笠岡ラーメン（醤油）(笠岡ラーメン 一元堂 神保町店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tsurumi

  4.02024/4/22

  東京ではめずらしい岡山県笠岡市のご当地ラーメンを提供する新店。麺も本場の製麺所から取り寄せている模様です。

  数年前、笠岡でラーメンを食したことはありますが、経験値が低いので当店と本場の品を上手く比較することはできないけど、親鳥の旨味が効いた清湯醤油ラーメンとして非常に丁寧かつ奇麗に作られていることが伝わる一杯。コリコリした煮親鳥、うまし。

  食券渡すとき「麺の硬さは？」と聞かれました。「普通」でお願いしたけどデフォでもパキッと硬めな細麺です。

  #ラーメン