ジビエラーメン(フォレスト商会)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.4¥1,000フォレスト商会ランチラーメンレビュー一覧(1)devi_takahashi5.02024/4/11フォレスト商会がランチで「ジビエラーメン」1,000円を始めたよ。ジビエと聞くと、臭いイメージだが全然臭くなかった。今回は骨つき肉+150円をトッピング。スープは鹿と猪、カツオで出汁をとっており、しっかりした味付けになっている。麺は沖縄のソーキそばをイメージして、中太麺を合わせているとのこと。猪肉は肉々しい濃いタイプで、骨付きの鹿肉は程よい弾力の食感だ。店主いわく、ジビエの個体差があるので味がブレることがあるが、そこを楽しんで欲しいらしい。そのうちラーメン以外にも、ジビエ鍋ランチや、ジビエ鉄板焼肉みたいなものも挑戦するらしい。#ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #ジビエラーメン #フォレスト商会 店舗情報フォレスト商会福岡県福岡市中央区白金2丁目15-17白金K2-A今日18:00~00:00薬院 / 西鉄平尾 / 渡辺通0927917119
フォレスト商会がランチで「ジビエラーメン」1,000円を始めたよ。
ジビエと聞くと、臭いイメージだが全然臭くなかった。
今回は骨つき肉+150円をトッピング。
スープは鹿と猪、カツオで出汁をとっており、しっかりした味付けになっている。
麺は沖縄のソーキそばをイメージして、中太麺を合わせているとのこと。
猪肉は肉々しい濃いタイプで、骨付きの鹿肉は程よい弾力の食感だ。
店主いわく、ジビエの個体差があるので味がブレることがあるが、そこを楽しんで欲しいらしい。
そのうちラーメン以外にも、ジビエ鍋ランチや、ジビエ鉄板焼肉みたいなものも挑戦するらしい。
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