チャーシューメン(赤坂味一 （あかさかあじいち）)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(11)
merry_fish_db7
#大神宮下 #京成船橋
ms98ab#船橋 #ラーメン #永福町大勝軒系
oyabun麺はやや硬い目のぢぢれの太麺。
茹で加減は選べなさそう。
スープとしっかりと絡めて美味しくいただけます。
スープがもう少し多ければいいのになー。 #チャーシュー麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン
oyabunこの日は京成船橋でブックマークしていたラーメン屋へ。
お店の名前は赤坂味一。
亀戸にも支店があるお店です。
何度か亀戸では食べてたけど、本店も食べてみたく訪問しました。
メニューは非常にシンプルで3種類。
今回はチャーシューメンを注文しました。
麺の茹で加減とかは注文時に言えるみたいだったかな。
提供されたのをみるとどんと麺が真ん中に鎮座しています。
スープは少ない目かな？
できたらヒタヒタになるくらい入れてもらいたいな。
スープは煮干しが効いていてかなり好みの味わいです。
後味も良くてこのスープ好きだな。
麺はやや硬い目のぢぢれの太麺。
スープとしっかりと絡めて美味しくいただけます。
チャーシューも赤身でパサつきもなくて美味しかったです。
隣の方が大盛りやや食べてたけど
並でも十分なボリュームでした♪
#チャーシュー麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン
itarogu_01開店してすぐ満席になっちゃう中華そば屋。
お腹いっぱい。美味しい美味しい。
＃ラーメン ＃味一 ＃中華そば ＃船橋
r1990297
#ランチ #ラーメン #チャーシュー麺
annekolomochi何度も食べたくなる味!!
濃いめ固めがベストです。 #チャーシュー麺 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン
kouhei01苦味のあるニボニボスープ。↵ 初め、ニボの濃さの割には塩分濃度低めに感じたのですが、食べ進むにつれ調度良くなり終盤は味が濃くなる。↵ 平均すればほぼちょうどいい（笑）↵ 麺を入れてからスープと馴染ませなかったせいでそう感じたのだろうと思います。↵ 麺はやや固めの茹で具合、ズブモッチリな食感、推定240g。↵ チャーシューはちょい濃い目の甘辛味で、肉屋さんで売っているヤツに似た味付け。↵ けっこうおいしいです。↵ メンマは悪くないですが存在感はないですね。
kouhei01大勝軒北習志野店のそれと比べるとワイルドな煮干しスープ。↵ おいしいっす～↵ 麺量は270だったか280（グラム）でしたか、他店平均の2倍まではいかないけど近いものがあります。↵ いい感じのコシと弾力。↵ チャーシューはややパサで、出来ればチャーシューメンにはしたくない位なんですが前述のとおり麺が多いので、ないと飽きてしまう。↵ ★★☆（78点）↵ チャーシューの助けを借りても終盤飽きてしまったので、卓上の酢を20ccほど入れてみたところ、酸味が付いてしまいアカンことになりました。↵ 個人差はあると思いますが、スープ全量に対してレンゲ4分の1位が適量かもｗ
taruoスープは、煮干しが ちょ～～～ガツン！と効いていて旨みもあり、後味もイイ感じ♪
少～しエグミも感じるけれど それほど気にならず、適度なアツアツ具合で完飲。
チャーシューは薄切りなので物足りないけれど、お値段が良心的なので こんなモンかなぁと。。。
麺は中太ちぢれで、かための茹で加減。
時間がたつと モチョっとした食感になってました。
煮干し香る中華そば 低加水の麺 並でも量多し