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大阪府のそば(鴨肉)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは大阪府のそばを鴨肉で絞り込んだ検索結果ページです。
99件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、99の中からとっておきの鴨肉を見つけてください!

4.2
味玉紀州鴨そば(燃えよ麺助)
ランチ
今日11:30~16:00
福島駅から97m
大阪府大阪市福島区福島5-12-21

レビュー一覧(22)

  • akiahn
    akiahn

    開店一週間後以来の来店になる『燃えよ麺助』(((o(*゚▽゚*)o))) 今日は紀州鴨そば(*^_^*)阿波尾鶏と紀州鴨の清湯醤油スープは鴨感は余り感じないが、甘味があって上品でかなり美味\(*ˊᗜˋ*)/ 行列が絶えないのも当然のオススメの店(๑´ڡ`๑)へ°口リ

  • yamaria
    yamaria

    スープは紀州鴨、阿波尾鶏に 魚介と昆布出汁を使用し和歌山の 生醤油など数種をブレンドされていて 素材の旨味にほのかなあま味がマッチ 麺は森製麺の全粒粉配合の麺で バランス良く仕上がっている一杯。 鴨ロースなどのトッピングも美味。 メンマも出汁を含ませていて美味しい

  • rrrk
    rrrk

    #そば #鴨そば #ラーメン

3.7
味玉鴨つけそば(麦と麺助 新梅田中津店)
今日不明
中津駅から281m
大阪府大阪市北区豊崎3-4-12

レビュー一覧(1)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    土曜日の夜のみの提供ではあるが、待ちに待ったつけそばをいただけるようになったのが嬉しい。 スーパーはるゆたか100%の麺が美味しい。 甘・辛・酸のつけだれとの組み合わせも抜群。 #つけ麺 #醤油つけ麺

3.6
鴨白湯そば(麺麓menroku)
ランチ
ディナー
今日不明
藤阪駅から1.58km
大阪府枚方市大峰元町1-6-30

レビュー一覧(11)

  • sopranosaxeve
    sopranosaxeve

    骨の髄から鴨の旨みを抽出した濃醇系スープ 卵も半熟で美味しいです。 #ラーメン #そば

  • jidai
    jidai

    鴨白湯ラーメンは初めてなのでかなりテンションが上がります。おそらく関西発?まずそのビジュアルに惹かれます。鶏ではなく鴨白湯、こちらの鴨は和歌山県有田市、太田養鶏場の紀州鴨を使用しています。 ”燃えよ麺助” でも使われている幻の高級食材と呼ばれる紀州鴨がこの値段で食べれるというから驚きです。スープは鴨特有のくさみがなく、それでいてコクが深くて旨みが強いとても飲み易くて美味しいスープでした。麺は全粒粉入りの平打ちストレート太麺で、神戸瑞穂本舗の麺を使用しています。モチモチしていて弾力があり、適度な歯応えもあって小麦の香りも噛めば噛むほど感じられ、喉越しもよかったです。鴨チャーシューはとてもジューシー、柔らかくてめちゃめちゃうまい。臭みがなくて何枚でも食べたくなります。スープに浸さず食べると鴨本来の風味を感じることができ、スープに浸して食べると、鴨の旨みと甘みをより強く感じることができます。鴨肉はヘルシーですが、満腹度は鶏白湯と変わらずでお腹いっぱいになりました。化学調味料を一切使用せず、店主自ら生産現場まで訪れ自分の目で見て、納得したものだけを使用しているこだわりよう。次はつけ麺と鴨丼をぜひ食べたいと思います。関西では珍しい、というか初?の鴨白湯スープがおすすめ。

  • amagasakiosaka
    amagasakiosaka

    フレッシュな鴨出汁がしっかりと彩られた味わいのスープに醤油ダレが加わるパワフルな味わい。適度なとろみながら旨みは濃厚。全粒粉平打ちの太麺もスープに負けてない。もし残っていれば他人の事など考えずトッピングで鴨6枚590円だが是非ともいってほしい。 #ラーメン #らーめん #鴨白湯

3.6
鴨つけそば 並(麺麓menroku)
ディナー
今日不明
藤阪駅から1.58km
大阪府枚方市大峰元町1-6-30

レビュー一覧(21)

  • sopranosaxeve
    sopranosaxeve

    鴨白湯ベースに魚介を合わせたつけ汁と全粒粉を練り込んだ極太平打麺。フランス🇫🇷産カシスソースが添えてあります。濃厚で美味しいです。 #ラーメン #そば #ざるそば

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    パスタとポタージュスープ⁇と間違えてしまうビジュアルの1杯は、トロミのある鴨白湯ベースに魚介の風味が効いた濃厚な生クリームが浮かぶつけ汁で、全粒粉入りのパスタのような幅広で小麦の風味豊かな平打ち麺にしっかり絡み相性抜群‼︎器の縁のソース洒落乙‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺 #そば #ざるそば #つけそば

3.5
鴨出汁そば(麺麓menroku)
ランチ
今日不明
藤阪駅から1.58km
大阪府枚方市大峰元町1-6-30

レビュー一覧(10)

  • tripbookmark
    tripbookmark

    ちょっと濃い目の味ですが美味しいです

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鴨肉のチャーシュー白ネギクレソンメンマ酢橘を使用。↵ このお店はJR藤阪駅周辺に7月25日にオープンしたお店です。鴨出汁からとった清湯スープにやや多めの油分で厚みもたせ、爽やかな酢橘風味をアクセントに、兵庫の足立醸造の醤油を使ったカエシで芳醇な醤油の旨みが広がる味わいで、香味野菜の甘みに上品な鴨出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った神戸瑞穂本舗を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりの鴨肉のレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

3.5
鴨つけそば(守破離 黒門店)
今日不明
近鉄日本橋駅から85m
大阪府大阪市中央区日本橋1-19-4

レビュー一覧(3)

  • tani4
    tani4

    鴨出汁のつけつゆでいただく、つけ蕎麦。 焼きネギの風味と鴨のジューシーな脂が最高に合いますねー🤤 #大阪 #蕎麦 #鴨つけそば

  • hage_barrel_mtn
    hage_barrel_mtn

    #鴨 #蕎麦 #つけそば

  • mogukyao
    mogukyao

    プラス200円で十割そばに。 #ざるそば #そば #つけそば #蕎麦 #難波 #大阪

3.4
鴨汁のあらびき蕎麦(蕎麦 文目堂)
今日不明
谷町六丁目駅から182m
大阪府大阪市中央区安堂寺町2丁目2-26

レビュー一覧(5)

  • user_64174311
    user_64174311

    こちらのお店は「ミシュラン」で星がついたそうで、遠くからも食べに来られるようです。そして、今日のお蕎麦は。『鴨汁のあらびき蕎麦』本格的ですね~。今日は一番奥の席だったので、小さなお庭が見えました。雨で葉っぱが濡れていて、風情も感じます。蕎麦湯がたっぷり。足りないかなあと思うけど、蕎麦湯いっぱい入れて飲んでしまったので、お腹いっぱいになりました。お昼からお蕎麦とツマミを食べながら、お酒飲まれてる方もいらっしゃって、通ですね~渋いわ~、大人って感じ!

  • user_64174311
    user_64174311

    こちらのお店は「ミシュラン」で星がついたそうで、遠くからも食べに来られるようです。そして、今日のお蕎麦は。『鴨汁のあらびき蕎麦』本格的ですね~。今日は一番奥の席だったので、小さなお庭が見えました。雨で葉っぱが濡れていて、風情も感じます。蕎麦湯がたっぷり。足りないかなあと思うけど、蕎麦湯いっぱい入れて飲んでしまったので、お腹いっぱいになりました。お昼からお蕎麦とツマミを食べながら、お酒飲まれてる方もいらっしゃって、通ですね~渋いわ~、大人って感じ!

  • haruechan
    haruechan

    #蕎麦 #ランチ #そば #鴨汁蕎麦

3.4
河内鴨のどんぶりとおそば(藤乃 )
ランチ
今日不明
新福島駅から211m
大阪府大阪市福島区福島3-9-10

レビュー一覧(6)

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #大阪ランチ #大阪 #麺 #大阪グルメ #鶏そば #親子丼 #蕎麦 #百名店 会社付近の百名店シリーズ。 ランチセットは'小さなせいろそば(冷やし)'を選択。 蕎麦か丼かどちらが主役⁉️と思う程の完成度💮流石の百名店、流石の河内鴨❣️ 本日もご馳走様でした🙏

  • tani4
    tani4

    一見普通の親子丼っぽいですが、鴨肉の親子丼。 鴨肉があまり煮込んでないから柔らかくてめっちゃジューシーです🤤お出汁も最高。 #大阪 #蕎麦屋 #親子丼 #鴨肉 #ランチ #丼もの

  • bbaa2020
    bbaa2020

    #丼もの#そば#鴨#親子丼 #ランチ

3.3
鴨つけそば 大(麺麓menroku)
ランチ
今日不明
藤阪駅から1.58km
大阪府枚方市大峰元町1-6-30

レビュー一覧(2)

  • hitomitoujyo
    hitomitoujyo

    枚方にある鴨専門のお店。 ジューシーな鴨ロースに、濃厚な鴨白湯❗ラーメンの概念が覆されます。極太平打ち麺がまるでパスタ❗

  • aerial
    aerial

    #つけ麺 #ラーメン #大阪 #枚方 #鴨 #鴨そば

3.3
とろろ鴨つけそば(鴨ふじ)
ディナー
今日不明
扇町駅から159m
大阪府大阪市北区天神橋3-11-9 天神橋ビル1階東

レビュー一覧(4)

  • nanairo_srm
    nanairo_srm

    カモが大好きだから もうたまらんおいしさ〜! 天神橋筋商店街行った時には 絶対に行かないとダメなお店😂 山椒が合いすぎる。 #鴨#鴨つけそば#とろろ#山椒#大阪#天神橋筋商店街#天満

  • mitsuyoshiko
    mitsuyoshiko

    天神橋筋3丁目、阪神高速守口線の高架下南側を辿っていくと見えてくる、店主が惚れ込んだ鴨の麺で勝負するお店。 ぐつぐつ煮込んだスープではなく、真昆布・羅臼昆布・鰹節からとった一番出汁に、島根県の無添加醤油を使用。鴨肉はフォアグラの香りをほんのりまとった"マグレカナール"を使い、香りよい上品なつけ汁に。 麺はもっちり中太麺。麺に絡めた"とろろ"が上品なつけ汁を吸い上げてくれ、ダイレクトに鴨の旨味が口に飛び込んできますo(^o^)o #つけそば #とろろ鴨つけそば #鴨ふじ

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #つけそば #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #つけ麺 #ラーメンサーキット ラーメンサーキット7軒目は宿題店、天満へ。店名の通り京鴨推しのお店。 初訪問はデフォの醤油ラーメンと決めていたのですが、両脇で美味しそうにすするのを見て,つけ麺に。とろろで、半玉、特典はつけ麺専用しゃぶ肉3枚トッピング❣️ やや酸味の効いた醤油つけ汁にはもちろん京鴨チャーシューと舞茸イン💮 麺は1.5玉でも軽くイケル量と美味しさです。 平日ランチタイム限定、本日の炊き込みご飯セットもある🤗➡︎次回 本日もご馳走様でした🙏

3.2
鴨つけそば(並盛)(鴨門 )
ランチ
今日不明
梅田駅から81m
大阪府大阪市北区角田町9-10 新梅田食道街 1F

レビュー一覧(1)

  • umedahirumeshi
    umedahirumeshi

    #鴨つけそば カウンターだけの店に入れ代わり立ち代わりお客さん。食べたらわかるその理由。つけだれは醤油濃いけど蕎麦と合わさると超絶。レモンの輪切りがアクセント。

3.2
鴨そばすき・かえで(総本家 浪花そば)
ランチ
今日不明
心斎橋駅から247m
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目4-32

レビュー一覧(1)

  • #ランチ #鍋 #鴨鍋 #心斎橋 #肉 #イチオシグルメ ここは文句無しの星5(なんなら7.5) 大阪に行ったとき時間があれば必ず寄る鴨しゃぶができるお店✨ スタッフさんがいつも感じがよく落ち着いてゆっくり出来るので、つい長居しちゃう☺️笑 値段もリーズナブルで、大阪は美味しいし安いし〜いい街〜 治安も悪い場所にないので、デート❤️などにも最適🙆‍♀️ 鴨肉以外は天ぷらとそば巻きと締めのそばがついて @¥3000くらい はー思い出すだけでまた行きたくなる☺️

3.2
鴨汁(鴨つみれ入り)ともりそば(あずみのおそば 樽屋玄助)
ランチ
今日不明
肥後橋駅から122m
大阪府大阪市中央区北浜4丁目8-4住友ビルディング 第4号館1F

レビュー一覧(1)

  • fa_kayokayo
    fa_kayokayo

    おそばの種類(太さなど)は1種類だそうで、こちらも細く繊細で美味しいお蕎麦。 放し飼いで育った茨城県産かすみ鴨を使った鴨汁は、白葱・つみれ入り。 アツアツです。 繊細さのあるお蕎麦に、鴨汁の脂がよく絡み、鴨と蕎麦ってよく合うわあ~(*´▽`*) 鴨汁のだしに足したそば湯のダシは最強に旨味あふれてました~! ぷりぷりの鴨肉も美味しい。 #蕎麦#鴨汁蕎麦

3.1
鴨汁蕎麦(手打そば乃田)
ランチ
今日不明
郡津駅から128m
大阪府交野市松塚14-5

レビュー一覧(2)

  • haruechan
    haruechan

    #そば #ランチ #ざるそば #鴨汁蕎麦 #蕎麦

  • peanut
    peanut

    #大阪 #郡津 #交野市 #大阪グルメ #そば #鶏肉 #激熱グルメ #ざるそば #鴨汁蕎麦 #鴨汁 ぐるなびや食べログで人気のお店。 噂通りの美味しさ。蕎麦つゆもいい感じ。 平日のお昼過ぎ、少し並びました。 🅿️徒歩5分圏内の くるっとパーク郡津駅東 300円/1回

3.1
新鮮河内鴨 炙り鴨つけそば(楠喜)
ランチ
ディナー
今日11:30~15:00,17:00~21:00
近鉄八尾駅から498m
大阪府八尾市本町5丁目3-11

レビュー一覧(1)

  • fujijin
    fujijin

    2018/6/17訪問 店長おすすめメニュー 滑らかで喉越しがつるんとした細めの二八そばを河内鴨の炙りが入ったつけ汁でいただきます!#そば #つけそば #そば屋

3.1
鴨汁つけ蕎麦(そば切り 鴨嘴)
ディナー
今日不明
美章園駅から225m
大阪府大阪市東住吉区北田辺1丁目4-9

レビュー一覧(1)

  • eki_ryu
    eki_ryu

    先日といっても2ヶ月ぐらい前、自宅から30分ほど近所の蕎麦屋で晩ご飯頂きました。 #美章園晩ご飯 #近所というかすっかり隣の駅のほうが近い #そば切り鴨嘴(かものはし) #風情ある昔ながらの一軒家 #落ち着く和室 #京都原了郭の黒七味と粉山椒 #鴨汁つけ蕎麦 #温かい出汁にコシのある冷たい麺がからんで見事に旨い #日本酒仙禽線香花火と共に #酒を頼むとついてくる蕎麦味噌もばっちり #水茄子手まり寿司 #こちらもお見事 #だし巻き玉子 #蕎麦屋のだし巻きに悪いヤツはいない #雰囲気良し料理良し接客良し酒も良しの満足店 #ありがとうございました #またよらせてもらいます