能代市で食べられるラーメンのランキング

醤油【十八番】@秋田県能代市。昼営業のみでハードルが高い行列必至の人気店であり、秋田ラーメンの代表格。鶏ガラ魚介を軸にしたスープにカットレモンが入りピーナッツやゴマを加えた香味油が浮く爽やかで独特な味わいは、同店ならではの唯一無二な一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン

カシューナッツとレモンが香る中華そば

スープは鶏ガラなどの動物系に煮干し、カツオ節、昆布などの魚介乾物系＋野菜などから抽出した清湯ベースの醤油味で、そこにピーナッツやすり胡麻を加えて、カットレモンを浮かべた秋田ご当地・十八番系ラーメンの元祖な一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン

豊潤な鶏の旨味を存分に活かした一杯は老若男女問わず虜に。 秋田に突如現れたメジャーリーガーはこの清湯スープで県内の勢力図を塗り替えました。 #ラーメン #醤油ラーメン

鶏もも肉、豚げんこつ、手羽元を贅沢に使用したスープは、分厚いダシ感が怒濤のごとく押し寄せる圧倒的な存在感で、それに合わせてビシッと強めに効かせた醤油ダレのバランスも絶妙な塩梅で調和。後半はスープに馴染んでしなやかになる柳麺も相性バッチリ！

秋田屈指、秋田最高峰の醤油ラーメン。説明は不要でしょう。丼はあの「Yuki Onishi」仕様。 #ラーメン #醤油ラーメン

秋田県能代市・柳麺多むらの 期間限定メニューを頂きました ここSARAHで2017年間表彰 されたそうですねー

甘さで牽引するタイプのスープで、一口目の印象は「ちょっと生臭い？」でしたが、実はその独特なクセにハマってしまう麻薬的なスープ(笑) 極細麺はそれ自体を味わうための麺ではなく、麻薬的スープを絡めて口に運び入れるための名脇役といった感じでした。 #ラーメン #中華そば

チャーシューが馬肉なんです！↵スープは煮干しベース！白濁している正体は不明・・・。これは今まで食べたことがない独特のスープ！↵食べ手を選びそうなテイストです・・・・・。今年一番印象に残る１杯でした！↵馬肉チャーシューは、意外にクセもなく食べれました！！↵麺は弱縮れ麺！麺量も結構あります。

味噌一色になりがちですが、根底にしっかりとした出汁を感じます。 細平打ち麺は流行と逆行する柔麺。 しかし、柔らかい必要性を感じるスープとの一体感が素晴らしいです！ 甘味が強いですが、揚げネギの苦味のアクセントが全体をビシッと締めている印象でした(＾～＾) #ラーメン #味噌ラーメン

スープはあっさりですが、奥行きが深く揚げネギと挽肉をかき混ぜて食べると・・・しみじみ美味い！！↵これ！美味いですねーー！！

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カフェ☕✧ですが、侮るなかれ！クオリティ高い土曜日限定でラーメン🍜提供するお店リピ🔁確定です🍜はっしゅたく#ラーメン #向能代 #秋田

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和風寄りなスープでもそのうまさは変わらず記憶に残り続ける逸品。 あと飯のお茶漬けセットも乙。

ほんのり柚子が薫る半濁スープはスッキリしつつも深みがあります。 麺は平打ちの中太麺は硬めの茹で加減で、ギュッとつまった小麦の旨味を感じます(^^) 打ち立て特有の麺の味、食感を楽しめますね!! 濃いめに味付られたチャーシュー、メンマとも抜かりない出来！ #ラーメン

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秋田出張来て、1発目のラーメン食べました！ 行ったのは、#麺屋もと さんへ！ 醤油、塩、味噌があって迷ったけど、今日から最高気温8度の最低4度の寒さだったし、暖まりたかったので味噌にしました！ この店の特徴として、味噌ラーメンにレモンが入ってました！細いちぢれ麺に、熱々の味噌スープ、細切りメンマ、チャーシューでした！ 食べ終わった後は、汗かくぐらい暖まって、美味しかったです！ 2023年新規開拓16店目。 #能代 #ラーメン #味噌ラーメン

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煮干し、節などの魚介乾物系主体＋動物系と思われる清湯ベースの塩味で、仕込みの水には「ACM πウォーター」を使用して、自家製麺を合わせたこだわりの一杯。 #ラーメン #塩ラーメン

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秋田県北の老舗ラーメン店秋田県人のDNA🧬に刻まれた定番ラーメン🍜

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辛シビは香りから刺激的！！スープはさらっと系ですが香辛料が効いていて、辛うまな１杯です！！

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好みな魚出汁スープに、魚粉で風味をアップしています。もちもちなストレートやや太麺は、もう少しスープと絡んでもらいたいところ。

生姜がガツンと主張する、一言では表せない深みとキレのあるスープ。醤油よりもドロッとしてて、濃厚なんだけど、体が欲しがる魔法の美味しさ！！ハートの芯から温まる何かが丼に詰まってるような気がしました。

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