ラーメンセット(醤油ラーメン＋炒飯)(台湾料理 萬福 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  2.52024/4/24

  鶏、豚などの動物系のライトなダシ感に加えて、秋田ではあまり遭遇しないタイプの醤油感のあるタレを合わせた、他の秋田県内の台湾料理の店と同じく独特な味わい。

  油分量は適度に浮いてますがサラリとした淡麗スープで、旨み＆塩分をピリッと効かせた親しみやすい味加減。後味はスッキリなので、炒飯を食べながらのスープとしての相性は良好。

  麺は平打ちの中太縮れ麺程よいコシがありスル・モチな食感。このタイプの麺はあまりこの辺にはないかも。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ。チャーシューは甘めな味付けです。

  炒飯は刻みチャーシュー、ハム、溶き卵、ネギが具材になったシンプルな構成で、脇には紅生姜が添えられています。炒め油が多めなベチャ系な仕上がりで、セット品ながら完全にフルサイズというよりは、他店では大盛りに匹敵するボリューム感。

  #ラーメン #醤油ラーメン #炒飯