メニュー。 バジルという飛び道具に目が行きがちですがベースの清湯スープと程よい香味油の使い方が秀逸。 秋田県屈指の淡麗系塩ラーメンだと思います！ #ラーメン #塩ラーメン

ベースのスープが更にうまさが増し確実に県内トップクラスの鶏清湯だと思います。 バジル抜きも試してみたい！ #ラーメン #中華そば #塩ラーメン

#秋田

豚ラーメン大盛りいつもより肉もニンニクも多めのような。 #ラーメン

豚ラーメン大盛り二郎インスパイア。 #ラーメン

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#秋田

動物系の濃厚スープに節をうまく効かせた一杯。濃厚とはいえスルスルといける優しさが蓮らしさ。 #ラーメン #醤油ラーメン

コラーゲン感ペタペタ濃厚系スープはしつこさ等は無くうまく節を効かせた飽きのこない一杯。 程よいとろみと塩分濃度はうまいとこ突いてくるなぁと感心！ #ラーメン #醤油ラーメン

淡麗系全盛期の中でこの手の濃厚系がメニューにあるのは嬉しい！ 何度食べてもうまい！ #ラーメン #醤油ラーメン

作り手の優しい性格が実に反映された白湯。食べて幸せな気分になれるのは蓮の真骨頂！ #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン

上質なポタージュのようなスープはまさにうっ鶏♪ 丁寧に作られているのが分かるうまさ！ #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏そば #鶏白湯ラーメン

あっさりしおチャンポンもとろみがあって絶品。 #ラーメン

そう、軟骨チャーシューだけでなく、別皿で辛味が付くのも特徴。岩のりの香りが良い！！たっぷりの野菜がベースのスープは、店主さんの人柄もたっぷりの優しい味わい。

黄金色の鶏油の美しさ、スタンダードながら味わい深い清湯スープ、全てが高水準。 低加水中細ストレート麺は好みが分かれそう。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

男の優しさがハートの芯まで染み渡るスープに、言葉出ないね…。ややスレンダーで一直線な麺はプツンと切れる低加水麺。スープとの相性が良いのと、カドあるせいか、食感が良いですね。

煮干油とコクのあるスープが非常に好バランス。香味油の使い方が実にうまい。低加水中細ストレート麺は好みが分かれそう。 #ラーメン #煮干しラーメン

香ばしい（ラード？）味噌スープが、やや縮れた太麺に絡みます。具は、チャーシュー、もやし、のり。少し寂しいような・・・。↵

あっさりしつつコクのある、スタンダードなのに中毒性満載の一杯！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #支那そば

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