醤油ラーメン(讃岐ロック )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.3¥900讃岐ロック 醤油ラーメンラーメンレビュー一覧(2)mypace_tiger3.52024/5/19📍【支那そば 讃岐ロック(香川県高松市)】📖『高松拉麺築港』という商業施設で営業され後に、’14年5月に現店舗で再度開業された人気店。Date. '24.4.12🍜醤油ラーメン ¥900🥚味玉 ¥100🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃ふくよかな鶏の旨味にビターな煮干しの効いた魚介出汁を合わせてシャープなキレを放つコクのあるかえしと風味広がる優しめに効かせた油分でバランスを担っている🍥麺細☆☆☆☆★太蕎麦の様な色合いの透明感のある瑞々しい肌によるつるりと滑るの啜り心地と絡みの良さにモチッとした食感から風味を広げながら徐々に馴染んでいく🍖トッピング・チャーシューしっとりとした口当たりでタレを優しく効かせて肉の旨味を引き出している・メンマシャキッと食感から仄かな酸味とまろやかな甘味がジュワッと広がる・味玉ホクトロ食感のまろやかな黄身からタレによる塩味と燻製された様な香ばしい風味が広がる・ネギ ・玉ねぎ ・背脂📝寅レポ焦がしネギのアクセントが心地よく広がる繊細な作り込みを感じる醤油ラーメンを頂きましたっ!🐯寅のつぶやき素材の旨味をひとつひとつ丁寧に引き出しつつ、強く活かす素材と優しく効かせる素材の繊細なバランスがしっかり取られていて、食べ進める程に深みが増していくのが印象的でした。🏠#讃岐ロック🍜#醤油ラーメン #味玉🗾#香川ラーメン #香川グルメ #四国ラーメン✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば#支那そば dafu99324.02024/2/21#dafu香川店舗情報讃岐ロック 香川県高松市常磐町2-1-1 今日定休日高松 / 高松築港 / 高松築港
📍【支那そば 讃岐ロック(香川県高松市)】
📖『高松拉麺築港』という商業施設で営業され後に、
’14年5月に現店舗で再度開業された人気店。
Date. '24.4.12
🍜醤油ラーメン ¥900
🥚味玉 ¥100
🍥スープ
淡☆☆☆★☆濃
ふくよかな鶏の旨味にビターな煮干しの効いた魚介出汁を
合わせてシャープなキレを放つコクのあるかえしと
風味広がる優しめに効かせた油分でバランスを担っている
🍥麺
細☆☆☆☆★太
蕎麦の様な色合いの透明感のある瑞々しい肌による
つるりと滑るの啜り心地と絡みの良さにモチッとした
食感から風味を広げながら徐々に馴染んでいく
🍖トッピング
・チャーシュー
しっとりとした口当たりでタレを優しく効かせて
肉の旨味を引き出している
・メンマ
シャキッと食感から仄かな酸味とまろやかな甘味が
ジュワッと広がる
・味玉
ホクトロ食感のまろやかな黄身からタレによる塩味と
燻製された様な香ばしい風味が広がる
・ネギ ・玉ねぎ ・背脂
📝寅レポ
焦がしネギのアクセントが心地よく広がる
繊細な作り込みを感じる醤油ラーメンを頂きましたっ!
🐯寅のつぶやき
素材の旨味をひとつひとつ丁寧に引き出しつつ、
強く活かす素材と優しく効かせる素材の繊細なバランスが
しっかり取られていて、
食べ進める程に深みが増していくのが印象的でした。
🏠#讃岐ロック
🍜#醤油ラーメン #味玉
🗾#香川ラーメン #香川グルメ #四国ラーメン
✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば
#支那そば