石上駅のそばの人気おすすめランキング

ミシュランガイドで星を獲得している「蔦」大西店主のお母様が経営するお店。もちろんラーメンの味作りは大西氏が担当した。 スープは高知県の地鶏、はちきん地鶏の丸やガラを使用した地鶏スープと、フュメ・ド・ポワソンの技法を取り入れた鮮魚スープ、乾物の魚介出汁を加えたもの。 複雑な構成ではあるものの、完全に調和され、違和感を挟む余地がない。完全とも言えるバランスが確立されている。 蔦謹製の中細麺も、つるっとした麺肌を有し、啜り心地の良いもの。 蔦とは違う魅力に溢れた一杯だ。

５月１日にオープンしたばかりの新店。店主は、ミシュランスター『蔦@巣鴨』の店主・大西氏のご母堂。看板メニューは、大西氏が渾身の気合いを込めて開発した「醤油Soba」。高知産「はちきん地鶏」から採った出汁は、艶やかなうま味と鋭いキレとを兼ね備えた絶品。鮮魚・乾物出汁との配合バランスも完璧だ。 #そば

三度目の訪問。今回は「醤油Soba」を注文。高知産の『はちきん地鶏』の丸鶏と軍鶏ガラから採った動物系出汁に、鮮魚＆乾物から採った魚介出汁を合わせたスープは、味わうほどに各種素材のうま味が輻輳。じわりと味蕾に沁みるカエシも相まって、箸を持つ手が止まらない。安定の美味さに舌鼓。#ラーメン

麺をうどんに変更

そばとクリームソースが意外に合って美味しかったです。

青い吉野家は、そば処 もちろん食べたのは牛丼小盛とのセット #蕎麦 #そば #せいろそば #牛丼

立喰いそば新月＠#藤沢 (#神奈川県 ) ミニなめたけごはん150円　チビシリーズのうち未食のなめたけを。#きのこ がたっぷり乗ってます。意外にごはんもたっぷりです。 ビル改装中で新月さんも巻き添えくってますね。壁天井一面養生されたビル内でたくましく営業中。自家製麺、自家製天ぷら、自家製コロッケが美味いんですよねぇ〜。チビ丼、ミニごはんシリーズが豊富なのも嬉しいです。大衆そばの名店です。 #ごはん #サイドメニュー #なめたけ #丼もの #どんもの #丼物 #蕎麦屋のサイドオーダー

立喰いそば新月＠#藤沢 (#神奈川県 ) コロッケそば420円、玉子50円、こごみ100円、ミニなめたけごはん150円 ビル改装中で新月さんも巻き添えくってますね。壁天井一面養生されたビル内でたくましく営業中。自家製麺、自家製天ぷら、自家製#コロッケ が美味いんですよねぇ〜。チビ丼、ミニごはんシリーズが豊富なのも嬉しいです。大衆そばの名店です。 #ごはん #サイドメニュー #なめたけ #丼もの #どんもの #丼物 #蕎麦屋のサイドオーダー #大衆そば #そば #蕎麦 #コロッケそば #コロッケ #たまご #山菜 #こごみ #揚げ物 #天ぷら #天ぷらそば

立喰いそば新月＠#藤沢 (#神奈川県 ) コロッケそば420円、玉子50円、こごみ100円　この自家製の太そばが美味いんです。 ビル改装中で新月さんも巻き添えくってますね。壁天井一面養生されたビル内でたくましく営業中。自家製麺、自家製天ぷら、自家製コロッケが美味いんですよねぇ〜。チビ丼、ミニごはんシリーズが豊富なのも嬉しいです。大衆そばの名店です。#大衆そば #そば #蕎麦 #コロッケそば #コロッケ #たまご #山菜 #こごみ #揚げ物 #天ぷら #天ぷらそば

立喰いそば新月＠#藤沢 (#神奈川県 ) コロッケそば420円、玉子50円、こごみ100円　この自家製コロッケを食べるべく藤沢に来たと言っても過言ではない(過言かもw)です。 ビル改装中で新月さんも巻き添えくってますね。壁天井一面養生されたビル内でたくましく営業中。自家製麺、自家製天ぷら、自家製コロッケが美味いんですよねぇ〜。チビ丼、ミニごはんシリーズが豊富なのも嬉しいです。大衆そばの名店です。#大衆そば #そば #蕎麦 #コロッケそば #コロッケ #たまご #山菜 #こごみ #揚げ物 #天ぷら #天ぷらそば

#そば

立ち食いでは珍しい太麺のお蕎麦です。 元気なおばちゃんが2名で切り盛りしてました👩‍🦱 見た目濃いですがツユはさっぱり目。 ＃蕎麦＃そば＃天ぷらそば＃月見天ぷらそば＃新月＃藤沢　

やや太めでコシの強い蕎麦を軽く咀嚼すれば 素材のやわらかな甘みが舌に心地よく滲む 落ち着いた雰囲気の路地裏の手打ち蕎麦店

シャキッとした食感と穀物のやさしい風味の 山芋揚げを肴に蕎麦前の菊正をチビチビ呑る

限定の鴨つけそばに豚めしうまし。 麺もちもちだし醤油もキレキレです。 #つけ麺

罪を感じないヘルシー食

のりととろろ昆布をトッピングしてミネラルたっぷり♪

シンプルだけど深く美味しい♪

天ぷらは大きめでお蕎麦のおつゆに染み込んだタイプです。 お蕎麦は手打ち麺で程よいコシも感じられました。

路麺屋らしく、チャッチャッと素早くかき揚げの載った見るからに路麺なビジュアルの天そばが登場、メニューの「天ぷら」の下に（）書きで「かきあげ」と書いてあるのもオヤジのコダワリかな…(^^; かき揚げも見るからに路麺って感じに具に対して衣が勝ってるタイプで表面から具材は何が入っているのか窺えない感じだけど…こういうかき揚げが、そばつゆ吸うと旨いんですよね…ちなみにかき揚げの具は、干したエビかオキアミに玉ねぎ、長ネギ、ニンジンなど…が入っている感じ。そばつゆは香りほど出汁は前面に出ていないけど、やや甘目の醤油味の関東風…って言うのかな…しっかり手作りの味って感じです。

スープが美味しい #しょうゆラーメン ＃中華そば ＃味玉

ランチセット 天婦羅付き蕎麦(温) ミニ炊き込みご飯も付いて来て、蕎麦大盛りも無料 桜エビの天婦羅が人気で、ボリュームもあり満足！

濃厚なごまだれが太麺のお蕎麦と良くからみ味わい深いです。のど越しがよく、濃厚の中にも後味がスッキリしていてコクも感じます。

＋「かき揚げ」（130円）。ハムカツが宇都宮の名物なんですかね～？それともハムカツ丼が名物なんですかね～？ともかく、ハムカツ丼が気になり注文しました。まあ、蕎麦はJRです（笑）。ちゃんとそれなりのレベルです。ハムカツ丼は分厚いハムカツがご飯の上に乗っていて、ごまとソースがかかっています。たくあん付き。これなかなかいいですね～。おいしくいただきました。

田舎風で身体にも心にも優しい

揚げ物だけど野菜で安心♪

天婦羅だけど大量の大根おろしでさっぱり♪

打ちたて蕎麦をコク深いつゆで味わう！！

とろろで元気溌剌！

エノキの天婦羅に少し甘い梅ペーストが入っていて、つゆをかけて食べるスタイル。 梅の甘酸っぱさとエノキの天婦羅とコシのある蕎麦がみごとにマッチ😋 大好きな一品です。

天ぷらそば(冷) こちらも桜エビの天婦羅とミニ炊き込みご飯付きでボリューム満点！ 炊き込みご飯は季節によって違うのも魅力の一つ

手打ちのお蕎麦屋で、店内から拝見できます。 田舎蕎麦は蕎麦の香りがふんわり香り歯ごたえも丁度良くとても美味しくいただけます！

メカブで夏バテ防止！卵でタンパク質ばっちり！

ふわっふわのいとより。歯触り抜群。

国産野菜の天ぷらサクサク♪