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男の根性黒醤油(小盛り)(麺屋 わっしょい)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 男の根性黒醤油(小盛り)(麺屋 わっしょい)
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    3.02024/4/19

    🍥【麺屋 わっしょい(大阪府大阪市生野区)】

    📖わっしょいグループの1号店としてオーナーの地元に

    あたる生野区で’10年2月にオープンしたお店

    Date. '23.11.26

    🍜男の根性黒醤油(小盛り) ¥790

    🥚煮玉子 ¥160

    ■スープ

    淡☆☆☆★☆濃

    厚みのある鶏の旨味にガツンとくる主張強めのかえしを

    合わせて、油分で厚みを出して背脂の甘味や炒めた野菜の

    旨味も加味されて酸味が優しく全体を引き締めてくれる

    ■麺

    細☆☆☆☆★太

    ワシワシ食感でコシの強さが生む芯から弾む歯応えから

    風味が広がり、仄かにスープを纏う程度の絡み付きで

    トッピングと絡める事で味わいが増していく

    ‪□トッピング‬

    ・豚バラ肉

    バラの脂の甘味が乗る旨味にタレを適度に効かせて

    スープや野菜等と食べる事でより味わいを発揮する

    ・味玉

    黄身本来の旨味を活かした優しい味付けで、

    濃いスープをまろやかにしてくれる

    ・もやし ・キャベツ ・背脂

    ◇寅レポ◇

    ガツンとくるスープに食べ応えのある麺で病み付きになる

    醤油ラーメンを頂きました!

    🏠#麺屋わっしょい #寺田町

    🍜#醤油ラーメン

    🗾#大阪ラーメン #大阪グル#関西ラーメン

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

店舗情報

大阪府大阪市生野区生野西2丁目1-33
今日不明
0667156000