ベジミールス(鎌倉バワン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  i_am_shinochan

  5.02024/5/18

  鎌倉バワン(神奈川県・和田塚)

  ☆ベジミールス

  和田塚、「鎌倉バワン」 にてカレーなるインド研究会🇮🇳

  数々のカレー店がある鎌倉エリアにおいて孤高の存在だと思っている一軒、本場インドの味を伝えてくれる南インド料理の名店です🇮🇳

  度々、現地インドを度々訪れて研鑽を積まれている店主様が作り出すその料理に惹かれているファンも多いようです✨

  店内の素敵な雰囲気を生み出している細かなインテリア、ゆったりとした時の流れる感覚も居心地の良いお店です💡

  今回のオーダーは「ベジミールス」にしました💡

  この日の内容は、サンバル、ラッサム、ライタ、にんじんのポリヤル、ほうれん草のダル、パパド、ピックル、バスマティライスという構成👨‍🍳

  虚飾を廃し、引き算の美学から生まれた感のある研ぎ澄まされた美味しさのベジミールスで素晴らしいです🇮🇳

  食材の美味しさや風味をスパイスで引き立たせる技術の高さが詰まっているように感じられます✨

  穏やかで優しい味わいもあれば、すっきりシャープな酸味が来たり、味覚の変化も楽しめる器の広いミールスを楽しむことができました👏

  こういったベジミールスは毎食にでも頂きたくなる飽きのこない味わいですね✨

  インドで体感した本物の味を追求されている鎌倉バワン、是非南インド料理好きな方には訪れて頂きたい名店です🇮🇳

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