栗野駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

鰻は蒸さない直焼スタイルが香ばしくて好き。 #丼もの

先付 ・青柚子香る鰹だしぽん酢の"滝川豆腐" 湧水町の山あいの集落に突如として現れる一軒家の #和風オーベルジュ 。 鶏🐓が走り回る庭には萌える緑や花が風に揺れています🌲🌼 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 四季の移り変わりを五感で感じさせる #会席料理 には料理長の魂が宿っています。 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #必食 #豆腐

先付 ・青柚子香る鰹だしぽん酢の"滝川豆腐" 湧水町の山あいの集落に突如として現れる一軒家の #和風オーベルジュ 。 鶏🐓が走り回る庭には萌える緑や花が風に揺れています🌲🌼 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 四季の移り変わりを五感で感じさせる #会席料理 には料理長の魂が宿っています。 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #豆腐

煮物 ・春野菜の木の芽が香る炊き合わせ🤤 つわ、ゼンマイ、椎茸、筍、空豆、カブ 湧水の恵みを、霧島の恵みを、鹿児島の恵みを心ゆくまで堪能することが出来ます。☺️ #煮物 #炊合せ #懐石料理 #鹿児島 #和食 #ランチ

椀物 ・地元のたっぷり山菜と猪🐗の絶品過ぎた沢煮椀！🤤鰹と鶏の二種の出汁で🤩 湧水町の山あいの集落にまさかの和風オーベルジュ‼️😮 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 季節感を大事にした心地よいもてなしに心が踊る農家民宿。 #必食 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #ランチ

何という優しくもあとを引く恍惚の1番だし。 椀物 ・キジハタと卵豆腐の半月と満月仕立のたまらない #お吸い物 🌛🌝🤤 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 四季の移り変わりを五感で感じさせる #会席料理 には料理長の魂が宿っています。 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ

クリアーで綺麗なだしを口に含むと出るのは恍惚のため息🤤。 白魚が泳ぐ青さロワイヤルの膨よかで芳しい恍惚のお吸い物🍲🤤 #お吸い物 #スープ #懐石料理 #会席 #白魚 #あおさ #生海苔 #青海苔 #鹿児島 #和食 #湧水町 #ランチ

向付 ・しっとり鰹と鰹腹皮のたたき ・本鮪の中トロ ・まさかの厚切りとろける平目😮 湧水の恵みを、霧島の恵みを、鹿児島の恵みを心ゆくまで堪能することが出来ます。☺️ #お造り #ランチ #和食 #鹿児島 #懐石料理 #刺身

向付 ・見事な熟成技が効いた車海老🦐、キジハタ、真鯛、スズキ、新イカ🦑のお造り 山にも海にも近いからこその地魚の充実。 #お造り #懐石料理 #ランチ #和食 #鹿児島 #刺身 #海鮮 #霧島 #湧水町

・厚切りしっとり巨大真鯛😮 ・磯の香りのしゃっきり赤貝😍 ・霧島のトラウト富永サーモン🥰 ・熟成のような旨さのハガツオ🤩 ・ねっとり煽りイカ☺️ ・紅色のマグロ🐟 #刺身 #刺身盛り合わせ #お造り #海鮮 #海鮮料理 #会席 #懐石料理 #鹿児島 #和食 #湧水町

先付け八寸 ・山芋寒天寄せ梅肉ソース ・うるいと菜の花のお浸し ・胡麻豆腐に田楽味噌 ・雄鶏の白子とレバーの時雨煮風 ・ノビルの酢の物 ・芋きんとんの鰯寿司仕立 ・直火焼き鰻の八幡巻風に実山椒の香り 季節の匂いに溢れた地元で採れる新鮮な食材で料理歴50年を超える熟練の技が織りなす会席料理はIT技術を使わなくても、腕前が高度な"ハイテク会席" 😮！ #八寸 #ランチ #和食 #鹿児島 #懐石料理

八寸 ・玉子そぼろを纏った"鮑の姿蒸し" ・青柚子の器に爽やかな "鱧の和風エスカベッシュ" ・イクラと海苔わさびの"山芋豆腐" ・胡麻風味の"茄子の煮浸し" ・"芋きんとん" の茗荷甘酢漬け包み ・ほんのりはんなり"小豆カステラ" ・初めての"揚げ葡萄" 自家栽培や裏山で採れるものを含めた旬の新鮮な野菜や山菜や魚や肉は、常に最高の状態で提供されます。 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 四季の移り変わりを五感で感じさせる #会席料理 にはオーナー料理長 瀬戸山信一 さんの魂が宿っています。 #八寸 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ

自然豊かな土地で季節と寄り添いながら生きることを選択した料理人👨‍🍳。 その高度な技術はアナログなのにハイテクです。血の通った #ハイテク会席🤩！ 先付 ・川のジビエのうざく ・柔らか干し柿チーズ ・石焼烏賊塩辛 ・数の子 ・銀杏だてまき ・キンカン風味の鱒子のなます仕立 ・むかごカステラ #鰻 #干し柿 #チーズ #塩辛 #数の子 #なます #むかご #カステラ #八寸 #ランチ #鹿児島 #和食 #会席料理 #懐石料理 #湧水町 #前菜 #前菜盛り合わせ

肝がめっちゃ美味かった #鹿児島 #栗野 #ランチ #夏のひとさら #ひつまぶし #うなぎ #鰻

炊合せ ・生命を頂く地鶏のジュレに山海の幸の冷んやり"竹筒流し"🐓🎋❄️ 鶏は自ら育て、自らの手で潰し、自ら処理をして、自らお料理されていらっしゃいます。🥚🐣🐔🔪 孵卵器で孵化したひなは弱く、親鶏が卵を抱いて温めて自然に産まれたひなは強いのだそうです。🐤💪 "命のだし"を口に含むとそれだけで贅沢な気分に浸ることが出来ます。🥰 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #地鶏 #ジュレ

炊合せ ・生命を頂く地鶏のジュレに山海の幸の冷んやり"竹筒流し"🐓🎋❄️ 鶏は自ら育て、自らの手で潰し、自ら処理をして、自らお料理されていらっしゃいます。🥚🐣🐔🔪 孵卵器で孵化したひなは弱く、親鶏が卵を抱いて温めて自然に産まれたひなは強いのだそうです。🐤💪 "命のだし"を口に含むとそれだけで贅沢な気分に浸ることが出来ます。🥰 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #地鶏 #ジュレ

ご自身で締めた放し飼い地鶏のスープ🐓が滋味溢れる深海カレイ🐠のみぞれ煮❄️ 命を捧げた鶏舎の鶏。 #スープ #鹿児島 #ランチ #懐石料理 #会席 #煮物 #和食 #カレイ #地鶏 #湧水町

焼き物 ・自家栽培の山椒が香る八丁味噌だれのローストビーフ、レバーステーキ、驚きの石焼トマトの牛モツ煮混み🥩🐃🍅 #ステーキ #石焼き #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #ローストビーフ #牛もつ #レバー #鹿児島黒牛

八寸 ・玉子そぼろを纏った"鮑の姿蒸し" #あわび #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ

八寸 青柚子の器に爽やかな "鱧の和風エスカベッシュ" #ハモ #鱧 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #南蛮漬け

海から少し離れた土地に佇む「日本さかな検定一級」調理師さんがいる食堂。 この日のお任せの刺身 熟成具合が良くねっとりとした真鯛 パキパキな食感に適度な脂のカンパチ 芳醇な旨みの青鯛 #おまかせ #刺身 #盛り合わせ #鹿児島 #栗野 #大隅横川 #ランチ #和食 #海鮮 #海鮮料理 #真鯛 #かんぱち #青鯛

#鰻 #白焼き #鹿児島

水菓子 ・苺のふわふわ和風ババロア🍓😋 大阪の老舗フレンチレストランから始まった50年を超える料理歴とたゆまぬ努力を、来店可能な時間に自分好みのコース料理を前日までの予約制で相談に応じ、ひと組限定にすることで、全力を尽くしておもてなしして頂けます。 #ババロア #ランチ #鹿児島 #スイーツ

#丼もの #鰻 #鹿児島 #鰻丼

追肴 ・国分の車海老と旬の蛍烏賊と帆立の屋久島から運んだ石焼き海鮮BBQ😊 #ランチ #和食 #鹿児島 #懐石料理 #石焼き #海鮮

自然豊かな土地で季節と寄り添いながら生きることを選択した料理人のジビエすき焼き。 #すき焼き #ランチ #鹿児島 #湧水町 #猪肉 #ジビエ #和食 #会席 #懐石料理

#うなぎ肝 #鹿児島

#栗野 #鹿児島 #ランチ #うなぎ #夏のひとさら #鰻 #鰻丼 #丼もの

強肴 ・春香るタラの芽、筍、ノビルにふきのとうの薄衣の天婦羅 #天ぷら #ランチ #和食 #鹿児島 #天麩羅 #懐石料理

焼物 ・霧島サーモンの木の芽味噌の幽庵焼き風 ・黒豚の朴葉焼き風 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 季節感を大事にした心地よいもてなしに心が踊る 農家民宿。 #ランチ #和食 #鹿児島 #懐石料理 #幽庵焼き

水菓子 #マンゴー 🥭、#巨峰 🍇 潔いデザート。 #会席料理 #懐石料理 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #フルーツ #デザート

鹿児島産の巨大な天然真鯛のカマの塩焼きはジューシーでほっくり。 #焼き魚 #真鯛 #ランチ #和食 #鹿児島

数量限定。頭の直径25cmの圧巻のサイズ！ 瑞々しくて程良い脂乗り。 #定食 #鹿児島 #栗野 #大隅横川 #ランチ #和食 #焼き魚 #焼魚

霧島の麓の片田舎のビジネスホテルの食堂だけど、市内からわざわざ行く理由は"お米と魚"が旨いからです。 7年前に鹿児島に移り住み、外で昼食を摂る度に感じた違和感はお米の炊き方。 …柔らかい😅 歯の弱いお年寄り向けのようなべっちゃりとした炊き方が主流。 本土最南端のシラス台地の土壌だから昔の主食はきっとさつま芋🍠。 だから地酒も日本酒じゃなくて芋焼酎。 品種改良が進み、南国鹿児島でも美味しい米が育つようになった現代でも、米が希少だった昔から伝わる、お粥みたいに柔らかく炊く習慣が残っているのでしょう。 柔らかく炊いた時に出来る"糊"が良いという意見もあるけれど、"お米本来の美味さ"は硬めに炊かないと感じられません。 はにわさんのお米は一粒ずつがちゃんと立ち弾力に富み、米が持つ芳しい甘みをしっかり感じられます。 鹿児島での昼の外食で「お米が美味しい😋」と感激したのは 天文館の「中国料理杏仁香」さんと、唐湊の「うなぎ処 さいしょ」さん 湧水町のこちら「はにわ」さん。 手塩にかけて育てられた美味しいお米。 海外生活を繰り返すうちに気付いたこと、他の国には無い絶対的な日本食の傑作は「お米」であること。 美味しい湧水米🌾 と美味しい魚🐟 他には何も要らない気持ちになります。 鹿児島らしく豆もやしを入れた麦味噌の味噌汁。椎茸茶碗蒸し、だしをとった後の昆布とおかかの佃煮。 #定食 #焼き魚 #鹿児島 #栗野 #大隅横川 #ランチ #和食 #ごはん #定食,飯

#鹿児島 #栗野 #ランチ #うな重 #鰻 #夏のひとさら

普通サイズのかつ丼にラーメンがセットになった、かなりのボリュームを誇るセットです。ラーメンはシンプルな豚骨でクセがなく食べやすい。かつ丼は濃いめの味付けで働くおじさんの味方です！

強肴 ・西京味噌と卵黄で作る玉味噌ソースの"伊勢海老の和風チーズグラタン"🦞🧀 #グラタン #伊勢海老 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ