塩(中華そば　マル真 （まるしん）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  3.52024/5/14

  しっかりとした鶏ガラのダシ感に加えて、豚が旨みを重ねている印象の動物系メインな味の構成で、煮干しなどの魚介系がふわりと香る厚みのあるダブルスープ。

  野菜のナチュラルな甘みも溶け込んでいて、表面に浮いた鶏油が鶏の風味を織りなすコクのある味わい。思いのほかオイリーで見た目以上に食べ応えのある仕上がりです。

  麺は細縮れ麺でスル・プツな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。程よく脂身のあるチャーシューはもっちり柔らかくてマイウー。

  #ラーメン　#塩ラーメン