つけ麺(味噌)のメニュー一覧 (4ページ目)

他に小サイズ820円・特サイズ940円があります。 『魚介濃厚味噌スープとたっぷり野菜の2つを味わえる贅沢なつけ麺です。辛さレベル3』 お店自慢のオリジナル配合味噌のつけダレが新鮮です。 独特の塩味と風味が心地よいですね。豚骨スープがベースになってますが、 重さはなくライトな仕上がり。 沢山の茹で野菜とチャーシューがトッピングされているのも嬉しい。 食感や味に変化があるので、飽きずに最後まで食べ続けられます。

味噌のタレ半初体験‼︎濃厚ながら重たさのない豚骨の旨味にピリ辛の味噌の風味がストレートに伝わりとても中毒性がヤバくめっちゃ美味い‼︎冷水でキュッと締められたツルモチっとしていてとてもコシが強い極太麺が濃厚なつけ汁との絡み具合抜群‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #味噌つけ麺

こちらは逆にドロドロ。。。とにもかくにも濃いー。味噌もかなり濃くてピリ辛。

くまどん(埼玉・熊谷市) 程よい辛さの味噌ダレが濃厚で麺とも相性抜群 温玉も入っていてまろやかな舌触り 麺もコシがありしっかりしている #うどん #つけ麺 #麺 #麺料理 #麺類 #辛旨 #辛麺 #辛い #辛いはうまい #辛いの大好き #辛味噌 #辛口 #辛いつけ麺 #味噌 #味噌つけ麺 #温玉 #温泉卵 #卵 #埼玉県 #熊谷市

#味噌つけ麺#チャーシュー#サービスほうれん草#背脂変更#ライス#今日のひとさら#山岡家

味噌肉つけ麺にコーントッピング🌽（100円）　 たまたまフラっと入ったお店です。 白味噌のつけ麺でした。 これは美味い🫶　 ＃つけ麺＃味噌つけ麺＃味噌肉つけ麺＃ラーメン＃伝丸＃横浜＃

白味噌つけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた（以前は尖りがあった）山口や製で、気持ち硬茹でされているのでパツパツ感が楽しめながらも汁跳ねに注意しながらも喉ごしもゴシっと感じられるひねりの入った麺です（麺量：茹で前２００ｇ位＜以前は２４０ｇ＞で腹７.５分目といったところですが、卓上の自家製キムチが盛り放題なので腹８分目迄膨らみます）。 つけ汁は中華鍋で炒め野菜と共に熱々になった酸味と辛味が無いオイリー感と粘度微アリな信州味噌と京都味噌をブレンドした白味噌仕立てで（大穀のおかげで、お味噌の勉強しました）、白味噌なのに甘味が先行していなく大人の味噌味が体験できる上品加減が素晴らしいつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ３～４本と短冊切肩ロース叉焼３・４本と白胡麻と炒め肉野菜（豚ミンチ・モヤシ・人参・ニラ・玉葱）とフライドエッグ半分がつけ汁に忍ばせてあります。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、硬めに茹でられた平打麺につけ汁が薄っすら絡みジュル・ジュルジュルっと啜れました。 途中、卓上のエメラルドグリーン色した大蒜の芽入りのおろし大蒜を大匙２杯ほど投入すると、合わせ白味噌とシンクロしコクを纏った麺を啜れました。 スープ割はブーメラン方式に清湯系出汁スープが注がれ、陶器製の白い蓮華で炒め野菜とミンチを探しながら熱々を楽しめました。 卓上には壺に入った自家製キムチが置いていあり、白菜の芯の部分のシャキシャキ感とマイルドキムチが絶妙にシンクロし大変美味しく小皿で２回もお代わりしてしまいました。 お店は、行列ができる人気のカレーさんのお隣に佇んでいていますが渋谷で味噌ラーメンやつけ麵が食べたくなったらこちらですね！ 自家製キムチはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9255644.html

#ラーメン 麺を200g300g400gから同料金で選べます。これは300g。スープが麺に絡んでとっても美味しかった。お酢を入れたらさっぱりして尚旨し！

#味噌つけ麺#半ライス#ニンニク#酢 #ラーショ#椿#松伏店

#味噌つけ麺#熱盛#半ライス#ニンニク#酢 #ラーメンショップ松伏店

ぅん。。一回でいいやー。

海老の香りが芳醇！ランチはミニライスもついてボリューム満点。 ＃ランチ ＃ラーメン

つけ麺（味噌）戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた札幌味噌ラーメンで有名な森住製麺製で、深い黄色した味噌ラーメンによく似合うウェーブの効いた汁跳ねに注意しながら戴く喉ごしよりも麺自体の小麦風味を楽しむ麺です（麺量：茹で前２８０ｇ位で腹９分目といったところです）。 つけ汁は酸味とオイリー感と粘度が無い辛味弱アリな中辛口でコクがある北海道味噌主体の味噌味で、大人向けの唐辛子のピリ辛の中にお味噌の甘味が感じられる取っ手が付いた鉄鍋に入った赤茶色した味噌味に仕上がっています。 具はメンマ６・７本とトロ～っと半熟茹で玉子半分が麺の上に乗せられ、笹切り長葱とワカメと白胡麻がつけ汁に浮遊しています（叉焼はありませんでした）。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、深い黄色の麺肌が赤茶色に染まり笹切り長葱と白胡麻と唐辛子片と共につけ汁が絡み汁跳ねに注意しながら恐る恐るズル・ズルズルっと啜りました。 スープ割はブーメラン方式に清湯系スープが注がれ、木製の京風ラーメンに使用するハマグリ型の蓮華でワカメを掬いながらちょっと辛口のスープ割を楽しみました。 お店は志村坂上駅から東側に約５００ｍの小豆沢通り沿いに佇んでいて、小豆沢公園からも離れている為か麺量も多く本格的な岩見沢味噌ラーメンが楽しめるＣＰ抜群なのにもかかわらず来客する方が少なかったです。 岩見沢ラーメンのマークはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9202277.html

スープには背脂と、液体の油も使われているようで、こってりとしている。↵ 背脂のせいでわかりにくいのですが、動物系濃度は比較的高そうです。↵ 味噌は赤っぽい色をしていて結構おいしいのですが、全体的に味が濃く↵ オイリーなので、あまり飲まないほうがいいぞと、脳が司令を出した。麺は太さ中中太、微縮れ。↵ つるりとした食感で、丁度いい茹で加減。↵ ただしスープがアツアツなので後半ややだれてしまった。↵ このスープなら、中太～太麺のほうが相性がいいのではないかと感じる。このお店のウリは焼豚だと思う。↵ こんがりと焼けていて、熱々ジューシー、ホロリ柔らかく超うまい。↵ 厚みは1センチ以上あるのですが、面積は1/2味玉よりやや小さいくらい。↵ 計算すると1個100円になりますねぇ・・・↵ モヤシシャキシャキとした食感です。↵ 全体的なボリュームはやや少なめ。

#つけ麺 #つけそば

麺の量は、200g・300gから選択出来たので300gを食べました。麺は、昆布鰹水に漬けられていますので、最初は、何も着けずに麺の味を味わいました。 #つけ麺 #中洲川端 #福岡

ゼンゼン、蓮爾、ファットンが休みの日曜日は豚星。しか選択肢がない。 辛みそをチョイスも初のつけ麺にチャレンジ。つけ麺は酸味強めでラーメンのほうが好きかも。これはこれで完成されてるんだけとねー😄 麺固めに出来ないのもつらいなあ #つけ麺 #麺 #ランチ #ラーメン #ディナー #旨辛 #激辛 #辛旨 #辛いもん #大辛 #大蒜 #辛さより旨味が勝つ #トウガラシスープ #二郎インスパイア #二郎系 #肉肉肉 #神豚 #元住吉

#つけ麺

濃厚味噌つけ麺。もちもちの自家製麺に良く絡みます。あえてつけ麺に細い麺を採用、これが味噌の旨さをしっかりキャッチしてます。

もう、中毒 ウマイ、マズイを通り越してる #ラーメン #山岡家

限定の冷し味噌卵麺を辛さ3倍で。 私はやっぱり冷味スープのほうが好きみたい。 #ラーメン #麺 #ランチ #辛旨 #旨辛 #辛いもん #蒙古タンメン中本 #辛さより旨味が勝つ #中本 #大辛 #激辛 #ディナー #つけ麺 #トウガラシスープ #北極 #冷や味 #月見ごはん

豆乳入りであっさりめのつけ汁は、味噌玉を溶かしていくことで段々と濃厚な味わいに。ラー油やフライドオニオンなども入っていて、変化を楽しめます。 #ラーメン #つけ麺 #餃子 #焼き餃子 #唐揚げ #鶏肉の唐揚げ #揚げもの

みそだけどつけめん。濃厚で美味しい。残った汁をご飯で食べたくなる。 #つけ麺

ニボ味噌つけ麺 #ガチ麺道場 #限定 #煮干し #味噌 #そぼろごはん

スープは、クリーミーで濃厚な豚骨をベースとした濃いめの合わせ味噌味で、その表面には麺や樽座の象徴とも言える『海老油』が多めに張っています。以前、子安町店で食べたときよりも少しだけ辛めかなぁと思いましたが、ベースの豚骨が濃厚なのと、海老油の風味との合わせ技で、全体的にかなりガッツリしたつけスープとして上手く仕上がっています。麺は、麺や樽座の味噌ラーメンで使われているぷりっとした多加水麺とは明らかに違う、ややしっとりとした極太縮れ麺です。口当たりや風味は、東池袋大勝軒と近いものといったらよいでしょうか。具は、かなり大きめの角切りチャーシューがゴロゴロとたくさん、ざく切りの茹でキャベツ、細めでコリコリとしたメンマ、刻みネギです。スープ割りにも応じてくれます。熱い豚骨スープと刻みネギを足してくれて再び温かいスープとして楽しめます。でもやっぱり、個人的には少し味噌が濃いかなぁスープ完飲・・・はしないでごちそうさまです。

海老と味噌が絶妙にマッチ^_^

味噌つけ麺（小盛）+コーン（店内クーポン）戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた札幌製麵製で、表面に浮き彫りになっている斑点が全粒粉入りの証でしょうか？麺全体を灰色風に染め上げていて短めでコンニャク麺の様にも見えますが味のある風味豊かな麺を演出しています（麺量：茹で前１６０ｇで腹７分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味の無いオイリー感と粘度が微アリな北海道味噌を中心に甘口に仕上げられた味噌味で、日替わりでしょうか？赤みそと白みそ仕立ての張り紙が店内に掲げられ本日は「赤みそ」の出番でした。 具は材木太メンマ３本と味玉半分とモヤシと海苔１枚と白胡麻が麺の上に飾られ、軟らかバラ叉焼の切り落とし５・６個とシャキパリ感の歯応えがいいキクラゲ３枚と茹でスライス玉葱と長葱がつけ汁に押し込まれて、店内クーポンでいただいたコーンが別碗に穴あき蓮華と共に配膳されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、短い麺に風味豊かな甘口味噌つけ汁が軽く絡みズズズっと汁跳ねに注意しながら啜れました。 途中、卓上の業務用おろし大蒜を小匙１杯投入すると味噌と合わない訳がなく更に深みを増し美味しく啜ることができました。 スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープが注がれ、プラスチック製の黒色の蓮華で穴あき蓮華でコーン等全てを掬い切った味噌スープを美味しく飲み込みました。 お店の前の通りはよく通っていますが、この通りには美味しいラーメン店が点在して羨ましいですね！ 別碗コーンはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8975175.html

濃厚な味噌バタースープに鶏チャーシューをバウンドすると、そこは別世界の味わい！のどごし良くヒンヤリとした中太麺も、これからの夏シーズンにはピッタリでしょう。

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太い麺によく絡んで美味しかったです。

味玉トッピングした味噌つけ麺を初めて食べた。悪く無い…けど次は無いな。普通の醤油つけ麺で十分満足。 煮卵は醤油味なので、味噌つけ麺には微妙にミスマッチ。煮卵自体は良い出来で美味しかったのが残念。 味噌つけ麺、トータルだと残念な感じではあるが、真冬の寒い頃に食べたら高評価なのかも。絶対的な味のレベルは悪くなかった。

思ってた程の激辛ではなかったですが、味噌専門店らしく、味噌の香りが美味しいです。 #味噌つけ麺 #つけ麺

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