長崎市で食べられるそばのランキング
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こちらは長崎市で食べられるそばのランキングページです。
長崎市ではそばが88件見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、88件の中からとっておきのそばを見つけてください!
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- akabaiku_tomozo
特製もりそば戴きました。 麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある自家製麺で、大勝軒の系列にしては色白な気持ち硬茹でされたお茶漬け喰いしないと喉ごしが楽しめないタイプの麺です(麺量:茹で前200gで腹8分目といったところで300・400gも同一価格です)。 つけ汁は粘度の無い酸味と辛味とオイリー感がそれぞれ微アリな魚介豚骨醤油味で、東池袋本店とは違い少し茶白濁した魚介強めのつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ4・5本と薄切肩ロース叉焼3・4枚とナルト1枚と茹で玉子半分と長葱とこれぞ大勝軒と思わせるチビ海苔1枚がつけ汁に忍ばせてあります。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打細ストレート麺の麺肌につけ汁の表面に浮遊する香辛料が薄っすらとつけ汁と共に適度に絡みズズズッと勢いよく気持ちよく啜れました。 スープ割は一段高いカウンター上のポットから薄白濁した豚骨スープを自分好みに調整でき、赤茶色したプラスティック製の蓮華で長葱を追いかけながら美味しく戴けました。 お店は「ちゃんぽん」大国、長崎駅前の大通りを超えた駅近に佇んでいて、周りにも「ちゃんぽん」「皿うどん」の幟や看板を掲げたお店が立ち並んでいますが、男性客中心に沢山来店客が押し寄せていました。 スープ割のポットはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9392689.html
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- ogopoco
【元祖の魂を受け継ぐもりそば】 九州唯一の「大勝軒心の味を守る会」会員。同価格で麺量は200G、300G、400gGから選択可能。つけ麺の生みの親・故山岸氏の「腹いっぱい食べてほしい」という考えを受け継いでいることがよく分かる。 麺は大勝軒らしい、もちもちつるつる食感で昨今の豚骨魚介つけ麺よりもやや細め。つけ汁も量多めで、東池袋大勝軒系の特徴「甘辛酸」のうち、甘さ主導。繊維質なチャーシューがうまい。 九州で大勝軒イズムを感じられる貴重な店だ。
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- hiroyukikikai
ブタ・エビ・イカがたっぷり入ったミックスそば。ソースが美味しい。 #焼きそば #そば
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- glico_senbero
いわしかまぼこ #長崎 #そば #せんべろ #いわしかまぼこ#城山町 #そば幸
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- hiroyukikikai
#そば #鴨南蛮そば #きしめん #鴨なんばん #うどん 長崎の〆はきしめんも良い。
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- sssss
この値段でこのボリューム!美味しかった。
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- glico_senbero
ポテトサラダ #長崎 #そば #せんべろ #ポテトサラダ #城山町 #そば幸
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- reiko0811
温かいお蕎麦に、親子丼の具のようなものがのっているためいつまでもアツアツで食べられます。最後に出てくる蕎麦湯も非常に美味しいです。
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- gorueko
唐揚げの美味しいおそば屋さん
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- yoshiko1
うどんの麺は細いですが、五島うどんとは違い、コシがない柔らかい麺なので小さい子供やお年寄りにはいいですね。昆布出汁の香りがとてもしてきますよ。キレイに透き通った出汁ですね。飲んでみると出汁がよく効いてて美味しいのですが、ちょっと塩辛いです。麺と一緒に食べると感じるしょっぱさが月見茶屋の味でしょうか。麺の量はそれほど多くないので最後まで食べてしまいました。
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- o_kacky
変態店主がこだわりぬいてつくったラーメン。 鶏ガラ清湯スープと魚介出汁のWスープです。魚介出汁には鰹節、サバ節、サンマ節、ホタテなどなどが使われています。 麺は1年かけて開発した醤油ラーメン用の特注麺だそうです。 具は低温調理されたレアチャーシュー。 とにかくスープが美味い美味い美味い。 そこに絡む麺もさすがの食感と香りと味。 湯浅醤油4種をブレンドした醤油ダレはまさに醤油の旨みの全てが凝縮された感じ。 僅かに効かせたスパイスが全体をまとめています。 全国で醤油ラーメンを食べてきたけど最高峰の1品でした。 ただし、本日限定。
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- glico_senbero
もずく酢 #長崎 #そば #せんべろ #もずく酢 #城山町 #そば幸
レビュー一覧(1)
- glico_senbero
じゃこおろし #長崎 #そば #せんべろ #じゃこおろし #城山町 #そば幸
レビュー一覧(1)
- glico_senbero
ポテトサラダ #長崎 #そば #せんべろ #ポテトサラダ かつおのタタキ #長崎 #そば #せんべろ #かつおのタタキ #城山町 #そば幸
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- glico_senbero
イカ塩辛 #長崎 #そば #せんべろ #イカ塩辛 #城山町 #そば幸
レビュー一覧(1)
- sssss
スープが若干濃い感じがしましたが、山芋と玉子を絡めるとちょうど良い
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- glico_senbero
だし巻き #長崎 #そば #せんべろ #だし巻き #城山町 #そば幸
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- kazutan0264
昼時には近隣で働くビジネスマンでごった返す、地元密着型の実力店。女将さんの接客は機敏で、気配りも細やか。注文の「しいたけ肉そば」は、椎茸のうま味成分がトロミのある餡に遍く浸透したスープが、他店で類を見ない味わい。トッピングの野菜や椎茸も良き塩梅。全体的な風味付けも上品で、グイグイ箸が進む。美味い、美味過ぎる!#ラーメン
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東池袋大勝軒系の麺メニューを提供。が、豚バラ肉を大量に添えた「ぶた~」は『長崎大勝軒』ならではのひと品。唯一無二の1杯だ。甘辛酸がバランス良く共存するスープと、バラ肉のうま味とが奏でるハーモニーは、控えめに言っても至高。美味い、美味過ぎる!#つけ麺