横浜市中区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(しょっぱい)

中華そば

スープから味わいますが、レンゲで透かすととても脂がキラキラして美しい。ワックスのような濃密感はないけれど、上品な感じと濾過されたような清らかさすら覚えます。ゆっくりと神経を集中して味わうと・・・・これがまた優しい鶏系の旨みが広がる。香味油が何なのかは不明何ですが、よくある神奈川系で出て来る鶏油のバターのような濃密感とは別物。そんな鶏エキス感でして、脂なのにさっぱりしている味わいが素晴らしい。きっとがぶ飲みしても胃もたれ皆無。見た目よりは随分とさっぱりしていて滋味が広がるねー。こういう上品で優しいスープの方が、麺の相性選びって面白そうです。優しい味には、優しい物腰。明るい透明感には、明るい歯ごたえ感。良いですねー、コンビネーションが。加水自体は高めで、モチモチ感を演出するけど、派手な感じはしません。中盤から箸でリフトすると、よく麺同志で揃いますし、スープの持ち上げもいい。

スープは和風な感じで上品さもありながら魚介系や鶏の旨味がじんわり胃に染みます。ホロホロ鳥からもスープをとっているそうです。そんなこともあってかありそうで他にはない味。うわ、メッチャ好み。　これは美味しい。ちょっと蕎麦っぽいで今度は麺をすすってよく噛んでみると、噛めば噛むほど小麦の風味など麺の美味しさが伝わってきます。これも好きだな～　というわけで実に好みなラーメンなのです。

心地良い酸味にカエシの風味、鶏の旨味のバランスがとても良く、ネギの味もいいアクセントでめっちゃ美味い‼︎冷水でしっかり締められた啜り心地のいい艶やかな自家製の中細麺は小麦の風味よくそのままでも美味い‼︎スープ割りは鯛、いりこ、鯖節‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺 #醤油つけ麺

激戦区・関内エリアにおいて、異彩を放ち、瞬く間に人気店として上り詰めた「時雨」。 中華蕎麦等魅力的なメニューが溢れているが、今回オススメするのは”ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦”だ。 ホロホロ鳥などの動物出汁に程よく酸味を効かせたつけ汁は、清涼感溢れ、食欲がなくてもグイグイと食べさせる、雅趣に富む味わいだ。 しなやかな平打ち麺は、小麦の風味高く、つけ汁との絡みも上々。 「夏場に食べたいつけ麺」のど真ん中と言える。

鶏がらベース？の牛モツ煮込みで、 少し脂が多い感じですが、一押しメニューのようでした。

こちらの塩もつ煮込みは絶品！！ スープがめっちゃ美味しく、もつもあっさりとした感じで、ウマウマっす！！ #もつ煮

ほんのり鼻を突くカラシの風味がとても良かったです^_^ #漬物 #浅漬け #セロリの浅漬け

しゃきしゃきセロリにピリッと辛子がきいてこれもまたビールがすすむなぁ。 #お酒のあて

鳥のレバーがこれでもかというくらい串に刺さっています。 タレとねっとりとした食感が相まって、美味しいです。

#焼き鳥 #モツ #もつ煮

#もつ煮 #煮込み

ゴールデンもつ＠桜木町(神奈川県) もつの煮込み380円。色々な部位のもつ、大根が染み染みです。 #もつ煮 #煮込み#つまみ #大根 #大根の煮込み #もつ #もつ煮込み

関内 地球の中華そば。塩とパイタン、醤油の3種類がある。 パイタンは売り切れてたので塩を選択。これはエビワンタン塩そば。 スープは澄んだ優しい味わい。旨味のバランスも程よくて自分には好みだった。麺は細麺ストレート。3種類の小麦を使ってるみたいで少し色が付いていた。 これもスープの味とのバランスがよかった。特に遊びとか印象的なインパクトがあるわけじゃないけど直球でおいしい塩ラーメンだった。あられとか色合いにも気をつけてて見た目も綺麗。次行けるならパイタン食べたいな。 Salt clear ramen with shrimp dim sum.Looks beautiful and taste so tender.I love this ramen.Yum😋 #535めし

スープは、もちろん鶏をベースとして昆布等の魚介系ダシを合わせた見た目も清々しい塩味です。鶏ダシの風味はコクがあり、しっかりと感じることができます。口にした瞬間は、塩味は控えめで鶏の旨味を十分に堪能することができ、食べ進むうちに塩味が蓄積していき、そして、食べ終わるころには『あぁ、塩らーめんを食べた』という実感がついてくるような印象です。麺は、ぴろぴろ～っとした口当たりの平打ち太縮れ麺です。福島系の麺に似ていて本店や鶴屋町店よりも若干固めの仕上がり。スープとの絡みも良好で本当においしく、好きな麺です。具は、まずは鶏団子入りのワンタンが１個。とぅるんとした柔らかい皮がまたおいしい。生春菊は熱いスープにしばらく浸けておくと柔らかくなって香りも立ち、とても食べやすくなります。チャーシューは、香ばしいロールバラで横濱元町店はとにかくその厚みがすごい。

#塩ラーメン#元町 #横浜 #ラーメン

#塩ラーメン #ラーメン

とてもクリアであっさり優しいスープは魚貝系と動物系のWスープでじんわりとしていて身体の隅々に沁み渡り、飲み進めるにつれ程よくスープが冷めると魚貝の旨味が際立ち美味い‼︎自家製の中細麺はモチっとした弾力があり啜りやすく徐々にスープに馴染んでいく‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

#ラーメン #塩そば #塩ラーメン

#もつ煮 #煮物 #煮込み

リピートしたくなる飽きのこない味。

#ラーメン #中華そば #横浜 #醤油ラーメン とにかく美味い。何杯でも食べたい。 ミニカレーもオススメです。

#ラーメン #ランチ

好きなひとはハマるだろうし、嫌いな人や合わない人は入店すら拒むであろう横浜は関内にある老舗洋食店。どちらかと言えば大盛りの美学的。 お昼時は近所のサラリーマンで溢れるが開店直後や昼過ぎは狙い目。 テーブルにデカいマヨネーズが一本どどんと置かれているので、マヨラー歓喜間違い無し。 味付けは濃い目だが、美味い。御飯が進む。

柚子の香りが効いています。 #横浜市 #いくら #いくら丼 #ごはん #懐石料理 #和食 #海鮮丼 #海鮮 #ディナー

関内 R&B。ラーメン&バーの略なんだと。 なんとバーカウンターでラーメンが食べられる。 頼んだのは夜鳴き醤油ラーメン ハーフサイズ。 鶏がらベースの優しい中華そばタイプ。好みなやーつ。 何より雰囲気が最高。また行きたいな。 R&B's ramen at Kannai Yokohama. R&B is not rhythm & blues but ramen & bar. Nice comfortable atmosphere and yummy ramen , great cocktails.Awesome!!! #535めし

『小汁なし ニンニク少なめ粉チーズニラキムチ』 卵黄でまろやか、粉チーズでジャンキー、ニラキムチでピリ辛‼︎この1杯で様々な味が楽しめてかなり病みつきになる‼︎ムチっとした弾力のある極太麺は醤油ダレ、トッピングを絡めていて一体感がすごい‼︎これはめっちゃ美味い #ラーメン #醤油ラーメン #汁なしラーメン

二郎の麺の良さと肉の良さ。そして優しくないけど、優しいと勘違いさせるマイルドなスープｗ。うん、本店と神保町が正統派とすると、良い意味で別進化した筆頭でしょう!やっぱりここが良いのは、肉がホロホロで美味いこと！そして二郎で汁なしを始めたのって、ここからなはず。

北欧のオープンサンド。ソーセージやハムなど薄切りの全粒パンに乗せられたオードブル的な一品。何と言ってもニシンの酢漬けが最高！ #ソーセージ #ハムサンド #ソーセージサンド #ニシン漬け #サンドイッチ #菓子パン #パン #デニッシュ

#横浜 #ラーメン #関内 #中華そば #醤油ラーメン

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#牛骨ラーメン #関内

スープは、謳い文句の通りに、丸鶏をとろみが出るくらいに髄まで煮込んだ鶏白湯ベース。口当たりは、好みに差が出るくらいに鶏の脂が濃厚でマッタリとしていますがくさみはほとんど無く、濃いめの醤油を当てることで全体的には優しい風味に仕上がっています。麺は、つるっとした口当たりのやや細縮れ麺です。やや多加水傾向で過度にスープと融合することなく、濃厚なスープとの相性は良好。具は、トッピングの味玉、小さめの海苔が２枚、水菜、穂先メンマ、刻みネギ、ムネ＆モモ２種類の鶏肉チャーシュー、鶏つくね１個です。

#横浜 #ラーメン #味玉ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #ディナー

紹興酒が利いていて、とにかく感動できるくらいの美味しさです。見た目はアレですが（笑）、他では体験出来ない味わい。

マヨネーズとよく合うー！ご飯が欲しくなっちゃう味付けですが、丁度いい塩分加減で箸が止まらない美味しさ

#ディナー #関内グルメ

スープは、しっかりとした鶏ガラと牛骨ベースで、強めの塩味です。一見、前回の青唐辛痛麺とほとんど変わらないように見えますが、辛みが無い分、ガラ系のダシのボリュームがぶわぁぁーーっと前面に出できています。“この直球は・・・ズシリと重い”デフォルトの塩味は、店内の貼り紙の謳い文句どおりなんですねー青唐辛痛麺の『瑞々しい辛さ』がもたらす、むしろ軽快な印象とは、とても対照的です。麺は、つるぷりっとした中太縮れ麺です。濃厚な塩スープとの絡みは良好です。具は、とろーっとした黄身に、濃いめの味がついた味玉、脂身まで香りの良いロールバラチャーシュー、かいわれ、海苔、香ばしい揚げネギ、穂先メンマ、そして八王子出身者には馴染みやすい刻み玉ねぎです。

スープは牛骨のスープ。そういえば僕は久々の牛骨です。麺はあっさりとしたスープによく合う細麺。近江牛、豚のチャーシュー、穂先メンマ、葱、カイワレ、海苔、味玉。

#おでん#野毛

オリジナルカップヌードルとチキンラーメンの体験も出来るカップヌードルミュージアムにあるレストランです。　色々な国の麺が食べれますがね韓国冷麺は人気がないというか、他でも簡単に食べれるからか人が並んでない(^^;)　でも味はサッパリスープにキムチの刺激が美味しい一品でした♪

#冷麺

#ラーメン

#ラーメン

肉増し250円 今時のニボニボ味 私はやっぱり豚骨が好き。

#ラーメン #魚介

店内連食。「つけめん」に続いて掲題をいただいたが、実際は、提供のタイミングに有意差はなく、２杯同時に供される。修業先のDNAをしっかりと受け継いだ、お手本のようなMIX系ラーメン。麺は「つけめん」よりやや細めだが、その分、麺の本数が多く、かなり食べ応えがある。スープのうま味がやや淡白かな。更なる伸びしろを期待。#ラーメン

かなり山椒がきいていてとても辛いです！しかしながらとてもコクがあり後を引く味わいです！牛もつも柔らかくとても美味しいです！

面白い店があると言われてついていったところが、こちらの昭和な定食屋さん。時間がかかりましたが、生姜焼きは家庭的なおいしさでよかったです。それより気になったのは、お皿のアットホームさです。