北区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(しょっぱい)

柚子の香りがグッと食欲を引き立てる、丁寧に作られた煮込み。とうぜんですが、いろんな部位がゴロゴロ入って嬉しい一皿。これは秀逸。

私の中でBestもつ煮。ほんのり柚子胡椒の香りとしっかり煮込まれたもつは最高です。臭みもなく、また何度でも食べたいと思うもつ煮です。 #煮物 #もつ煮 #煮込み

柔らかい部位と弾力のある部位を数種類使い、優しい白味噌でじっくり煮込んだ染みるもつ煮込み。 #もつ煮 #煮物 #煮込み #ノスカツ #1940年代創業

スープは、鶏・豚の骨と肉を炊き込んだ出汁に、セロリとタマネギを溶け込ませたもの。「牛脂」をスープ表面に泳がせ、鶏・豚・牛をそろい踏みさせることで、分厚い香りとうま味を表現することに成功。 　圧倒的な麺線の美しさを誇るストレート麺の出来映えも、特筆に値する。取扱いが技量を要する平ザルを駆使しながら、麺茹でから湯切りまでの作業を完遂。卓上に提供された「中華そば」の麺のたたずまいは、思わず息をのむほど魅惑的だ。 #ラーメン #中華そば

スープは、丸鶏、鶏ガラ、豚の肩ロース、香味野菜などからダシを摂った清湯スープ。 また、写真でも分かる通り表面に脂が浮いていますが、これは牛脂の香味油で、あっさり醤油スープに力強さを与えています。ひと口スープを啜ると、牛脂の風味が鼻に抜けていきます。 麺は標準より少し太めのストレート。やや加水率は押さえめなのかな！？ このスープには良く合います。 #中華そば #ラーメン

安い！王子のラーメン屋さん。 しかも低温調理 のチャーシュー2枚も… 醤油スープは柔らかな食感で、山椒や柑橘系を感じる。 麺も食べ応えある中太麺。ごちそうさまでした。

まず麺のもちもち感が最高 スープは久しぶりに全て飲み干してしまいました チャーシューも絶妙な生感 バランスも良く量もちょうどいい◎ 久しぶりに感動した一杯でした。

肉増し。アルコールの突き出しの、チャーシューを作った際の両端を落とした部分の細切れだと思ってる肉とメンマとネギと和えたヤツが絶品で本編並みに楽しみで仕方がない。 #ラーメン #豚骨ラーメン

このお店の名物あっさり煮込み！ 塩ベースのお澄ましですが、コクが合って美味しいです！

もつの煮込みとしては珍しいスープ仕立てで、味は塩味です。使っている豚の白モツは大ぶりにカットされ、クセもなくトロトロの食感。白モツの独特の臭みもなく、その仕込みの丁寧さが伺えます。また、スープが素晴らしく、あっさりなわりにモツに全く負けていません。というか、相性バッチリ！！白モツの他には薄くカットされたコンニャクが入っています。 #煮物 #煮込み #もつ煮

シロをベースに澄んだ煮込み。 ある意味究極にしてワンアンドオンリー！ #煮物 #煮込み #もつ煮

背脂のまろやかさもありつつも、すっきりとした醤油スープ。これを纏う手揉みの太縮れ麺が美味しいです。チャーシューは燻製香の漂う豚バラと、低温調理のロースの２種類。どちらも良さがあり、全体のまとまりもある一杯です。 #ラーメン #中華そば #味玉ラーメン

#醤油ラーメン #味玉ラーメン #チャーシュー麺 二種類のチャーシューとあっさり醤油がとっても美味しい！手揉みの太麺も丁寧に目の前で作ってくれます。

何度頂いてもやっぱり美味しい♪😋🍴💕 全体に焙煎の香ばしい香り♪ さらに途中から珈琲オイルを入れるとグッとコクが出ます♪ スープは透き通っており、麺は細麺。 かなりオススメです♪

こちらおしゃれなラーメン屋さんです。 クラフトビール、世界のビールも楽しめる少し変わったラーメン屋さんです。 飲んだ後にもオススメなあっさり塩味です。色々な調味料が置いてありアレンジできるのも魅力です

#ラーメン #塩ラーメン

北区の麺屋坂本01にて特製わんたん麺をいただきました。餡のしっかり詰まったワンタンは7個ほど入っていて生姜の風味が良いです😄 スープはかなり優しい目。牛の風味がしたのは牛脂？私的にはもう少し濃い方が好きやったかな。 麺はチュルチュルしてすすり心地良好でした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

くっきりとした動物系スープにツルシコという言葉がぴったりの中太麺。最後に山椒を掛けるというのがクローズアップされていますが、どうしてどうして必要十分な一振りです。具の詰まったワンタンもボリュームがあって満足感高いです。

しもふり中華そばを注文。（しもふりとは、この店がある商店街の名称）カウンターのみで狭い店内だが愛想の良い店主が一人できりもり。見た目よりあっさりしてて、なのにあとから、魚介系だしの香りが口に広がる、店主こだわりを感じるラーメン。女性の私には、すこししょっぱく感じたが、また食べたくなるラーメン。

シェアハウスをしている所の近くのお店。 非常に食べやすかった。午後の開店と同時くらいに行きましたがすぐに満席になりました。 行くならお早めに。

日頃いろんなもん食べてるから、 シンプルな醤油ラーメンがこんなに美味しいものかと感じた一杯だった。

美味しくなった⁉︎

なんと１１０円のもつ煮込みは都内で１番安い煮込みなのではないでしょうか。そして、ただ安いだけではありません。モツは柔らかく煮込まれ、モツ本来のの独特の臭みもありません。味噌ベースのスープは優しく上品な味。この煮込みが１１０円で食べられるというのは信じられません。 #もつ煮 #煮込み

#立ち飲み #居酒屋 #もつ煮

#煮込み #私のお気に入り #居酒屋 #立ち飲み #頑張れ飲食店 #もつ煮 せんべろできるお店で臭みなく、濃すぎない食べにきたくなるもつ煮

豊穣清湯特製醤油ラーメン。 美味しい煮物の汁と中華そばの汁の中間のような、野菜など効いて、かつ香りのいいスープ。 バラのチャーシューは香ばしく、低温調理のチャーシューはしっとり。こりゃうまい。

#しょうゆラーメン #ラーメン #赤羽

大きな牛スジがごろごろと入った煮込み。わりとあっさりめだが大根などの具材にはしっかり味がしみ込んでいる。 #もつ煮 #煮物 #牛肉の煮込み #牛すじの煮込み #煮込み #牛すじ煮込み #牛煮込み

味噌味がしっかりと感じられる煮込み。 具材も大きく切られていて嬉しい！

煮干が前面に出たスープは、苦味と旨味が交錯する。角断面の中太麺は、むっちりした歯応え。少量の刻み玉葱が良いアクセントに。旨いわ。

煮干しがマイルドに効いてます。 美味しい。

国産の中力粉をメインに、2種類の外麦をブレンドした自家製の中太多加水麺。ゆるくウェーブのかかった形状で、もちもちとしている。 (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号

緑の部分は菜の花で、珍しいですね。あっさりのメニュー名通りじんわりと煮干しが効いたスープ。エグみなど無く煮干しを感じられる。他の煮干しそばには無いような出汁の旨味が強かった。 麺は村上朝日製麺の細麺で、プチッとした食感のもの。こってりはパツっとしていたので、麺は違うと思われる。 バラストレートチャーシューはトロっと柔らかくて美味い。非常にレベルの高い、旨い煮干しな一杯でした！こってりも少しいただきましたが、筆頭メニューということだけあって、すごく美味しかったです。

#ラーメン #中華そば #ランチ #板橋区 コスパ最高の煮干し中華そば 普通の中華そばを頼んだのに、チャーシューが4枚も盛られてました。もはやチャーシュー麺。量も多く、スープも追加の煮玉子も美味しかったです。

十条あたりでランチ。 二郎系のようなお店を見つけたので訪問しました。 とり朗というのがメインでボリュームを選びます。今回は中盛。 二郎と同じく野菜、脂、ニンニクなどをコールして提供されます。 今回はニンニク無し、アブラマシ。 ボリュームのある一品はほんと二郎系。 ただ肉はでかい鳥の唐揚げ。 また味付けは塩ベースで思ったよりもあっさりといただけます。 麺もゴワゴワよりはすすりやすい自家製麺で美味かった。 次は休日にニンニクありで食べたい。 こりゃ近くにきたらまた訪問したいお店です😄 #ラーメン #塩ラーメン

王子「中華そば屋伊藤」の ご子息らしいです。 美味しゅうございました！ #煮干しラーメン #ラーメン

煮干し出汁のスープにストレート麺がよく合う一品。 具はネギのみ。 究極のシンプルラーメンかと思います。 #ラーメン

舎鈴の中華そば✨✨ 安定してます⭐️ #ラーメン #中華そば

深いスープにぶどう山椒が香る、丁寧に仕上げた１杯。ローストポーク的なチャーシューが良し。 #醤油ラーメン #中華そば #焼豚

煮干し醤油ラーメン！しょうがが効いててさっぱりおいし～♪スープは最後までいただく。

#ラーメン #醤油ラーメン #にぼしラーメン

見た目濃そうだけどそうでもなくコクがある一品

博多のとんこつラーメンに通じるものがあると思います。 少な目のスープ・麺・ねぎだけのシンプルなラーメンですが、ここまでおいしいとは…！ 毎日でも食べたくなります。 中華そばはほんのり柚子の風味がして、わたしは鶏そばよりこちらのほうが全体のバランスがよくて美味しいと思います。

中華そばはチャーシューも、なにも入ってません。ネギだけのシンプルなラーメンですが、煮干の効いたスープとこの自家製麺が最高に美味しいです。 さっぱりしてそうで深みのあるスープは癖になりそうです。

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飲めば飲むほどにドンドンとクリアになって行く様な深さがあるスープ。こいつは旨かった。 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

#東十条 #ラーメン

とろとろのモツが特徴の赤味噌こってり系。こだわりのレモンサワーと相性ばっちり。 #もつ煮 #煮物 #煮込み

#やきとん #焼き豚 #やきとり #焼鳥 #串焼き # #もつ煮 #煮込み

つけ麺の店の隠れ人気メニューがこの中華そばです。あっさりしていながら、麺の腰があり、スープとの絡みも絶妙です。

つけ麺の有名店「六厘舎」が手がける「舎鈴」。もっちりとしたつけ麺を魚介やトリガラの旨みが凝縮されたスープに小麦の旨みを感じる麺です！#ラーメン #中華そば #東京 #赤羽 #オヤジのグルメ #昔ながら #塩分デトックス #ゴワゴワ #チャーシュー #ネギ #のり #醤油 #シコシコ #鶏 #豚 #鶏豚スープ #どっしり #醤油ラーメン #駅中グルメ #六厘舎 #舎鈴 #行列のできる店 #ランチ

10時間炊いた鶏スープに3種類の塩と昆布、煮干し、ホタテ貝柱などで作る塩ダレを合わせたスープは鶏の旨みがつまっていて優しいお味でした♡ 麺は細麺でツルツル。 チャーシューは歯ごたえがしっかりした肩ロースと柔らかいバラチャーシュー。 シンプルですがこだわりが感じられてとても美味しかったです。

締めの一品

冷製で出て来る塩もつ煮。 新鮮なモツを使っているからこそできる技ですね！ あっさりとしていて美味しかったです。

淡麗煮干しらーめん@ゆうひ屋 あっさり塩味 細麺も淡麗スープにマッチしてます。 柚子の香りも👍 スープも完飲する勢いで頂けます。 #ランチ #昼食 #グルメ #頑張れ飲食店 #東京 #ラーメン #夕飯 #そば #チャーシュー #しおラーメン #細麺 #ゆず #淡麗 #赤羽 #北区

鶏がらの効いたあっさり醤油スープにストレート麺が絡まり、久しぶりの満足醤油ラーメン！チャーシューはローストビーフかのような赤色の鶏肉でこれまたおいしい。

おぉっ、上品！！スープは澄んでいて、やや甘みのある優しい味わい。焦がしネギも良いアクセントになっています。やや縮れた細麺は湯で加減もスープの絡みも良く、美味しいです！！全てに丁寧さが伺えた一杯でした。

#ラーメン