神戸市兵庫区で食べられるラーメンのランキング

これはドロ系の粘度は相当高いです！ 鶏の旨味は凝縮されておりまして、そこに魚介もしっかりと合わせられた出汁(⌒▽⌒) 口あたりのザラつきが何とも野生的な魅力(〃∇〃) 醤油ダレも軽い酸味を感じる存在感でo(^▽^)o 濃厚とはこれや的な迫力の かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

やや口当たりざらつきのあるドロドロでかなりの粘度がある超濃厚な白湯スープは鶏の旨味が凝縮されていてほんのり甘さもあり魚介の風味がいいアクセントで濃度の割にしつこさや重たさはなく、ツルッとしてコシのあるやや多加水の平打ち麺に濃厚スープがよく絡む

他の飲食業界からラーメンに参入した新人"わかばマーク"ということからの屋号。ドロって感じる一歩手前トロっとした食感。口に含むと食べるスープ的な食感も感じる濃度。タレの風味よりもしっかりと感じるベーススープの旨み。麺は少し平打ちの太め。神戸にしっかりとした鶏白湯のお店が現れましたね。 #ラーメン #らーめん #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

【神戸・ラーメン】帰って来たあのスープ！ついに完全復活！激ウマ！「みそラーメンさつき」 2017.9.20訪問 文字数不足の為詳しくはWEBで♪ https://ameblo.jp/iron-shef-28/entry-12312426672.html

ぎょうざセット【みそラーメン さつき】@兵庫県神戸市兵庫区門口町。思い出させてくれて、かなり久々となる再訪。濃厚な豚骨の甘味や旨味に芳醇な味噌のコクとが相まって、めっさ美味くてグイグイ飲んでしまう。味噌ダレに辣油を加えていただく餃子もご飯がたまらなくススム君。相変わらず、地元民に愛されている感が強いお店だなぁ。 #豚骨ラーメン #ラーメン #定食 #豚骨スープ #ごはん #餃子 #焼き餃子 #味噌ラーメン #みそラーメン

ぎょうざセット【みそラーメン さつき】@兵庫県神戸市兵庫区。味噌ダレに辣油を加えていただく餃子もご飯がたまらなくススム君。相変わらず、地元民に愛されている感が強いお店だなぁ。

鶏白湯つけ麺 800円 麺量は200gちょっと位かな？ そして相変わらず旨そうな鶏白湯のつけ汁。 全粒粉混じりで、しっかりと冷水で丁寧に〆られたスクエア太麺は、エッジも効いていて旨い！ 大盛り推奨やね。 鶏の旨味しっかり抽出したつけ汁。 タレが控えめなのか、控えめに感じるほど旨味が前に出てるのか、両方なのか。 何れにせよ、神戸随一の鶏白湯と言ってもいいだろう。 そして憎いほどの甘味が素晴らしいバランスとタイミングで顔を出す。 薄切りのチャーシューもスープとピタリ♪ 同じく薄目のメンマもそこそこ潜ってます。 いやぁ、しかし、スープか旨い(^o^) 「スープ割できますから」 ってことで、お言葉に甘えて( ´∀`) 鶏白湯を鶏清湯で割るっていう、なんと贅沢な(^o^) 旨いに決まってるうえ、さらに旨味が濃厚！ こりゃ、たまらんっすよ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 鶏白湯だけでなく、清湯の塩もおすすめです！ ぜひ、実食を！ #わ河馬 #鶏白湯 #兵庫 #兵庫ラーメン #兵庫グルメ #尼崎のおおさか #ラーメン #らーめん #つけめん #つけ麺 #まぜそば #和え麺 #中華そば

【神戸山手の濃厚清純派つけ麺←意味不明】 魚粉が乗ったスープに余計な酸味は無く、基本メニューの濃厚鶏白湯らーめん同様、口中に鶏感がドカンと炸裂！さん田＠京都の様にシャリシャリホロリと鮭中骨水煮缶みたいな鶏骨が混じるほど凶悪ではなく、トロリクリーミーな滑らかさとちょい甘の濃厚よいこスープ。 エッジの立った全粒粉平打麺もちゃんと味香りを有し、見かけ倒しに非ず。そして割スープも鶏清湯。魚介が入らないので鶏白湯を鶏清湯で割る形となる。 こういうのって下記の「わるいたべかた」がまた格別。 ここからはよいこはまねをしないでねのコーナー。↓ 麺が無くなってからスープを割って単体で飲むのではなく、少し麺と具を残しておき、スープ割りした中にそれをイン。「勝手にミニラーメン」を作って食べるのです。ウマー

【らーめん　わ河馬(兵庫県神戸市)】 🏠元料理人の店主が苦手な鶏を自身でも食べられる様にと開発したラーメンを提供される、 '１８年４月にオープンされたお店。 date:20.10.20  🍜鶏白湯つけ麺　¥800  ‪●麺 《太め　ストレート》 強いコシが生む歯応えから麺の味わいと香りがしっかりと伝わる ●つけ汁 《鶏ベース　醤油》 ネガな要素を取り除いた鶏オンリーのスープにかえしと魚粉でアクセントを付けている ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 仄かな脂の甘みと赤身本来の旨味がバランス良く馴染んで噛む程に優しい味わいが広がる ・メンマ みずみずしさが伝わるシャキッと歯が通る食感から風味と旨味が溢れ出す 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 見た目からみずみずしさが伝わってくる麺は蕎麦に近い色合いで所々に麩が見え、 リフトさせると艶々と輝く肌は勢いの付く滑らかな啜り心地を生んで、 加水高めながらも弾む歯応えを生むコシの強さから仄かな甘みを帯びた味わいが小麦の香ばしさと共に伝わり、 程良い絡み付きと形状による乗りの良さでつけ汁をしっかりと運んでくれます。 テロリとした濃度のあるミルキーなつけ汁はネガな部分を取り除いた純な甘みの乗った鶏の旨味を前面に押し出し、 出汁ではなく魚粉で付けたアクセントで鶏を薄める事なく心地良い魚介特有の塩味と香ばしさと唐辛子の軽い刺激をプラスして、 優しいカドとまろやかな旨味を引き出すコクを備えたかえしで厚みを持たせています。 麺・つけ汁それぞれの味わいが一つに纏まると深みが増して鶏の旨味を堪能させてくれるつけ麺を頂きましたっ！！！  割りスープは鶏清湯で割りますが、 そのままで飲んでも味わい深く、 割ると優しいながらも更に鶏の旨味を楽しめますので、 スープ割りをお勧めします！  #わ河馬 #兵庫ラーメン #鶏白湯つけ麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

卸売市場内にある関西では貴重な店。 背脂の浮いたワイルドな豚骨醤油のスープ。チャーシューは柔らかく脂身多目から赤身まで揃ってます。ごま油の効いたネギが抜群❗ 後半はニンニクと豆板醤でジャンクに味変。 メチャウマでした😍

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こってりみそラーメンが売りの筈が諸事情により暫くはあっさりのようです^^; でも、人の良さそうなご夫婦の切り盛りする店内に女将さんの元気な声が響き、お客さんも次々入ってくる人気店です^^; 麺は極細ストレート麺でしっかり味噌味のスープを持ち上げてくれます(^^) 歯応えのある薄目のチャーシューもらーめんに合ってて良い感じです(^^) こってりみそラーメンに未練を残しながら次回は…とリベンジを誓い退店^^; それにしても、ランチセットが超お得みたいで、餃子セットが700円、焼飯セットが800円とコスパも最高です(^^)

少しとろみを帯びた熱々スープ。豚骨＋味噌ながら重たくなくあっさり食べられる。極細麺が意外とスープとマッチしています。 チャーハンをセットで食べるのがマスト(^^)

寒空の中。リアルサッポロ一番。

大将が元プロボクサーという異色のらーめん屋さんですがらーめんの美味さは流石です(^^) 食べログ3,51は伊達じゃないです(^^)メニューご多くて新参者は選択に迷いますが、マイブームの塩らーめん煮玉子入りとらーめん屋さんでは珍しい鮭ごはんをオーダーしてみました(^^; 塩らーめんにしてはやや濁ったスープですが大量のネギともやし、極細ストレート麺との相性は抜群です(^^) 麺は幾らでも食べれそうだし、スープも飲み易くあっという間に飲み干してしまいました(^^; 塩だけではなく醤油らーめんが超気になるのでリピート確実です(^^;

コッテリ豚骨が好きだな〜やっぱ

神戸で見つけた台湾らーめんのお店(^^) 如何せん閉店が早いので平日の仕事帰りには到底間に合いませんでした(･･;) 場所は平清盛所縁の地、平野商店街の中^^; 寂れた商店街の片隅に畳4畳あるか無いかの店内にL字カウンターで椅子が5〜6脚^^;年配の大将と女将さんが切り盛りされてます(^^) 入るなり台湾らーめんと人気の豚まんをオーダー(^^) 薄皮具沢山の豚まんとピリ辛台湾らーめんに大満足(^^) 欲を言えば、らーめんがもう少し硬麺だと尚良し^^;台湾らーめんってやっぱり極細麺か合う！と妙に納得(^^) 序でに、平野交差点にある平清盛の銅像の写真を撮って帰りました^^;

新開地エリア　まぜそば専門店 ミニマムだけどのんびりした雰囲気の居心地の良い店内 期間限定　スパイシー味噌まぜそば 具材はカレー粉、赤味噌、水菜、玉ねぎ、ナッツ。 初めはカレー粉の辛味がきますが、後に味噌が効いていて甘辛い味わいに。 超濃厚な食べ応え、モチモチの麺は歯応えもあり、美味。 #まぜそば#味噌 #兵庫 #ラーメン

塩の旨味、甘みが感じれる美味しいスープでした。 写真はプラス100円で味玉トッピングしてます。美味しい味玉でした(^^) #兵庫県 #神戸市 #ランチ #ラーメン #塩ラーメン

ここら近辺では一番美味しいラーメン屋さんです。大阪とかのお店には敵わないのが悲しいけど。。。飲んだ後ならピカイチ！！ #ラーメン #味噌ラーメン #兵庫県 #神戸市

2017.8.27オープン！うまいラーメンと美女と野獣？ガォー！(笑)「らーめん 斗道禄（とどろく）」 【神戸・ランチ1店舗目】 2017.8.31訪問 文字数が足りないんで詳しくはWEBで♪ https://ameblo.jp/iron-shef-28/entry-12306413326.html

「ごはんは無料になっています～うしろにあります～」振り返るとジャーとお茶碗と丼鉢が置いてありましたおかずラー油まであります　出来上がってきました！ものすごいチャーシュー！　これはすごい！これで400円はほんまにすごい！この山盛りのミンチ肉がええ仕事しよんねん　スープに混ぜると甘辛な、ちょっとすき焼きみたいな風味になるんです麺はオーソドックスなストレート細麺　で、オラもこの方 に習って真似てみたｗここに甘辛なスープを少しかけて食べるとうんま～～～～～！！！

これで、400円は激安。 安いけど、しっかりとしたラーメンです(^^)麺は中華麺で醤油ベースのスープです♪♪お金困ったら迷わずここに！！w #そば #肉そば #兵庫県 #神戸市 #ランチ #ラーメン

生ビールには、良く合います。餃子が早く売り切れるのですが、麺飯を食べるなら、一人では少し多いかも？#唐揚げ

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安定のくちびるヌルヌル濃厚スープ！タイマー管理できっちり茹でられた細麺、やっぱり美味い！

安定のくちびるヌルヌル濃厚スープ！タイマー管理できっちり茹でられた細麺、やっぱり美味い！

鹿児島産黒豚と岡山産地鶏のこだわりスープと自家製麺のこくまるらーめん #ラーメン #神戸 #ランチ #麺 #とんこつ醤油ラーメン

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オープンは、2022年１月10日。汁なし担々の名店『晴耕雨読@宇治』の系譜に連なる１杯を提供。結論から。これは美味い！上質な甘みがしっかり根を張りつつも、塩梅に過不足がなく、うま味を際立たせることに成功。具の完成度も高く、特に挽肉の風味の良さは特筆に値する。#ラーメン

町中華の酸辣湯麺‼︎ 間違いないやつです(^^) セットのミニ炒飯も美味しかったです♪♪ #兵庫県 #神戸市 #ラーメン#酸辣湯麺 #ランチ#頑張れ飲食店#ラーメン好きな人と繋がりたい

基本はぼっかけ。 ラーメンもアリですね。 #ラーメン

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豚のげんこつ等、豚骨ガラをベースに鶏ガラをブレンドしたスープです。素材本来の旨みを最大限引き出す為に８時間以上丁寧に煮込んでいるので、クセがあまり無く、比較的飲み易いスープでした。スープをレンゲですくうと適度に背脂が入っててき、これがいい味をだしていました。麺は細ストレート、柔らかい中にもコシを感じ、もっちりした触感もあります。スープとの絡みがよく、麺同士も結構絡むので適量を箸で持上げるのが少し大変でした。バラチャーシューは大振りのものが２枚入っていましたが、脂分が多めで、豚特有の獣臭がしたので個人的にはあまり好きではないかな。スープの豚骨臭とはまた違う獣臭なので・・・。これが好きな人も多いとは思いますが。その他の具材として、もやし、メンマ、刻みネギが入っていました。ここのお店はラーメン意外にも一品料理もあったり、お酒も充実しているので普通に飲みに来ている方もおられました。丁寧に８時間以上かけて煮込んだ豚骨と鶏がらのWスープがおすすめ。

初めて食べたけどしっかりした味でとても美味しかった。メニューも豊富やったから次は他のメニューにチャレンジしてみようかな #ランチ

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【神戸・ランチ2店舗目】もっこす復興応援シリーズ！ガォー！(笑)「もっこす兵庫店」 2017.2.26訪問 「みそラーメンさつき」からはすぐの立地。 実は初訪問。 中華そばセット900円(税込) 中華そば＋餃子＋ライス さっき食べた「みそラーメンさつき」と同じパターン、ガォー！(笑) そう、こちらのお店もあの工場の火災が影響してます。 スープは各店対応。 カスタマイズ出来るんで注文時にスープ濃い目(辛め)にしました。 ん？若干スープに酸味を感じました。 これはこれで美味しい♪ どちらかと言うともっこすから独立した「もっこすのこ」のラーメンに似てました。 今だけだと思うんで逆に体験してるのもアリかも。 「もっこすのこ」↓ https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280110/28034853/dtlrvwlst/B28374922/ 当然、たくわん丼！ これ周りの男性はほとんどやってる「男メシ」、ガォー！(笑) やったことありますか？ 肉食系女子もやってるぞw めったにもっこすで餃子は食べないですが美味しいです。 ご飯が進むくんw やっぱりもっこすは「神戸ラーメン」と呼ぶにふさわしい。 満足、満足、お腹いっぱいの連食でした、ガォー！(笑) 「もっこす」復興・存続の為これからも鉄人は応援していきます。 お店で食べる事も応援、 持ち帰って家で食べるのも応援、 SNSに投稿するのも応援、 その投稿をシェアして拡散するのも応援、 その投稿に「いいね」するのも応援です。 やれる事からやってみよう！ もっこす 兵庫店 078-531-1356 兵庫県神戸市兵庫区三川口町2-5-15 営業時間は復興中の為、随時変わると予想されます。

よくある台湾ラーメンと違い台湾の屋台で食べる麺に近いラーメンです。 #ラーメン #ランチ #チャーハン #炒飯 #兵庫県 #神戸市 #兵庫区 #大倉山 #高速神戸 #町中華 #台湾ラーメン

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