角煮の特集一覧

お肉がホロホロ溶けていく

#角煮 は口の中に入れると甘く、ホロホロと溶けてなくなる特別感！ほかではなかなか味わえないスペシャルな一品です。最近では塩の角煮も登場！好みに合わせてお楽しみください！ 角煮の起源はトンポーローという中国のお肉料理ですが、日本に伝わった後から角煮は地域での特色を強めていきました。生姜の効いた長崎の角煮に、懐石料理仕立ての鹿児島の角煮。そして最近では、角煮カレーまで登場。角煮のとろける幸せは料理の概念を超えていきます！