堺市西区で食べられるぶっかけうどんのランキング

昨年夏の新店です。大阪には珍しいアットホームなのんびり出来る雰囲気の中、斬新なアイデアが飛び出してきます。 #うどん #かき揚げ #ぶっかけうどん #天ぷら

大海老天ぷら1尾、かぼちゃ、プチトマト、ちくわ天ぷら、鶏の天ぷら、半熟玉子の天ぷら、大葉、レモン、大根おろし、おろし生姜、青ネギ、きざみ海苔、白ごまと盛り付けの色合いもボリュームも満点で、見た途端食指が動かされます。 その手打ちうどんは、讃岐うどんより少し細めの讃岐風大阪うどんで、ツルツルそしてもっちりした食感は、独学とは思えない本格派のうどん職人技の手打ち麺です。 体にやさしい100％天然出汁のぶっかけつゆは、無化調で北海道産天然真昆布をたっぷり使い、国産節をブレンドした関西風の上品な味わいでした。 天ぷらも衣がサクッと揚がっていて、油っこさがありません。鶏天も柔らかいムネ肉でたべやすく、大海老もちくわも出し惜しみのない大きさ。上品なぶっかけつゆに浸しながら、さっぱりと涼味を感じながら美味しくいただきました。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら

いわゆる天ぷら全部のせのようなゴージャスなぶっかけうどんです。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷら #海老天

揚げたてサクサクの天ぷらは、海老、鶏、ちくわ、半熟玉子、南瓜、紅生姜の6種類。刻み海苔、大根おろし、生姜、青ねぎ、白胡麻、レモンと器に目一杯彩りよく盛り付けられています。 自慢の天ぷらは、脂っこさがなくネタを軽い衣で揚げているため、まずはサクッとした食感を感じながら、それぞれのネタの持つ味わいがじっくり堪能できます。とくに、プリッとした海老天は身もしっかりしていて食べ応えも十分。 さらに「紀州梅どり」の胸肉を使用した鶏天は淡泊ながらサッパリした味わい。紅生姜天でピリ辛感の変化をつけるなど、店主の細やかな味の六重奏！！のレベルの高さは群を抜いています。 綺麗なエッジが立つツルモチの麺は、やや硬めで押し返して来る弾力もまさに職人技の手打ち麺。この絶品な麺が大盛り無料！！とあって頼まない手はありません。 体にやさしい100％天然出汁のぶっかけつゆは、無化調で北海道産天然真昆布をたっぷり使い、国産節をブレンドした関西風の上品な味わい。あくまで麺を引き立たせるつゆですが、麺も出汁も天ぷらも妥協なしの職人技が光る一杯でした。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷらうどん

大阪うどんの細い麺で、つるつるしこしこ、喉越しもよくいただけます。冷たい出汁も、北海道白口浜の真昆布、伊吹島産のいりこ、宗田節、鯖節、うるめ節等を独自にブレンドし、ほんのり甘めの関西風。これはクセになる喉越し麺でした。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #おろし

素晴らしい限定メニュー #うどん #ぶっかけうどん #炙り肉 #ごぼう天

ごぼう天と半熟玉子天のぶっかけうどん まるで、お日様のようにごぼう天が取り巻くうどんでした。 #うどん #ぶっかけうどん #ごぼう天

食べやすいサイズの鶏天と細麺ながらもしっかりとしたコシの麺が特徴的。 新店ながらすでに常連さんもついており人気店になる予感。 https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29061461.html

麺は硬めの茹で加減。 モチっとした感じとは少し違うかな。 冷よりも温かいほうが、モチモチ感が良いかもしれませんね。 天ぷらは揚げたてで、サクッとした衣に、ちくわの風味が口の中で広がって美味しかったです。 半熟玉子天もとろりとして麺に絡ませて頂きました。 ぶっかけ出汁は、ブレンドされた節の旨味と、昆布の風味あり。 途中で赤柚子胡椒「ゆずからりん」を足してみると、香りがよく、味のランクが上がりました。 #うどん #天ぷら #ぶっかけうどん #大阪 #ちく玉天ぶっかけ #富木 #鳳

さっぱりしてていいよね。 #ぶっかけうどん #うどん #のらや #大阪