塩(中華そば マル真 (まるしん))の口コミ/評判メニュー情報1食べたい3.1¥650中華そば マル真 (まるしん)ランチレビュー一覧(1)kin_sake3.52024/5/14しっかりとした鶏ガラのダシ感に加えて、豚が旨みを重ねている印象の動物系メインな味の構成で、煮干しなどの魚介系がふわりと香る厚みのあるダブルスープ。野菜のナチュラルな甘みも溶け込んでいて、表面に浮いた鶏油が鶏の風味を織りなすコクのある味わい。思いのほかオイリーで見た目以上に食べ応えのある仕上がりです。麺は細縮れ麺でスル・プツな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。程よく脂身のあるチャーシューはもっちり柔らかくてマイウー。#ラーメン #塩ラーメン店舗情報中華そば マル真 (まるしん)青森県弘前市石渡4-16-1 今日不明撫牛子0172344973
しっかりとした鶏ガラのダシ感に加えて、豚が旨みを重ねている印象の動物系メインな味の構成で、煮干しなどの魚介系がふわりと香る厚みのあるダブルスープ。
野菜のナチュラルな甘みも溶け込んでいて、表面に浮いた鶏油が鶏の風味を織りなすコクのある味わい。思いのほかオイリーで見た目以上に食べ応えのある仕上がりです。
麺は細縮れ麺でスル・プツな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。程よく脂身のあるチャーシューはもっちり柔らかくてマイウー。
#ラーメン #塩ラーメン